پایان نامه ی جایگاه ایران در رقابتهای دول اروپایی عصر فتحعلی شاه (فرانسه، انگلیس، روسیه). doc

نوع فایل: word

قابل ویرایش 250 صفحه

پایان نامه برای دریافت درجه کارشناسی ارشد

رشته تاریخ: گرایش تاریخ جهان

چکیده:

این پژوهش بر آن است که با توجه به تحولات سیاسی و اقتصادی بین‌المللی در دهه‌های آغازین قرن نوزدهم که متأثر از انقلاب صنعتی و انقلاب فرانسه بوده است جایگاه ایران در معادلات بین‌المللی و برداشت هیأت حاکمه از این معادلات را بررسی نماید. مسأله اصلی که مدنظر بوده است چگونگی ورود ایران به دایره سیاست بین‌الملل می‌باشد روشی که در این پژوهش به کار گرفته شده است روش پژوهش کتابخانه‌ای می‌باشد که بر مبنای منابع تاریخ‌نگاری و تحقیقات جدید صورت پذیرفته است.

مقدمه:

یکی از مسائلی که همواره ذهن نگارنده را به خود مشغول می‌داشت این بود که سرزمین‌هایی که زمانی جزو قلمرو ایران محسوب می‌شدند و نامهای فارسی اجزاء جغرافیایی آنها در کتب و متون تاریخی و ادبی این کشور مؤید چنان تعلقی می‌باشد، چگونه از این کشور جدا شده و سرنوشتی سوای ـ ایران به مفهوم سیاسی متداول امروزی‌اش ـ پیدا کردند. نامهایی چون رودکورایاکر که یادگار و یادآور نام کورش پادشاه بزرگ هخامنشی است، نامهای دربند، گنجه و بخصوص نام اخیر که یادآور شاعر پارسی‌گوی نظامی گنجه‌ای است از جمله نامهایی می‌باشند که هر ایرانی ـ حتی با سواد اندک و بدون اطلاعات تاریخی ـ با شنیدن آن احساس بیگانگی نسبت به آنها نکرده و اگر بداند ـ که غالبا می‌دانند ـ آن سرزمین‌ها دیگر متعلق به ایران نیست بر از دست رفتن آنها حسرت می‌خورد.

از زمانی که نگارنده دانشجوی مقطع کارشناسی بود، براین مطلب واقف شد که از ابتدای حکومت خاندان قاجار، مخصوصاً از زمان فتحعلیشاه ضعف قوای سیاسی، نظامی و اقتصادی ایران در مقابل دول غربی روشن شد. اگرچه زمینه آن ضعف در گذشته فراهم شده بود) و از آن پس تدریجاً و عملاً و رسماً قسمتهایی از قلمرو تاریخی این کشور از آن جدا شده و در تنظیم روابط خود با دول اروپایی دچار خودباختگی و پذیرش قراردادهایی شد که ناشی از بی‌اطلاعی از اوضاع جهانی و سیاست‌های دولت‌های خارجی بود و استقلال سیاسی، نظامی، اقتصادی و حقوقی ایران را خدشه‌دار کرد.

فهرست مطالب:

1ـ مقدمه

2ـ مسأله اصلی

3ـ سوالات و فرضیات پژوهش

4ـ روش تحقیق

5ـ مشکلات تحقیق

6ـ پیشینه و ادبیات تحقیق

7ـ شناخت و نقد منابع

8ـ سامان‌دهی تحقیق

بخش اول:

1ـ روابط ایران و اروپا در دوره صفویه، افشاریه و زندیه (انگلیس، فرانسه، روسیه)

فصل اول:

1ـ1ـ روابط ایران و انگلیس در دوره صفویه، افشاریه و زندیه

1ـ1ـ1ـ آغاز روابط ایران و انگلیس در دوره صفویه

1ـ1ـ2ـ سفارت شرلی به اروپا

1ـ1ـ3ـ اتحاد ایران و انگلیس علیه پرتغالیها و تصرف هرمز

1ـ1ـ4ـ روابط ایران و انگلیس پس از مرگ شاه عباس

1ـ1ـ5ـ شاه عباس ثانی و شاه سلیمان

1ـ1ـ6ـ روابط ایران و انگلیس در اواخر پادشاهی صفویه

1ـ1ـ7ـ روابط ایران و انگلیس در دوره افشاریه

1ـ1ـ8ـ روابط ایران و انگلستان در دوره زندیه

فصل دوم:

1ـ2ـ روابط ایران و فرانسه در دوره صفویه، افشاریه و زندیه

1ـ2ـ1ـ آغاز روابط ایران و فرانسه در دوره صفویه

1ـ2ـ2ـ روابط ایران و فرانسه در دوره شاه سلطان حسین

1ـ2ـ3ـ مقدمات قرارداد 1708

1ـ2ـ4ـ سفارت فابر

1ـ2ـ5ـ سفارت میشل و عقد قرارداد 1708

1ـ2ـ6ـ سفارت محمدرضا بیک و نقش فرانسه در ایران پس از سقوط اصفهان

1ـ2ـ7ـ روابط ایران و فرانسه در دوره افشاریه

1ـ2ـ8ـ روابط ایران و فرانسه در دوره زندیه

فصل سوم

1ـ3ـ روابط ایران و روسیه در دوره صفویه، افشاریه و زندیه:

1ـ3ـ1ـ روابط ایران و روسیه در دوره صفویه

1ـ3ـ2ـ روابط ایران و روسیه پس از شاه عباس اول

1ـ3ـ3ـ روابط ایران و روسیه در زمان شاه سلطان حسین

1ـ3ـ4ـ سفارت اسرائیل اری و آرتمی والنسکی

1ـ3ـ5ـ روابط ایران و روسیه در دوره افشاریه

1ـ3ـ6ـ روابط ایران و روسیه در دوره زندیه

بخش دوم:

2ـ جایگاه ایران در رقابتهای اروپایی اوایل قرن نوزدهم (انگلیس، فرانسه و روسیه)

فصل اول:

2ـ1ـ اوضاع اروپا و کشیده شدن ایران به دایره سیاست بین‌المللی

2ـ1ـ1ـ تحولات اروپا در قرون هیجدهم و نوزدهم:

2ـ1ـ2ـ انقلاب صنعتی

2ـ1ـ3ـ علل و نتایج انقلاب صنعتی

2ـ1ـ4ـ اوضاع اروپا در قرن هیجدهم

2ـ1ـ5ـ اوضاع اروپا در اواخر قرن 18

2ـ1ـ6ـ ناپلئون و مصر

2ـ1ـ7ـ سیاست خارجی ناپلئون

2ـ1ـ8ـ از انقلاب فرانسه تا قتل تزار پل اول

2ـ1ـ9ـ از جلوس الکساندر تا عقد قرارداد تیلسیت

2ـ1ـ10ـ از قرارداد تیلسیت تا کنگره وین

فصل دوم:

2ـ2ـ سیاست خارجی ایران از سقوط اصفهان تا اواخر دوره فتحعلیشاه

2ـ2ـ1ـ از سقوط اصفهان تا فتحعلیشاه

2ـ2ـ2ـ تحولات سیاسی ایران در اوایل دوره قاجاریه

فصل سوم:

2ـ3ـ دخالت کشورهای اروپایی در اوضاع سیاسی ایران (فرانسه، انگلیس و روسیه)

2ـ3ـ1ـ دوره دخالت فرانسه در اوضاع سیاسی ایران

2ـ3ـ2ـ جایگاه انگلستان در جنگ‌های ایران و روسیه

2ـ3ـ3ـ مذاکرات و شکست اصلاندوز

2ـ3ـ4ـ عهدنامه گلستان و پذیرش صلح

2ـ3ـ5ـ دوره دوم جنگ‌های ایران و روسیه

2ـ3ـ6ـ نتیجه

پایان نامه ی زیست حس گر. doc

نوع فایل: word

قابل ویرایش 70 صفحه

چکیده:

