دانلود پاورپوینت مفید ارزیابی حسی صنایع غذایی

فهرست مطالب

ارتباط علوم صنایع غذایی با علم کشاورزیتعریف ارزیابی حسیعوامل موثر بر خواص انسانی
دلایل کاربرد روش حواس سنجیجایگاه آزمونهای حسی در علم مواد غذایی  مهتمترین عوامل موثر بر بوی مواد غذایی
طبقه بندی آزمونهای حسی
طراحی تحصیلات مورد نیاز آزمون حسیتحصیلات اساسی مورد نیاز در هر آزمون حسی عبارت اند ازوسایل پختن نمونهمحل مخصوص اتاقک های اعضای گروه ارزیاب
آزمونهای حسیفاکتورهای مهم برای انجام آزمون حسیاصول مهم در تدوین پرسش نامه هاانواع پرسش نامه ها با توجه به پاسخ نامه به انواع زیر تقسیم می شوندتشکیل گروههای ارزیابی حسی
روشهای انجام آزمونهای حسیروش تشریحی

تعداد اسلاید: 37 صفحه

با قابلیت ویرایش

مناسب برای ارائه سمینار