طرح توجیهی و مطالعه امکان سنجی مقدماتی طرح اولیه آنزیم های صنعتی پکتیناز ، لیپاز ، سلولاز ، آمیلاز و کیموزین میکروبی

مقدمه :
اهمیت آنزیم ها در صنایع غذایی با در نظر گرفتن دامنه وسیع کاربرد تجاری آنها مشخص می شود .
آنزیم ها قادرند به طور اختصاصی در تغییر همه ماکرومولکولهای بیولوژیکی اصلی ، پروتئین ها ،
هیدراتهای کربن ، چربی ها و اسید های نوکلئیک و نیز مولکولهای کوچکتر نظیر اسید های آمینه قندها و
ویتامین ها دخالت نمایند . این دلیل اهمیت اصلی آنزیم ها در صنایع غذایی است . مواد خام در ابتدای هر
خط فرآیند غذایی حاوی دامنه گسترده ای از ؟آنزیم هایی با منشا درونی است . برخی از این آنزیم ها در
طی فرآیند و پس از آن فعال باقی می مانند ، که می توانند نقش مفید یا مضر در فرآوری داشته باشند .
مثال روشنی از این امر فعالیت آنزیم های پکتیناز است که اغلب طی تهیه آبمیوه ها منجر به شفاف
سازی محصول نهایی می شوند . هرچند فعالیت پکتیناز اضافی باقی مانده در کمپوت میوه می تواند سبب
نرمی بیش از حد و افت کیفی محصول گردد .بسیاری از تولید کنندگان محصولات غذایی برای بهبود کیفیت محصول نهایی از آنزیم هایی با منشا
خارجی نیز استفاده می کنند

ارزیابی امکان بومی سازی مصالح و روشهای نوین صنعتی سازی ساختمان دراجرای سقف

نویسند‌گان: [ حسین نظری ] - کارشناسی ارشد مدیریت اجرایی مدرس دانشگاه جامع علمی کاربردی واحداردبیل[ حمید ستوده ] - کارشناسی ارشد مهندسی عمران دانشگاه آزاد اسلامی واحدمراغه[ مهدی آزادسولا ] - کارشناسی ارشد مهندسی عمران دانشگاه آزاد اسلامی واحداهر[ هوشیار ایمانی کله سر ] - استادیار دانشکده مهندسی عمران دانشگاه محقق اردبیلی

خلاصه مقاله:

با توجه به رشد فزآینده جمعیت در سالهاى اخیر، ضرورت خارج شدن ساخت و ساز مسکن از حالت سنتى، و استفاده از مصالح و روش هاى نوین صنعتى سازى بیش از پیش آشکار شده است. یکى از مهمترین پارامترهایى که در زمینه افزایش بهره ورى در صنعت ساختمان تأثیرگذار است، امکان استفاده از مصالح نوین و روش هاى جدید ساخت در شرایط مختلف جغرافیایى با لحاظ امکانات فنى موجود در آن منطقه است. بر اساس تقسیم بندى مرکز تحقیقات و فناورى هاى نوین صنعت ساختمان، فناورى هاى نوین به 6 گروه عمده تقسیم مییشود که فناورى مربوط به سقف و روشهاى اجراى آن به گروه چهارم این طبقه بندى تعلق دارد. هدف عمده این تحقیق بررسى امکان بومى سازى تکنولوژیهاى مختلف صنعتى سازى ساختمان و تولید مصالح نوین درباره سقف و ملاحظات اجرایى آن با لحاظ امکانات فنى در استان اردبیل بعنوان جامعه نمونه است. از اینرو با استفاده از توزیع پرسشنامه به جمع آورى داده ها پرداخته شده و از نرم افزار SPSS براى تحلیل داده ها استفاده شده است. نتایج نشان داده اند که اجراى سیستم هاى جدید سقف با مصالح نوین نیازمند فراهم کردن بسترهاى فنى، اجرایى و فرهنگى است .

کلمات کلیدی:

 مصالح نوین ، بومی سازی ، صنعتی سازی ساختمان ، اجرای سقف

مطالعه امکان سنجی مقدماتی و طرح توجیهی اولیه تولید بلودومتیل

میکرو ارگانیسم ها موجودات ریز ذره بینی مانند : باکتری ها ، ویروس ها ، قارچ های میکروسکوپی
و پروتوزوئرها هستند که باچشم غیر مسلح دیده نمی شوند . علم میکروبیولوژی که گرایشی از
زیست شناسی است به بررسی و مطالعه میکرو ارگانیسم ها می پردازد . در این علم ارتباط میکرو
ارگانیسم ها با خودشان و همچنین با موجودات عالیتر مانند انسان ، حیوانات و گیاهان بررسی می
شود . علم میکروبیولوژی گرایش های مختلفی دارند که عبارتند از : میکروبیولوژی پزشکی ،
میکروبیولوژی غذایی و میکروبیولوژی صنعتی

مطالعه امکان سنجی مقدماتی طرح اولیه تولید اسنک برنج

تعریف اسنک : وعده های غذایی کوچکی که بین وعده های اصلی غذا وجود دارد ر ا اسنک می
نامند.اسنک به غذایی اطلاق می شود که معمولاً به عنوان یکی از وعده های اصلی غذا(صبحانه ،
ناهار، شام)مصرف نمی شود؛ بلکه میان وعده ای است که موقتاً گرسنگی فرد را برطرف می سازد
و انرژی مختصری برای انجام کار فراهم می کن؛ در واقع اسنک نوعی غذای مختصر می باشد .
معمولاً اسنک ها را طوری تهیه می کنند که نسبت به غذاهای طبیعی، مدت زمان نگهداری آنها
طولانی تر بوده و زود فاسد نشوند. بنابراین اغلب، مواد نگهدارنده، شیرین کننده و دیگر مواد
افزودنی دلخواه همچون شکلات، بادام زمینی و انواع اسانس ها را به آنها اضافه می کنند. در طبقه
بندی غذاها، غذاهایی که تحت نام اسنک تهیه می شوند در قسمت غذاهای فاقد مواد مغذی
قرار می گیرند. این نوع غذاها ارزش غذایی نداشته و در تغذیه و سلامتی افراد «junk food»
هم، نقشی ایفا نمی کنند .
هر ساله، کارخانجات تولید کننده انواع غذاهای اسنکی، همچون کارخانجات ایالات متحده آمریکا،
میلیاردها دلار نصیبشان می شود. بازار فروش محصولات اسنکی بسیار وسیع است و هر شرکتی
سعی دارد تا سهم بیشتری از این بازار را به چنگ آورد. به دنبال آن، تبلیغات گسترده ای برای
راضی کردن مشتریان به خرید این محصولات وجود دارد .
غذاهای اسنک بسیار بیشتر از غذاهای مغذی مثل میوه، سبزیجات، گوشت و لبنیات تبلیغ می
شوند و اغلب تبلیغات تلویزیونی برای خرید انواع اسنک ها طراحی شده است.

فرمت فایل=zip

تعداد صفحات=87

فایل=pdf

طرح مطالعات امکان سنجی تولید فیلم رادیو لوژی

طرح مطالعات امکان سنجی تولید فیلم رادیو لوژی در 281 صفحه به طور کامل

فوق العاده با کیفیت مخصوص کارآفرینان