بهره گیری از هوشمندی مواد بیولوژیکی و تلفیق آن با دانش الکترونیک، منجر به پیدایش ابزارهای آنالاتیکی هوشمندی شده است که نام آن را زیست حسگر(bio-sensor) نهاده اند. ترنر (P.F Turner) از اولین کسانی است که تلاش نمود تا تعریف جامعی از زیست حسگر ارائه دهد. وی در مجله "بیوسنسور و          بیو الکترونیک"، زیست حسگرها را چنین تعریف نموده است: "زیست حسگرها ابزارهای آنالاتیکی هستند که از تلفیق یا ارتباط نزدیک یک ماده بیولوژیکی (بافت،ریزاندامگان ،اندامکها،یاخته ها، گیرنده ها، آنزیم ها، آنتی بادی ها، نوکلئیک اسیدها یا امثال آنها)، مشتق یک ماده بیولوژیکی یا ترکیبی با رفتار مشابه آن، از یک سو، و یک مبدل شیمی – فیزیکی یا یک ریز مبدل (که ممکن است نوع نوری ، الکترو شیمیایی، حرارت سنجی، پیزوالکتریکی یا مغناطیسی باشد)، از دیگر سو ، پدید می آیند. زیست حسگرها معمولاً چنان قابلیتی دارند که می توانند با بهره گیری از ویژگی عمل ماده بیولوژیک خود ، یک ترکیب یا گروهی از ترکیبات مشابه را شناسایی نموده و با  آن برهم کنش نمایند و نتیجه را به صورت یک پیام الکتریکی گزارش کنند.این پیام همواره با غلظت ترکیب مورد سنجش دارای تناسب کمّی است. بسته به تقاضای مصرف کننده ، زیست حسگر ممکن است یکبار مصرف بوده یا در مدت مدیدی از آن استفاده شود. این ابزارها در گستره ی وسیعی از کاربردهای آنالاتیکی از قبیل تشخیص های پزشکی و علوم آزمایشگاهی ، کنترل های زیست محیطی ، کنترل فرآیندهای صنعتی و سرانجام هشدار دهنده های ایمنی و دفاعی کارایی دارند. بیشترین بازار زیست حسگرها، مربوط به تشخیص های پزشکی است. آمار نشان می دهد که در سال 1990 بازار این محصول تنها در اروپا بالغ بر 4 میلیارد دلار بوده است. تا کنون کتاب های متعددی توسط ناشران معتبر بین المللی در معرفی زیست حسگرها نگاشته شده است، ولی غالب آنها به صورت مجموعه مقالات است و مطالب آنها از پیوستگی مناسب برخوردار نبوده و جامعیت لازم را ندارد.

مقدمه:

زیست حسگر چیست؟

همه ما دو نمونه از زیست حسگرها را داریم؛ بینی و زبان! ولی اجازه دهید ابتدا سوالی کلی تر طرح کنیم: حسگر چیست؟ یکی از بهترین نوع حسگر ها ، کاغذ لیتموس (تورنسل) است که برای آزمایش اسید یا قلیا مورد استفاده قرار می گیرد و با واکنش رنگی، به طور کیفی حضور یا غیاب اسید را نشان می دهد. روش دقیق تر برای نشان دادن درجه اسیدیته اندازه گیری  PH، با استفاده گسترده تری از واکنش های رنگی حاصل از محلول های معرف یا بهره گیری از کاغذ PH است؛ اگر چه بهترین روش برای تعیین مقدار اسید، استفاده از دستگاه  PH متر است. PH متر یک دستگاه الکتروشیمیایی است که پاسخ الکتریکی آن را می توان با یک عقربه که روی مقیاس حرکت می کند با یک شمارشگر عددی یا یک ریز پردازشگر خواند.در این روش ها ، حسگری که درجه اسید را گزارش می کند ، یک ترکیب شیمیایی مثل رنگ لیتموس یا مخلوطی از چند ترکیب شیمیایی موجود در محلول های معرف PH یا الکترود دارای غشای شیشه ای مربوط به یک PH متر است.پاسخ شیمیایی یا اکتریکی، باید به یک علامت قابل مشاهده با چشم تبدیل شود. این امر در کاغذ لیتموس آسان است ، چرا که در محدوده طول موج مرئی ، به وسیله خود ترکیب شیمیایی ، تغییر جذب نوری صورت پذیرفته و تغییر رنگ مشاهده می شود، به طوری که در یک اتاق روشن، فوراً توسط چشمان ما دیده می شود. در مورد PH متر، پاسخ الکتریکی (تغییر ولتاژ)  باید به یک پاسخ قابل مشاهده مثل حرکت عقربه روی مقیاس یا تغییر اعداد روی صفحه نمایش تبدیل شود. بخشی از دستگاه که عملیات تبدیل را انجام می دهد، مبدل نامیده می شود.در یک زیست حسگر، عنصر حسگر که به ماده مورد اندازه گیری  پاسخ می دهد، دارای طبیعت بیولوژیکی است. این عنصر باید به نوعی مبدل متصل شود تا یک پاسخ قابل مشاهده با چشم تولید بنماید.

تعریف و توضیح اجمالی زیست حسگر و انواع آن:

 زیست حسگرها به طور کلی به احساس و اندازه گیری مواد شیمیایی خاصی که ممکن است غیر بیولوژیکی نیز باشند، مربوط می شوند. ما معمولاً این مواد را با نام سوبسترا یاد می کنیم، در حالی که واژه کلی ترآن غالباً مورد استفاده قرار می گیرد، آنالیت است. تصویر1 طرح کلی یک زیست حسگر را نشان می دهد.

فهرست مطالب:

مقدمه

تعریف و توضیح اجمالی زیست حسگر و انواع آن

عناصر بیولوژیکی 

عوامل مؤثر بر عملکرد 

کاربرد های مهم 

مثال های تجربی 

کاربرد های تجاری 

فهرست اشکال :

شکل 1 ) طرح کلی یک زیست حسگر

شکل 2 ) بینی به عنوان یک زیست حسگر

شکل 3 ) الکترود اکسیژن کلارک

شکل 4 ) نمایش ساده از زیست حسگر کلارک برای گلوکز

شکل 5 ) جدول1 : سنجش های متداول و فوری برای تشخیص بیماری ها

شکل 6 ) نمودار : بستگی سرعت واکنش به غلظت سوبسترا برای یک واکنش که با آنزیم کاتالیز شده باشد ، درحالیکه غلظت آنزیم ثابت است

شکل 7 ) الکترود موز

شکل 8 ) جدول2 : زیست حسگرهای مبتنی بر بافت و مواد مربوط به آن

شکل 9 ) جدول3 : مشخصات پاسخ زیست حسگرهای گلوتامین

شکل 10 ) حسگر آمپرومتری  hCG

شکل 11 ) اندازه گیری اواسترادیول 17- بتا با استفاده از یک الکترود حساس به یدید

منابع و مأخذ:

کتاب :

دیباچه ای بر زیست حسگرها

اینترنت :                                                   

Jazirehdanesh.comAftab.irWikipedia.comGigapedia.comIran-eng.comIrandoc.ac.ir

پایان نامه ی بررسی عوامل موفقیت شاه عباس اول در ایجاد امنیت، توسط ارضی وشکست عثمانیها واداره مملکت. doc

نوع فایل: word

قابل ویرایش 110 صفحه

پایان نامه برای درجه کارشناسی ارشد «M.A»

گرایش: تاریخ ایران اسلامی

چکیده:

شیخ صفی با پیدا نمودن شیخ زاهد گیلانی مرشد و با ازدواج با بی بی فاطمه دختر وی رهبری طریقتصفوی را بر عهده می گیرد. بعداز مرگ شیخ صفی پسرش صدرالدین موسی به ریبری طریقت صفوی انتخاب می شود و با تقویت قدرت نظامی و معنوی در آنادولو و آذربایجان موجبات نگرانی دولت عثمانی می شود. بعد از او به ترتیب خواجه علی، ابراهیم، شیخ جنید، شیخ حیدر، علی و اسماعیل رهبری طریقت صفوی را به عهده میگیرند. اسماعیل در سال 905 هجری طرفداران خود را به ارزنجان دعوت می نماید و در سال 907 ﻫ.ق با شکست  مخالفین الوند میرزا و فرخ سیار در تبریز تاجگذاری می کند و مذهب شیعه رل برای بوجود آوردن دولت متمرکز نیرومند در برابر دو دولت سنی مذهب ازبکان و عثمانی در شرق و غرب رسمی اعلام می کند ازبکان را شکست داده ولی در نبرد با عثمانیها توفیقی بدست نمی آورد  و نهایتا در سال 930 ﻫ.ق از دنیا می رود و شاه طهماسب به سلطنت می رسد. شاه طهماسب تونست با روش تخریب منابع آب و آذوقه پیروزی هایی در جنگ با عثمانیها بدست آورد و پیمان صلح آماسیه را در 962 ﻫ.ق با دولت عثمانی منعقد نماید. بعد از شاه طهماسب شاه اسماعیل دوم به حکومت رسید ولی توسط قزلباش ها که مانع حمله به بغداد بودند مسموم و کشته شد بعد از اسماعیل دوم شاه محمد خدابنده  به حکوما رسید در زمان او هرج و مرج همه مملکت را فرا گرفت و قزلباش ها در تمام امور دخالت نمودند و عثمانی ها غرب و ازبکان شرق اران را مورد تاخت و تاز قرار دادند که عباس میرزا از هرات به سوی قزوین آمده پدرش را مجبور به تسلیم نمود بعد از آن شاه عباس با اولویت بند ی مشکلات و برنامه ریزی برای حل آنها امنیت را در سراسر کشور بوجود آورد او ابتدا ارتش دائمی از ارامنه ، گرجی ها و چرکی ها تشکیل داد و این ارتش را به توپخانه و سلاح های نو  مجهز کرد . مخالفان  گیلانی را سرکوب نمود ودین محمودخان را بافریب ازقلعه هرات بیرون کشید ودرصحراباز به دام انداخت .شاه عباس برای محافظت ازمرزهای شرقی اکرادرابه قوچان ومرزهای شمال شرفی کوچانید وبادولت عثمانی درسال 998ه.ق تن به صلحی مصلحتی داد وپیمان  نامه استابول اول رابه امضا رساند 13 سال هردوطرف این پیمان نامه را مراعات نمودن با مرگ سلطان محمد پادشاه عثمانی قلعه نهاوند تسخیر وبالشکرکشی به آذربایجان ، تبریز وقلاع نخجوان رانیز فتح نمودومقدمات انعقاد دومین معاهده استانبول را فراهم آورد ولی عثمانی ها تصرف گرجستان را از سوی شاه عباس را نقضی براین پیمان نامه میدانستند نهایتا درسال 1022ه.ق پیمان نامه صلح استانبول دوم به امضا رسید ولی به علت حمله تهمورث خان با سپاه عثمانی به گرجستان وحمله اکوز محمد به ایروان وشکست آنها دوباره درسال1025 ه.ق  پیمان صلح دیگری بیش عثمانی وشاه عباس منعقد گردید ..

با انتخاب عثمان دوم به حکومت عثمانی خلیل پاشا به ایران حمله نمود .ولی سپاهیان ایران به رهبری قرچضای خان در پل شکسته سراب در سال 1027اوراشکست دادند ودر سال 1029 پیمان صلح مجددی به امضا طرفین رسید در سال 1033ه.ق بکیرلوباشی  پاشا حاکم بغداد برعلیه حکومت عثمانی  عصیان نموده خطبه ای به نام شاه عباس خواند وشاه عباس در سال 1035 حا فظ احمد پاشا را که از طرف سلطان مراد مامور تصرف بغداد شده بود توسط سردار خود زیفیل بیگ شکست داده وبغداد وکربلا ونجف را به تصرف خود درآورد ودر سال 1038ه.ق بصره توسط امامقلی خان فتح گردید وتا زمانیکه شاه عباس زنده بود عثمانیها جرات ننمودند اقدامی برای پس گرقتن سرزمین های از دست رفته بنمایند .

مقدمه:

دوره صفویه در تاریخ ایران زمین جایگاه ویژه ای دارد چون این سلسه با تدارک صبورانه ایدئولوژی شیخ صفی وجانشینانش ورسمی نمودن مذهب شیعه توسط شاه اسماعیل یک دولت متمرکز ونیرومندی در ایران ایجاد نموده اند  ولی با گذشت هشتاد سال از تاسیس دولت صفوی هرج ومرج کشور را فرا گرفته وفرماندهان قزلباش سر به شورش برداشتند و اقدام به قتل ملکه -----  وحمزه میرزا برادر بزرگ شاه عباس نموده اند عثمانی ها بخش بزرگی از ایران وازبکان بخش شرقی ایران از جمله نیمی از خراسان را اشغال کردند .هدف اینجانب از انتخاب این موضوع برای پایان نامه علاقه مندی به کشف راز و عوامل موفقیت شاه عباس اول بر عثمانیها  وگسترش مرزهای ایران وراههای بوجود آوردن  امنیت داخلی در آن دوره می باشد در این تحقیق سعی شده است مسائل ومشکلات شاه عباس اول وراحلهای ابتکاری او برای حل مشکلات  با توجه به نوشته های منابع مختلف آن دوره  از جمله عالم  آزادی عباسی ، سفرنامه های پیترودلاواله  دن گارلیا دوسیلوا فیگوئرا ، شارون و.... استخراج وبیان می شود تا توشه اندکی باشد برای ما وآیندگان .

فهرست مطالب:

سپاس و قدردانی

چکیده

مقدمه

پیشگفتار

بررسی و نقد منابع

فصل اول

1- منشا صفویان و چگونگی تشکیل دولت صفویه و ارتباط آنها با آنادولی

2- چگونگی به قدرت رسیدن شاه اسماعیل اول

3-  روابط با ترکمانان آنادولو و تحریکات

4- جنگ چالدران و مقابله نظامی دو حکومت سنی و شیعه

فص  دوم :

1- موقعیت سیاسی و اجتماعی جانشینان شاه اسماعیل تا شاه عباس اول

2- ادامه تحریکات ایران و عثمانی و جنگ سلطان سلیمان قانونی بر علیه ایران

3- مصالحه نامه 1555 م و چگونگی رعایت صلح آماسیه

4- تقاضای شاه طهماسب از سلطان مراد مبنی بر حمایت از سلطنت حیدر میرزا

5- تیره شدن روابط ایران و عثمانی در زمان سلطنت شاه اسماعیل دوم

6- تجاوز ارتش عثمانی به خاک ایران در زمان محمد شاه (جنگ های بین ایران و  عثمانی بین سالهای 1578 م تا 1590 م )

فصل سوم :

1- جلوس شاه عباس اول به حکومت

2- اوضاع سیاسی و ارضی کشور ایران هنگام جلوس شاه عباس اول

3- تلاش شاه عباس اول برای تشکیل سپله مستقل از ایلات و کاستن قدرت بی حد قزلباش ها

4- روابط شاه عباس با ازبکها و استقرار آرامش در شمال

فصل چهارم :

1- مصالحه نامه 1590 م با عثمانی و چگونگی مراعات آن

2- استرداد آذربایجان از دست عثمانیها و مصالحه نامه 1612 م

3- حرکت سردار خلیل پاشا بای فتح نقاطی از ایران معاهده 1629

4- عصیان بکر سوباشی در بغداد و استفاده شاه عباس اول از او برای فتح بغداد

5- اوضاع اجتماعی ایران در دوره شاه عباس اول

نتیجه گیری

کتابنامه

پیوست

چکیده به زبان انگلیسی

منابع و مآخذ:

1 – اسکندربیگ منشی ، تاریخ عالم آرای عباسی ، تصحیح دکتراسماعیل رضوانی ، ناشر دنیای کتاب ، چاپ آشنا ، لیتوگرافی لادن ، چاپ  اول تاریخ نشر 1377

2- اسکندر منشی ترکمن ، ذیل عالم آرای عباسی ، نشرسهیل خوانسای  تهران 1317

3- یوادغملی ، ابوالقاسم حیدر ، جامعة الامراسات ، نسخه مهدی بیانی کتابخامه دانشگاه تهران ، نمره ف -1071.

4- اقبال ، آشتیانی ،تاریخ مفصل ایران ،نشر دبیری سیاقی ،تهران 1346.

5- باستانی پاریزی ، محمد ابراهیم ، سیاحت و اقتصاد  عصر صفوی  چاپ اول 1348، چاپ سعید نو .

6-بیانی خانبابا ، تاریخ نظامی ایران ، جنگهای دوره صفوی تهران 1353.

7-بن خواندمیر ، ایران درروزگارشاه اسماعیل اول وشاه طهماسب صفوی ، محمود (قرن ).

8-تاورینه ، سفرنامه ابوتراب نظم الدوله اصفهان 1336.

9-تاج بخش ، احمد ،ایران درزمان صفویه ، تبریز 1340.

10- خواندمیر، محمود ، حبیب السـیر .

11-حقی اوزون چارشی لی ، اسماعیل ، تاریخ عثمانی ، جلد اول ترجمه دکترایرج نوبخت ، چاپ اول بهار 1368، موسسه کیهان .

12- حسین کربلایی ، حافظ ، روضات الجنان .

13- دولاواله ،پتیرو ،سفرنامه دلاواله ، مترجم شعاع الدین شفاء ، چاپ سوم 1381.

14-درکرویس ، دیرک وان ، شارون وایران ترجمه دکتر حمزه اخوان تقوی .

15- سیوری ، راجر،ایران عصر صفوی ،ترجمه کامبیز غریزی ،نشرمرکز چاپ دهم ، چاپ غزال

16- سیوری ،راجر ، درباب صفویان ، ترجمه رمضان علی روح الهی .

17- سایکس سرپرسی ،تاریخ ایران ،ترجمه سیدمخحمد نقی فخرراعی گیلان .

18-سیاحتنامه شارون ، ترجمه محمد عباسی ، تهرانی  1354.

19-صفری ، بابا ،اردبیل در گذرگاه تاریخ  ، جلد 1 .

20-عیســی قزوینی ، لب التواریخ .

21- غفاری ، قاضی احمد ، تاریخ جهان آرا ، تهران 1343 ه.ش .

22- فلسفی ، نصراله ، زندگی نامه  شاه عباس اول .

23- فیگوئرا ، ون گارلیاد ، سفرنامه ، ترجمه غلامرضا سمیعی .

24- کسروی ، احمد، بازهم صفویه ،مجله آینده ، مجلددوم شماره 11  اسفند 1306 ،تهران .

25- کسروی ،احمد ، شیخ صفی و تبارش .

26- منشات فریدون بیگ .

27-مینورسکی ،سازمان اداری حکومت صفوی ،ترجمه مسعودرجب نیا ،تهران 1334.

28- موتمن الملوک ،مجموعه معاهدات دولت علیه ایران با دول خارجی ،تهران 1329.

29-میرمحمدصادق،سیدسعید،سرگذشت شاه عباس اول،ناشرفرهنگی اهل قلم چاپ 2زمستان 1382.

30-نوائی ،عبدالحسین ، اسناد و مکاتبات شاه عباس اول ، تهران 1352 .

31-والتر ،هینتس ، تشکیل دولت ملی درایران ،حکومت آق قویونلو وظهوردولت صفوی ، ترجمه کیکاوس جهانداری بهمن 1346 نشریه کمسیون معارف.

32-ولایتی ،علی اکبر ،تاریخ روابط خارجی ایران درزمان شاه عباس اول .

33- هوشنگ مهدوی عبدالرضا ،تاریخ روابط خارجی ایران ازابتدای دوران صفویه تا پایان جنگ جهانی دوم ،چاپ پنجم ،ناشر امیرکبیر تهران .

34-یاقی،اسماعیل ، دولت عثمانی ازاقتدار تاانحلال ،ترجمه رسول جعفریان  ناشر پژوهشکده حوزه ودانشگاه ، چاپ وصحافی قم ،یاران .

39- وقایع نامه عارف ارض رومی محمد،انقلاب الاسلام بین الخالص والعالم کتابخانه ملی تهران  نمره 1634.

پایان نامه ی بررسی نقش زنان در انتخاب الگوهای مصرف غذایی و ارائه راهکارهای محیط زیستی. doc

نوع فایل: word

قابل ویرایش 160 صفحه

چکیده:

یکی از بحرانهای زیست محیطی مسئله انتخاب الگوهای نامناسب مصرف و در واقع مصرف بی رویه است.افزایش مصرف به معنی افزایش ضایعات و آلودگی محیط زیست است و غذا یکی از مهمترین بخشهای اقتصادی است, که تولید آن به اندازه کافی بستگی به تولید در بخش کشاورزی و روند افزایش جمعیت دارد.

 زنان میتوانند به عنوان همسر , مادر, مدیر, و برنامه ریز خانواده و کسیکه نقش اصلی را در تنظیم خرید و چگونگی مصرف بعهده دارد و نیز بعنوان مربی و فرهنگساز نسل آینده نقش بسیار مهمی در تغییر الگوی مصرف غذایی و در نتیجه کاهش آلودگی محیط زیست داشته باشد.

در این تحقیق محقق بدنبال اهداف اصلی خویش یعنی افزایش نقش زنان در انتخاب الگوهای مصرف غذایی مناسب و نهایتا کاهش فشار وارد بر محیط زیست به علت الگوهای بی رویه مصرف می باشد.

جامعه آماری در این تحقیق , زنان منطقه ٦تهران می باشند که تعداد ١١۰۵٧نفر را تشکیل می دهند. افراد نمونه به حجم ٣۲۵ نفر بر اساس نمونه گیری چند مرحله ای خوشه ای تصادفی انتخاب شدند. به منظور آزمون فرضیه های تحقیق, پرسشنامه ویژه ای برای کسب اطلاعات تهیه  شده که برای بررسی صحت و سقم فرضیات تحقیق از آزمون کی دو و اسپیرمن استفاده گردید و نتایج آن اینچنین بیان گردید. مطابق نظر پاسخگویان در مورد فرضیه اول با توجه به اینکه ضرائب ۲٦٣/۰و۲۲٣/۰از مقدار جدول ١۴٨/۰ بیشتر است بین سطح سواد و نوع الگوی مصرف غذا ,رابطه معنی دار وجود دارد, یعنی هرچه میزان تحصیلات زنان افزایش می یابد، میزان آشنایی آنان با الگوهای مصرف غذایی افزایش می یابد.همچنین با توجه به اینکه اکثر پاسخها ۲/٣۴درصد در مورد ارتباط سن با الگوی مصرف غذا به سمت گزینه متوسط بوده , پس ارتباط معنی داری بین ایندو وجود ندارد. در مورد رابطه شاغل بودن زنان و نوع الگوی مصرف ٣/٦۸ درصد به سمت گزینه های خیلی زیاد و زیاد گرایش داشته و کی دو بدست آمده٧٧/١٣٨از مقدار جدول بزرگتر است , پس رابطه معنی دار می باشد. در مورد تاثیر نقش زنان در اقتصاد خانواده در زمینه الگوی مصرف غذا پاسخها به سمت گزینه خیلی زیاد گرایش داشته و در مورد تاثیر نقش زنان بدون همکاری دولت در الگوی مصرف غذا با توجه به مقادیر کی دو بدست آمده٦۴٦/۴۲۴و ۵۲٣/۲١٦ از مقدار جدول بزرگتر است, پس نقش زنان به تنهایی نمی تواند موثر باشد.  بین آموزش زنان و کاهش میزان پسماندها و کاهش در اسراف مواد غذایی و کاهش مشکلات زیست محیطی  ارتباط معنی دار وجود دارد  ,  همپنین هر چه سواد تغذیه ای زنان بیشتر باشد وضعیت تغذیه و سلامت خانواده بهتر می شود. بین نقش زنان و سلامت غذای مصرفی ارتباط معنا دار وجود دارد. بین  افزایش درآمد و بهبود در وضعیت تغذیه  خانواده ارتباط معنا دار وجود دارد.

در آخر به ارائه پیشنهاد در دو بخش مجزا , یعنی پیشنهاداتی برای دولت و زنان پرداخته شده است.

مقدمه:

با توجه به الگوهای بی رویه مصرف و تولید که تشدید کننده فقر و عدم تعادل در جهان است و اهمیت بخش غذا بعنوان محور اقتصادی و نیاز به رسیدن به امنیت غذایی و کاهش جمعیت گرسنه جهان, توجه به تدابیر اصلاح الگوی تغذیه, لازم و ضروری میباشد.(آل یاسیین , احمد,١٣٨٦),چرا که تدابیر اصلاح الگوی مصرف غذایی, تضمین امنیت غذایی را به سمت شرایط برقراری سلامت جامعه هدف قرار داده است.برای ایجاد امنیت غذایی, شناخت ترکیب مواد غذایی به منظور جوابگویی به نیازهای فیزیولوژیکی ضروری است  و بر اساس آن ساختار تولید را می توان برنامه ریزی کرد و جهت داد.علاوه بر تولید, مراحل توزیع مواد غذایی نیز در تضمین در دسترس قرار دادن غذا نقش اساسی بعهده دارد.(عیسی , کلانتری, ١٣٧۵)

یکی از بحرانهای زیست محیطی مسئله انتخاب الگوهای نامناسب مصرف و در واقع مصرف بی رویه است.افزایش مصرف به معنی افزایش ضایعات و آلودگی محیط زیست است و غذا یکی از مهمترین بخشهای اقتصادی است, که تولید آن به اندازه کافی بستگی به تولید در بخش کشاورزی و روند افزایش جمعیت دارد. در این بین توجه به نقش زنان با توجه به اینکه نیمی از جمعیت جهان را تشکیل می دهند , اما نقش آنها در توسعه و پیشرفت جوامع بسیار بیشتر از یک نیمه است , ضروری میباشد. بدیهی است که هر چه اندیشه زنان و مادران یعنی آموزگاران و مربیان جامعه بازتر و هر چه دانسته های ایشان از اصول فرهنگی, اجتماعی, اقتصادی بیشتر باشد, بهتر می توانند در راه پیشرفت و تعالی و رفاه و سرافرازی جامعه آینده گام بر دارند, به عبارت دیگر , هر چه آگاهی زنان افزایش یابد, این آگاهی به جامعه امروز و نسل های آینده منتقل شده و موجب سیر جامعه به سوی ترقی و تکامل میشود.زنان میتوانند با انتخاب الگوی مصرف صحیحی برای خانواده سطح بهره وری خانواده را افزایش دهند و به عنوان همسر , مادر, مدیر, و برنامه ریز خانواده و کسیکه نقش اصلی را در تنظیم خرید و چگونگی مصرف بعهده دارد و نیز بعنوان مربی و فرهنگساز نسل آینده و سرانجام بعنوان پیوند دهنده کودکان به خانه و جامعه می توانند نقش بسیار مهمی در تغییر الگوی مصرف غذایی و در نتیجه کاهش آلودگی محیط زیست داشته باشد.(معروفی,پروین , دانستنیهای زیست محیطی برای زنان)

مطالعه انجام شده در زمینه نقش و تاثیر زنان بر شکل گیری عادات و رفتارهای تغذیه ای فرزندان و تاثیر بر روی الگوی مصرف غذایی و اصلاح آن جهت دستیابی به امنیت غذایی اجرا گردیده است, چرا که مطالعه در این زمینه بسیار محدود  میباشد. امید است نتایج این پژوهش در طراحی و ارائه راهکارهای مناسب برای آموزش صحیح تغذیه در خانواده و بهبود سلامت جامعه و اصلاح الگوهای تولید و مصرف و در نهایت حمایت ازمحیط زیست و بقاء بشریت مفید واقع گردد.

فهرست مطالب:

چکیده

مقدمه

فصل اول- کلیات

١‐١‐ فرضیه ,ضرورت ها و اهداف

١‐١‐١‐بیان مسئله

١‐١‐٢‐فرضیه

١‐١‐٣‐ضرورت و اهمیت تحقیق

١‐١‐۴‐اهداف

١‐١‐۴‐١‐اهداف اصلی

١‐١‐۴‐٢‐اهداف فرعی

١‐١‐۵‐متغیرها

١‐١‐٦‐محدودیت های تحقیق

١‐۲-تعاریف نظری و عملیاتی

١‐۲‐١‐تعاریف نظری

١‐۲‐۲‐تعاریف عملیاتی

١‐٣‐تاریخچه تغذیه و الگوی مصرف

١‐٣‐١‐تاریخچه تغذیه و الگوی مصرف در جهان

١‐٣‐١‐١‐تغییر دادن الگوی مصرف از نظر دستور کار

١‐٣‐١‐۲‐افزایش دسترسی به غذا و تغذیه از نظر دستور کار 

١‐٣‐١‐٣‐اهمیت موضوع تغذیه و زنان  از دیدگاه کنفرانسهای بین المللی

١‐٣‐۲‐ تاریخچه تغذیه در ایران

١‐٣‐۲‐ ١‐اهمیت الگوی مصرف غذا در برنامه های توسعه کشور

١‐۴‐فیزیولوژی تغذیه

١‐۴‐١‐الگوی تغذیه

١‐۴‐٢‐جریان تولید و تغذیه

١‐۴‐٢‐١‐تعریف تغذیه

١‐۴‐٢‐٢‐ماده مغذی

١‐۴‐٢‐٣‐سوء تغذیه

١‐۴‐٢‐۴‐تغذیه متعادل

١‐۴‐٢‐۵‐عادات غلط غذایی

١‐۴‐٢‐٦‐کربوهیدراتها

١‐۴‐٢‐٧‐پروتئینها

١‐۴‐٢‐٨‐چربیها 

١‐۴‐٢‐۹‐ویتامینها

١‐۴‐٢‐١۰‐عناصر معدنی

١‐۴‐٣‐تحقیق و توسعه

١‐۴‐٣‐١‐صنایع غذایی ایران

١‐۴‐۴‐اثرات زیست محیطی تولید و مصرف غذا

١‐۴‐۴‐١‐اثرات زیست محیطی کشاورزی

١‐۴‐۴‐۲‐اثرات زیست محیطی تولید محصولات دامی

١‐۴‐۴‐٣‐اثرات زیست محیطی فاز فرایند مواد غذایی

١‐۴‐۴‐۴‐اثرات زیست محیطی مصرف کننده

١‐۵‐بررسی تغذیه در ابعاد فرهنگی, اقتصادی, اجتماعی

١‐۵‐١‐اثرات توسعه فرهنگی بر تغذیه

١‐۵‐١‐١‐الگوهای فرهنگی غذا

١‐۵‐۲‐اثرات توسعه اقتصادی

١‐۵‐۲‐١‐اقتصاد مواد غذایی

١‐۵‐۲‐۲- دامنه امنیت غذایی در ایران و جهان

١‐۵‐۲‐٣‐اثرات توسعه اقتصادی بر تغذیه

١‐۵‐۲‐۴‐اثرات تغذیه بر توسعه اقتصادی

١‐۵‐۲‐۵‐ارزشیابی سیاست تغذیه در کلان اقتصاد

١‐۵‐۲‐٦‐بحران افزایش قیمت مواد غذایی

١‐۵‐۲‐٧‐رابطه بین درآمد و مصرف

١‐۵‐۲‐٨‐الگوی مصرف مواد غذایی

١‐۵‐۲‐۹‐ویژگی الگوی مصرف در کشورهای ثروتمند

۲‐۵‐۲‐١۰‐ویژگی الگوی مصرف در کشورهای فقیر

١‐۵‐۲‐١١‐وضعیت الگوی مصرف در ایران

١‐۵‐۲‐١۲‐روند مصرف سرانه مواد غذایی در کشور

١‐۵‐۲‐١٣‐موادغذایی و روند عرضه سرانه آنها

١‐۵‐۲‐١۴‐روند تولید محصولات کشاورزی

١‐۵‐۲‐١۵- وضعیت تولید و مصرف مواد غذایی

١‐۵‐۲‐١٦‐کیفیت الگوی تولید و مصرف

١‐۵‐۲‐١٧‐مرکز ثقل تولید محصولات کشاورزی در کشور

١‐۵‐۲‐١۸‐تصویری از تولید موادغذایی در کشور

١‐۵‐۲‐١۹‐بررسی وضعیت عرضه محصولات کشاورزی و تاثیر آن در الگوی مصرف مواد غذایی در ایران

١‐۵‐۲‐۲۰‐استراتژی کاهش ضایعات , وضعیت ایران و ارائه راهکارها

١‐۵‐٣‐ اثرات اجتماعی

١‐۵‐٣‐١‐رشد جمعیت وغذا

١‐۵‐٣‐۲‐سیاست عصر کمیابی غذا

١‐۵‐٣‐٣‐چشم انداز آینده غذا

١‐۵‐٣‐۴‐اثرات بهبود تغذیه بر سطح نیروی انسانی

١‐۵‐٣‐۵‐اثرات سوء تغذیه بر توسعه اجتماعی

١‐۵‐٣‐٦‐تاثیر عوامل اجتماعی بر الگوی مصرف موا غذایی و نقش خانواده

١‐٦‐ زنان

١‐٦‐١‐زنان و توسعه پایدار در دستور کار٢١

١‐٦‐١‐١‐ نقش زنان در تغییر الگوی مصرف

١‐٦‐١‐۲‐ راهکارهای کاهش مصرف

١‐٦‐١‐٣‐نقش آموزش زنان در تغییر الگوی مصرف

١‐٦‐١‐۴‐توانمند سازی زنان در الگوها و نحوه مصرف

١‐٦‐۲‐نقش زنان در کاهش آلودگی محیط زیست, کاهش جمعیت, کمبود مواد غذایی  وکمبود آب)

١‐٦‐٣‐ نقش زنان در تغییرات در الگوی مصرف غذایی و سلامت کودکان

فصل دوم – مواد و روشها

۲‐١‐ویژگی منطقه ٦ تهران

۲‐۲‐روش تحقیق

۲‐۲‐١‐نوع تحقیق

۲‐۲‐۲‐ جامعه آماری

۲‐۲‐٣‐ نمونه آماری

۲‐۲‐٣‐١‐حجم نمونه

۲‐۲‐٣‐۲‐ روش نمونه گیری

۲‐٣‐ابزار گردآوری اطلاعات

۲‐٣‐١- مشخصات پرسشنامه

۲‐٣‐۲- روایی و پایایی پرسشنامه

فصل سوم- نتایج

٣‐١‐ آمار توصیفی

٣‐١‐١- توزیع سن پاسخگویان

٣‐١‐۲- توزیع وضع تاهل پاسخگویان

٣‐١‐٣- سطح تحصیلات پاسخگویان

٣‐١‐۴- توزیع وضعیت شغل پاسخگویان

٣‐١‐۵- توزیع وضعیت درآمد ماهیانه(خانوار)پاسخگویان

٣‐۲‐ آمار استنباطی

٣‐۲‐١‐پاسخ به فرضیه اول ( بین نقش زنان و نحوه استفاده در الگوهای مصرف غذایی

 رابطه وجود دارد.)

٣‐۲‐١‐١‐پاسخ به سوال ١( آیا سطح سواد زنان در اصلاح الگوهای مصرف غذایی نقش موثر دارد؟)

٣‐۲‐١‐۲‐پاسخ به سوال ۲( آیا بین سن زنان و نوع الگوهای مصرف غذایی رابطه وجود دارد؟)

٣‐۲‐١‐٣‐پاسخ به سوال ٣( آیا زنان می توانند با انتخاب الگوهای مصرف غذایی مناسب در اقتصاد خانواده تاثیرگذار باشند؟)

٣‐۲‐١‐۴‐پاسخ به سوال ۴( آیا نقش زنان به تنهایی و بی پشتوانه دولت می تواند در الگوی مصرف غذا تاثیرگذار باشد؟)

٣‐۲‐١‐۵‐پاسخ به سوال ۵( آیا شاغل بودن زنان در الگوی مصرف غذایی خانواده می تواند تاثیرگذار باشد؟)

٣‐۲‐۲‐پاسخ به فرضیه دوم ( بین نقش زنان و کاهش در مصرف (آب, انرژی, پسماند, غذا....) رابطه وجود دارد؟)

٣‐۲‐۲‐١‐پاسخ به سوال ١( آیا بین آموزش زنان  و نوع الگوی  مصرف( غذا,آب , انرژی ...) ارتباط برقرار است؟)

٣‐۲‐۲‐۲‐ پاسخ به سوال ۲( آیا بین آموزش زنان و  کاهش در اسراف مواد غذایی ارتباط برقرار است؟)

٣‐۲‐۲‐٣‐ پاسخ به سوال ٣( آیا بین آموزش زنان و کاهش تولید پسماندها ارتباط برقرار است؟  )

٣‐۲‐۲‐۴‐ پاسخ به سوال ۴( آیا بین آموزش زنان و کاهش مشکلات زیست محیطی رابطه برقرار است؟  )

٣‐۲‐٣‐ پاسخ به فرضیه سوم ( بین نقش زنان در بهبود وضعیت تغذیه ارتباط برقرار است.)

٣‐۲‐٣‐١‐ پاسخ به سوال ١( آیا بین افزایش درآمد خانواده و بهبود وضعیت تغذیه ارتباط برقرار است؟)

٣‐۲‐٣‐۲‐ پاسخ به سوال ۲( آیا سطح سواد تغذیه ای زنان در بهبود وضعیت تغذیه و  سلامت کودکان و  خانواده نقش مؤثر دارد؟)

٣‐۲‐٣‐٣‐ پاسخ به سوال ٣( آیا بین نقش  زنان و سلامت غذای مصرفی در خانواده ارتباط وجود دارد؟)

فصل چهارم- نتیجه گیری و پیشنهادات

۴‐١‐  بحث و نتیجه گیری

۴‐١‐١‐  مقدمه

۴‐١‐٢‐بحث و نتیجه گیری پرسشنامه

۴‐١‐٢‐١- نتیجه گیری از فرضیه اول و سوالات پژوهشی مربوطه

۴‐١‐٢‐۲- نتیجه گیری از فرضیه دوم  و سوالات پژوهشی مربوطه

۴‐١‐٢‐٣- نتیجه گیری از فرضیه سوم و سوالات پژوهشی مربوطه

۴‐١‐٢‐۴- نتیجه گیری از سوالات مربوط به میزان مصرف مواد غذایی

۴‐۲‐پیشنهادات

۴‐۲‐١‐نقش دولت

۴‐۲‐١‐١‐ پیشنهاداتی برای دولت در ارائه برنامه های آموزشی

۴‐۲‐١‐۲‐سایر فعالیتهای مؤثر دولت در زمینه الگوی مصرف غذا

۴‐۲‐۲‐نقش زنان

۴‐۲‐۲‐١‐پیشنهادات برای زنان

پیوست

پیوست الف- پرسشنامه در خصوص نقش زنان در اصلاح الگوهای مصرف غذایی

منابع

منابع فارسی

منابع انگلیسی

اینترنت

چکیده انگلیسی

فهرست جداول:

جدول شماره ١‐١- سهم درشت مغذی ها در تامین انرژی بین جهان , کشورهای توسعه یلفته, در حال توسعه و ایران و دامنه قابل قبول سازمان بهداشت جهانی(متوسط سالهای

جدول شماره١‐۲- روند عرضه سرانه مواد غذایی طی سالهای (٨۰‐١٣٦۸۵)

جدول شماره ١‐٣- سهم گروههای مختلف مواد غذایی در تامین انرژی طی سالهای( ٨۰‐١٣٦۸)

جدول شماره ١‐۴- سهم گروههای مواد غذایی در تامین انرژی (متوسط سالهای ٨۰‐١٣٦٨)در ایران و جهان (واحد: درصد)

جدول شماره ١‐۵- وضعیت عرضه سرانه انرژی و مواد غذایی در چند کشور درحال توسعه و توسعه یافته جهان (در سال ۲۰۰۰)

جدول شماره ١‐٦ : برآورد درصد ضایعات محصولات کشاورزی

جدول شماره  ١‐٧:  پر جمعیت ترین کشورهای جهان( در سال٢۰۰۰ و٢۰۵۰)

جدول۲‐١‐  محله های منطقه ٦ شهرداری تهران بر حسب تعداد خانوار , جمعیت و محدوده جغرافیایی

جدول ٣-١ - فراوانی، درصد و درصد تراکمی سن پاسخگویان

جدول ٣-۲ - توزیع فراوانی و درصد وضع تاهل پاسخگویان نمونه آماری

جدول ٣-٣ - توزیع فراوانی، درصد و درصد تراکمی سطح تحصیلات پاسخگویان

جدول ٣-۴ - توزیع فراوانی و درصد وضع شغلی پاسخگویان نمونه آماری

جدول ٣-۵ - فراوانی، درصد و درصد تراکمی میزان درآمد ماهیانه پاسخگویان

جدول ٣-٦- نتایج ضریب همبستگی بین سواد زنان و اصلاح الگوی مصرف غذایی

جدول ٣-٧- توزیع فراوانی و درصد نظرات پاسخگویان به سوال ١٣

جدول ٣-٨- نتایج آزمون کای دو   

جدول ٣-۹- توزیع فراوانی و درصد نظرات پاسخگویان به سوال ١۴

جدول ٣-١۰- نتایج آزمون کای دو  

جدول ٣-١١- توزیع فراوانی و درصد نظرات پاسخگویان به سوال ٨

جدول ٣-١۲- توزیع فراوانی و درصد نظرات پاسخگویان به سوال ۲۲

جدول ٣-١٣- نتایج آزمون کای دو 

جدول ٣-١۴- توزیع فراوانی و درصد نظرات پاسخگویان به سوال ١٧

جدول ٣-١۵- توزیع فراوانی و درصد نظرات پاسخگویان به سوال  ١۸

جدول ٣-١٦- نتایج آزمون کای دو 

جدول ٣-١٧- توزیع فراوانی و درصد نظرات پاسخگویان به سوال ۲۸

جدول ٣-١٨- نتایج آزمون کای دو

جدول ٣-١۹- توزیع فراوانی و درصد نظرات پاسخگویان به سوال های ١ پژوهش

جدول ٣-۲۰- نتایج آزمون کای دو   

جدول ٣-۲١- توزیع فراوانی و درصد نظرات پاسخگویان به سوال ١٦

جدول ٣-۲۲- نتایج آزمون کای دو 

جدول ٣-۲٣- توزیع فراوانی و درصد نظرات پاسخگویان به سوال ۲١

جدول ٣-۲۴- نتایج آزمون کای دو  

جدول ٣-۲۵- توزیع فراوانی و درصد نظرات پاسخگویان به سوال های ۴ پژوهش

جدول ٣-۲٦- نتایج آزمون کای دو  

جدول ٣-۲٧- توزیع فراوانی و درصد نظرات پاسخگویان به سوال ۲۹

جدول ٣-۲۸- نتایج آزمون کای دو  

جدول ٣-۲۹- توزیع فراوانی و درصد نظرات پاسخگویان به سوال های ۲ پژوهش

جدول ٣-٣۰- نتایج آزمون کای دو  

جدول ٣-٣١- توزیع فراوانی و درصد نظرات پاسخگویان به سوال های ٣ پژوهش

 جدول ٣-٣۲- نتایج آزمون کای دو 

جدول۴‐٣٣ میزان مصرف مواد غذایی

فهرست نمودارها:                        

نمودار ١-١-اثرات زیست محیطی در سطح مصرف کننده

نمودار١‐ ۲- کشورهای دارای اقتصاد برتر جهان در سال ٢۰٢۰

نمودار ٣-١- توزیع درصد میزان سن پاسخگویان

نمودار ٣-۲- توزیع درصد پاسخگویان به تفکیک وضعیت تاهل

نمودار ٣-٣- توزیع درصد سطح تحصیلات پاسخگویان

نمودار ٣-۴- توزیع درصد پاسخگویان به تفکیک وضعیت شغلی

نمودار ٣-۵- توزیع درصد میزان درآمد ماهیانه خانوار پاسخگویان

فهرست اشکل:

شکل شماره ١‐١‐ هرم غذایی

شکل شماره ١-۲- طراحی دوباره از هرم غذایی

فهرست پیوست ها:

پیوست الف- پرسشنامه در خصوص نقش زنان

منابع و مأخذ:

منابع فارسی:

١- آقاجانی قاضی, مهدی , سیستمهای مدیریت کمینه سازی ضایعات در صنایع غذایی(مطالعه موردی : کارخانه فراورده های گوشتی آمل-کاله), ١٣٨٦-١٣٨۵, دکتر خضری.

۲- آقاجانی میر , مسعود ,بررسی موانع مشارکت در حفاظت  از محیط زیست و نقش عوامل فرهنگی, اجتماعی, اقتصادی در آموزش زیست محیطی , ٨٧-١٣٨٦ .

٣- آل یاسین, احمد, ١٣٨٦, تقابل منابع سیاره زمین با الگوهای توسعه و مصرف.

۴- افتخار, رفیع,دی ١٣٧۵,  بهره وری و خانواده, مجله پیام زن, ص ١٢.

۵- انستیتو تحقیقات تغذیه ای و صنایع غذایی کشور, ٧۴-١٣٧۰, طرح جامع مطالعات مصرف مواد غذایی و تغذیه انستیتو .

٦- ایران در آیینه آمار, ١٣٨٤, مرکز آمار ایران .

٧- براون, لستر , ترجمه دکتر حمید طراوتی, خارج از تحمل زمین, ١٣٨۵, نشر آرامش.

٨- برنامه چهارم توسعه اقتصادی , اجتماعی و فرهنگی جمهوری اسلامی ایران, ١٣٨٣-١٣٧۹, سازمان برنامه و بودجه .

۹- برنامه سوم توسعه اقتصادی , اجتماعی و فرهنگی جمهوری اسلامی ایران, ١٣٨٣-١, سازمان برنامه و بودجه .

١۰- بهجتی نژاد زنجانی, زهرا, مدیریت پسماند کارخانجات صنایع غذایی شهرستان رشت , ٨٧-١٣٨٦, استاد راهنما دکتر رضا ارجمندی.

١١- پاورز.ال ای و ار. مک شورلی, ترجمه علیرضا کوچکی, مجید جامی الاحمدی, بهنام کامکار, عبدالمجید مهدوی دامغانی, ١٣٨۰, اصول بوم شناسی کشاورزی, انتشارات جهاد دانشگاهی مشهد.

١۲- تمدنی, داریوش, زمستان ١٣٨٦, توسعه سرمایه گذاری در بخش کشاورزی ضامن نیل به امنیت غذایی پایدار, فصلنامه علمی و کشاورزی پایدار, سال ٤شماره ۴.

١٣- جزایری, ابوالقاسم, ٧١-١٣٦٢, بررسی روند الگوی مصرف مواد غذایی و انرژی در مناطق شهری و روستایی ایران, فصلنامه علمی و پژوهشی اقتصائ کشاورزی و توسعه ١٣٧۵, جلد ٤, شماره ١٤, ص٢١۸ .

١۴- جزایری, ابوالقاسم, پائیز ١٣٧٣, کنفرانس بین المللی تغذیه و پیامد های آن در ایران , فصلنامه اقتصاد کشاورزی و توسعه ویژه نامه امنیت غذایی, سال دوم, ص ٢٤١-۵٦.

١۵- حیدری, غلامرضا و دکتر علی آهو منش, دکتر مصطفی ازکیا, دکتر مصطفی بستاکی , ١٣٨٣, وضعیت تولید و مصرف مواد غذایی, فصلنامه علمی و پژوهشی  اقتصاد و کشاورزی , شماره ١٢, ١٧٧-١٦٧انتشارات  وزارت جهاد کشاورزی .

١٦- ریحانیان, آنیتا ,مدیریت نقش زنان در توسعه پایدار, ٨۴-١٣۸٣ .

١٧- سرشماری نفوس و مسکن ١٣٧۵, نتایج تفصیلی شهر تهران مناطق ٢٢گانه , مرکز آمار ایران .

١٨- سلامی, ح. و ف.اشراقی, ١٣۸۰, تاثیر سیاستهای حمایت قیمتی بر روند رشد تولیدات کشاورزی در ایران , فصلنامه اقتصاد کشاورزی و توسعه ١٣٨١, سال نهم , شماره ٣٦, ص ٢١-٧ .

١۹- طراوتی , حمید و  سید امیر ایافت, ١٣٧٧, کنفرانس سازمان ملل درباره محیط زیست و توسعه(دستور کار ٢١), انتشارات سازمان محیط زیست.

۲۰- عزیزی, ج, وس, یزدانی, ١٣٨٣, تعیین مزیت نسبی محصولات عمده باغبانی ایران , فصلنامه اقتصاد کشاورزی و توسعه, سال دوازدهم, شماره ۴٦, ص ٧١-٤١.

۲١- کردوانی, پرویز, ١٣٨٣, منابع و مسائل آب در ایران , انتشارات دانشگاه تهران, صفحه

۲۲- کلانتری, عیسی و ناصر خادم آدم, ١٣٧۵, سیاست اصلاح الگوی تغذیه, انتشارات وزارت جهاد کشاورزی, مرکز مطالعات برنامه ریزی و اقتصاد کشاورزی .

۲٣- کیمیاگر , مسعود و مرجان باژن و بیتا صمیمی, ١٣٨٣, بررسی وضعیت عرضه محصولات کشاورزی و تاثیر آن در الگوی مصرف مواد غذایی در ایران, فصلنامه لقتصاد کشاورزی و توسعه, سال ١٢, شماره ۴٨, ص ١٦٧و ٢٣۵-٢٣٣.

۲۴- مجله مشعل, شماره ۴١۵ , صفحه ١٦.

۲۵- نتایج آمار گیری تهران  منطقه شهرداری(٦)١٣۵۹, ١٣٦۰, مرکز آمار ایران .

۲٦- نجفی, ب, ١٣٧۹, ناهماهنگی در سیاستهای تولید و مصرف و ضرورت گذار از سیاست کشاورزی به سیاست غذایی , فصلنامه اقتصاد کشاورزی و توسعه, سال هشتم, شماره ٣٢, ص ٣٣- ١١.

۲٧- نشریه علمی تخصصی کشاورزی پایدار, بهمن و اسفند ١٣٨۵, امنیت غذایی , تغذیه سالم با کاربرد مواد بیولوژیک, ص١ .

۲۸- نوروزی, ف. ١٣٧٣, تولید و عرضه غذا در ایران, فصلنامه اقتصاد کشاورزی و توسعه, سال دوم, ص٧٢-٣٧.

۲۹- نوروزی, فرح آرا و بیتا صمیمی, ١٣٨١,تراز نامه غذایی ایران طی سالهای ٨۰-١٣٦۸,موسسه پژوهشهای برنامه ریزی و اقتصاد کشاورزی,انتشارات وزارت جهاد کشاورزی .

٣۰- هفته نامه فرهنگی, هنری, اجتماعی سخن ملت,شهریور ١٣۸٧, سبد و سفره غذایی, سال دوم, شماره ١٦, ص ١۰.

٣١- یوسفیان , جواد, دکتر منیره مجلسی و نرگس بهادری, ١٣٨٧, هشتمین همایش سیمای زن در جامعه , مجله زن و محیط زیست, انتشارات دانشگاه الزهرا .

منابع انگلیسی:

Berg,A, Malnutrition .What can Vedone: Lessons from World BankBrown , G.E. ,NationalNutrition Monitoring System: A Congressional Perspective.J. Am. Diet. Assoc. 84:1181-9.1984 .Experience , The John Hopkin University Press, Baltimore, p:Garrow,J. (1991), Importance of Obesity, Br. Med. J., 303:6-704 .Massari, Stefani, current food consumption patterns and globalsustainability ,2007World Health Organization (1996), Diet , Nuitrition and the Prevention of Chronic Diseases, Report of a WHO Study Group, WHO Technical Report Series, 797: 88-115, Geneva .

منابع اینترنتی:

Ushnfo.state.govunicef.org/IranSanayenews.comresalatnews.comtiknews.comtaravat-bahar.com/ghale.htmfarara.comhamshahrionline.ir/news/?id=29671foodconsumption\chashni-co.mhtfoodconsumption\diabetsupportive.mhtfoodconsumption\farsdailynewsIsna.mhtmyisfahan.comaftab.ir/articles/social/environmentaftab.ir/articles/economy-marketing-business/agriculture-fisherysustainability.blo

پایان نامه ی بررسی نقش زنان در انتخاب الگوهای مصرف غذایی و ارائه

پایان نامه ی بررسی رابطه پرخاشگری و پیشرفت تحصیلی در بین دانش آموزان مقطع ابتدایی به جز مقطع اول دبستان. doc

نوع فایل: word

قابل ویرایش 100 صفحه

جهت دریافت درجه ی کارشناسی در رشته ی روان شناسی

چکیده:

هدف از تحقیق حاضر بررسی رابطه پرخاشگری والدین و پیشرفت تحصیلی دانش آموزان مقطع ابتدایی به جز مقطع اول دبسیتان شهرستان قزوین است که فرضیه های عنوان شده عبارتند از اینکه بین پرخاشگری والدین و پیشرفت تحصیلی رابطه وجود دارد و همین طور بین پرخاشگری دانش آموزان ضعیف و دانش آموزان ممتاز تفاوت وجود دارد و همین بین پرخاشگری مقاطع دوم و چهارو سوم و پنجم تفاوت وجود دارد که جامعه مورد مطالعه عبارتند از دانش آموزان مقطع ابتدایی به جز مقطع اول دبستان است که 90 نفر به عنوان نمونه انتخاب گردیده و جهت سنجش فرضیه ها از روش آماری t متغییر مستقل و ضریب بهم بستگی استفاده گردیده که نتایج بدست آمده حاکی از آن است که بین پرخاشگری والدین و پیشرفت تحصیلی دانش آموزان رابه معنی داری وجود دارد و همین طور بین پرخاشگری دانش آموزان در مقاطع مختلف تحصیلی تفاوت وجود ندارد.

مقدمه:

هر کودکی وقتی بداند که والدین او به آنچه می گویند عمل می کنند بهتر رفتار خواهد کرد . رفتار به خصوصی که انجام آن مجاز نیست باید با ترتیب به خصوصی دنبال شود مقررات شما باید روشن و فهم آنها ساده باشد .در این صورت کودک شما می داند که توقعات شما چیست و چه مقرر شده است شما تا به حال روی مقررات اولیه مصمم شده اید و آنها را با سادگی و واقع بینی با طفل خود در میان گذاشته اید . قانون تازه ای در خانه مقرر شده است از حالا به بعد تو اجازه نداری که کسی را کتک بزنی و اگر این کار را تکرار کنی با حبس شدن در اتاقت مجازات خواهی شد که پرخاشگری یکی از پدیده های مهم روانی – اجتماعی است که قسمت اعظم تاریخ مدون انسان پیرامون آن رقم خورده است . برخی سپده دم تاریخ را با بیان قتل  هابیل آلوده به پرخاشگری و خشونت می دانند . کواکسلی بر اساس پژوهشهای انجام شده خود می نویسد : از 5600 سال قبل تا امروز بشر فقط 292 سال در صلح و صفا گذرانیده و بقیه را در جنگ و ستیز بوده است . پرخاشگری را رفتاری تعریف کرده اند که هدف آن صدمه زدن به خود یادگیری باشد آنچه در این تعریف حائز اهمیت است ، قصد و نیت رفتار کننده است : یعنی آسیب رسانیدن تصادفی به شخص دیگر پرخاشگری نیست مثلاً اگر توپ فوتبال سهواً به بازیکن دیگر اصابت کند ، پرخاشگری نیست اما اگر فردی مخصوصاً بازیکنان را با پا بزند، هل بدهد ، تنه بزند و یا فحاشی کند ، پرخاشگری است . قدیمی ترین علت شناخته شده برای پرخاشگری حول محور این نظریه می چرخد که انساتها از نظر ماهیت زیست شناختی برای پرخاشگر برنامه ریزی شده اند و نخستین و معروفترین نظریه در این باره مربوط به زیگموند فروید را می توان نام برد فروید کلیه اعمال آدمی را با دو غریزه  زندگی و مرگ تحلیل می کند و می گوید غریزه مرگ هم باید به شکلی تخلیه شود  ( ستوده – 221 سال 385 )

بیان مسأله:

زیست شناسان بر این باورند بیشترین تغییراتی که هنگام پرخاشگری در بدن و اعمال آن روی می دهد ، همانهایی که هنگام به کار افتادن امیال جنسی به وقوع می پیوندد در واقع باید گفت  که همانطور که میل جنسی ، جانور نر را به جنب و جوش می اندازد " او را متجاوز " تند یا پرخاشگر می سازد ، انسان هم از این قاعده مستثنی نیست البته پرخاشگری انسان در این مورد غالباً با نوازش و نرمش اثر بهتری دارد و اینکه آیا پرخاشگری پاسخی به نا کامی است به باور جان دالسر و همکارانش ، پرخاشگری همیشه پیامد نا کامی است و ناکامی همیشه منجر به پرخاشگری می شود هیچ یک نمی توانند بدون دیگری صورت گیرند و هر چیزی که مانع رسیدن به هدف شود نا کامی را سبب می گردد و گاهی محیط مدرسه و محل آموزشی می تواند تاثیر بسزایی در پرخاشگری کودک داشته باشد و گاهی هم روابط نا درست والدین و روحیه ستیزه جویی در بین والدین تاثیر منفی بر روی  دانش آموزان می گذارد و این باعث می شود که حتی در پیشرفت تحصیلی و در رسیدن به موفقیت تحصیلی تاثیر منفی بگذارد. و افراد ناکام همیشه با کلمات یا رفتار پرخاشگرانه واکنش نشان نمی دهند ؛ بلکه افرادی طیف وسیعی از واکنشها را نسبت به نا کامی از خود بروز می دهند

فهرست مطالب:

چکیده

فصل اول(کلیات تحقیق)

مقدمه

بیان مسأله

اهمیت و ضرورت

اهداف تحقیق

فرضیه تحقیق

فصل دوم(پیشینه و ادبیات تحقیق)

مقدمه فصل دوم

تعریف خشم

علل و ریشه های خشم

علل شخصیتی

تظاهرات خشم

عملکردهای رایج پیرامون خشم

علل بروز پرخاشگری

والدین و کودکان پرخاشگر

تربیت منفی والدین

تربیت مثبت والدین

راه کارهای مناسب خشم

نتیجه گیری

عوامل موثر بر پرخاشگری

عوامل اجتماعی

عصبانیت

احساس گناه

بی کفایتی

غمزدگی و افسردگی، قربانی بودن

احساس در دام بودن

مجازات نمادین

مقررات و انتظارات را مشخص و روشن بیان کنید

چگونه تنبیه کنید

با طفل جر و بحث نکنید و چانه نزنید

جدی باشید

زیاده از حد گوش نکنید

منطقی باشید

روشهای مجازات

تعریف پرخاشگری

انواع پرخاشگری

علل و انگیزه های پرخاشگری

کروموزومهای جنسی و پرخاشگری

بلوغ جنسی و پرخاشگری

درستی و نادرستی نظریه ناکامی- پرخاشگری

نقش رسانه های گروهی و فبلمهای تلویزیونی در آموزش پرخاشگری

کنترل پرخاشگری

فصل سوم(روش تحقیق)

جامعه مورد مطالعه

حجم نمونه

روش نمونه گیری

ابزار اندازه گیری

روش آماری مربوط به زمینه

روش تحقیق

فصل چهارم(یافته ها و تجزیه و تحلیل داده ها

مقدمه

جدول نمرات خام آزمودنی ها ازآزمون پرخاشگری معدلی

جدول بررسی رابطه بین پرخاشگری والدین و پیشرفت تحصیلی

جدول مقایسه پرخاشگری در بین دانش آموزان دوم و پنجم ابتدایی

جدول مقایسه پرخاشگری در بین دانش آموزان سوم و چهارم ابتدایی

جدول مقایسه پرخاشگری در بین دانش آموزان ممتاز و ضعیف

فصل پنجم(بحث و نتیجه گیری)

بحث و نتیجه گیری

محدودیت ها

پیشنهادات

منابع و مآخذ

منابع و مأخذ:

-           آزاد – حسین – آسیب روانی – انتشارات رشد تهران 1384

-           بهادری – احمد – نظریه های روان درمانی – انتشارات باران  تهران 1385

-           پوررجبلی – مصطفی – پرخاشگری و کودکان – انتشارات نور تهران 1384

-           سعیدی راد – بهمن – اختلالات روانی –انتشارات راهبرتهران1383

-           ستوده- هدایت الله- روان شناسی اجتماعی – انتشارات بهارتهران1385

-           شاملو- سعید-سلامت روانی- انتشارات ارجمند- تهران1384

-           شعاری نژاد-علی اکبر- روان شناسی رشد-انتشارات ارسبادان تهران 1385

-           رحیمیان – حوریه بانو – پرخاشگری و روشهای درمانی – انتشارات سحت –تهران 1385

-           دعوی نژاد – بهادر – اختلالات رفتاری- انتشارات فرهنگیان – تهران 1385

-           محمدی – سید یحیی – نظریه های روان درمانی – انتشارات سحت –تهران 1386

-           ی – منیره – پرخاشگری – انتشارات – تهران 1383

-           لطف آبادی – حسین- (1385) . روان شناسی شخصیت، تهران، انتشارات نور

-           نوروزی- ابراهیم- (1383) پرخاشگری و راهکارهای آن، تهران، انتشارات بهار.