فهرست مطالب:
مقدمه :
تئوری دیاکسید کربن
تئوری گرد و غبار آتشفشانی
انتشار گازهای گلخانهای
کاهش انتشار گازهای گلخانهای
نقش رعد و برق در آلودگی هوا
در زیر آزمایش گروه DICKERSON میآید:
تغییرات آب و هوای کره زمین
منابع :
32 صفحه فایل ورد قابل ویرایش
مقدمه :
ایستگاه هواشناسی کشاورزی کرج در سال 1350 شمسی (1971 میلادی) فعالیت خود را بطور رسمی و دوازدهساعته با ثبت و گزارش وضعیت جوی و پارامترهای هواشناختی آغاز کرد و از سال 1360 بر روی محصولات استراتژیک سازگار با اقلیم منطقه از جمله : واریتههای مختلف گندم، جو و ذرت کار نمود و از هر محصول بولتنهای ماهانه و فصلی تهیه و به اداره ایستگاههای هواشناسی کشاورزی ارسال نموده است. لازم به توضیح است آمار موجود در اداره خدمات ماشینی سازامان هواشناسی مربوط به کرج از سال 1350 مربوط به آمار ایستگاه اقلیم شناسی واقع در دانشگاه کشاورزی است که از لحاظ موقعیت مکانی و ارتفاع با موقعیت و ارتفاع ایستگاه فعلی تفاوت دارد.
مشخصات ایستگاه هواشناسی کشاورزی کرج
نام ایستگاه : ادراه تحقیقات هواشناسی کشاورزی کرج نام استان: تهران
نوع ایستگاه: هواشناسی کشاورزی و سنوپتیک نام شهرستان: کرج
طول جغرافیایی : 58 درجه و 57 دقیقه شرقی سال تاسیس : 1350
عرضجغرافیایی: 35 درجه و 48 دقیقهی شمالی شمارهتلفن و فکس : 2782021-0261
ارتفاع از سطح دریا: 9/1292 متر موقعیتایستگاه: زمینهایدانشکدهکشاورزی
نشانی : کرج ابتدای جاده ماهدشت (مردآباد)- کرج، مزارع دانشکده کشاورزی، اداره تحقیقات هواشناسی کشاورزی کرج
خلاصهای از موقعیت و وضعیت ایستگاه کشاورزی کرج
1- مساحت مزارع دانشکده کشاورزی : 200 هکتار
2- زیربنای ساختمان اداری 160 مترمربع/ مساحت کل: 6000 مترمربع/ مساحت محوطه نصب ادوات: 26×26 مترمربع
3- تعداد خانههای سازمانی: خانه سازمانی ندارد
4- مهمانسرا: ندارد
5- مالکیت زمین: دانشکده کشاورزی کرج
6- فاصله تا مرز تراکم شهر : 3 کیلومتر
7- حوضه آبریز (اصلی): دریاچه نمک: (فرعی) رودخانه کرج
8- ویژگی اقلیمی : نیمه خشک
9- نوع خاک : رسوبی/ بافت خاک: لومی شنی
10- وضعیت طبیعی منطقه : دشت جنوبی رشته کوه البرز
11- نوع پوشش گیاهی منطقه : گیاهان علفی، نباتات کشت شده
12- محصولات کشت شده در منطقه : گندم، جو، ذرت، آفتابگردان، سیب زمینی، سویا، سیفیجات، یونجه، پنبه، کلزا، چغندرقند، درختان سیب، هلو، زردآلو، گیلاس، آلبالو، گردو و انگور
13- محصولات مورد مطالعه در ایستگاه : گندم و جو و ذرت
14- آفات و امراض مهم منطقه : سن گندم، آتشک درختان دانه دار، کنه قرمز اروپایی، شپشک، مینوز، سرخور طومی یونجه، کرم ساقه خوار یونجه، کک و آگروتیس چغندرقند
15- منبع آب مصرفی: چاه عمیق
16- روش آبیاری : نشتی، جوی و پشته
17- زهکشی داخلی : خوب
ویژگیهای اقلیمی
استان تهران با وسعت بیش از 1800 کیلومتر مربع در جنوب رشته کوه البرز و در محدوده طول جغرافیایی 10، 50 تا 10، 53 درجه شرقی و عرض جغرافیایی 50، 34 تا 20، 36 درجه شمالی واقع شده و ارتفاع متوسط آن از سطح دریا حدود 1250 متر است. استانهای مرکزی، قزوین، قم، مازندران و سمنان آن را از اطراف احاطه کردهاند. در این استان به لحاظ تغییرات قابل ملاحظه ای ارتفاعی، شاهد تغییرات زیاد پارامترهای هواشناختی خصوصاً دما و بارش، تحت تأثیر توپوگرافی میباشیم.
تعریف اکوتوریسم (1996-UCN1)
Inter-national union for Conservation of Nature
اکوتوریسم که یک مسافرت و دیدار زیست محیطی مسئولانه به مناطق طبیعی نسبتاً دست نخورده با هدف لذت بردن و استفاده از مظاهر طبیعت و مظاهر فرهنگی همراه آن است که باعث تقویت حفاظت از منابع طبیعی شده و دارای تأثیرات منفی اندکی است و باعث فعال شدن جمعیتهای محلی و بومی می شود و از نظر اقتصادی اجتماعی برای آنها مفید است .
ویژگیهای تعریف :
1-مسافرتی مسئولانه به طبیعت
2-با حداقل خسارت به محیط
3-مسافرت به مناطق طبیعی نسبتاً دست نخورده
4-لذت بردن از طبیعت و مظاهر فرهنگی وابسته به آن
5-باعث فعال شدن جوامع محلی و دارای منافع اقتصادی - اجتماعی به آنها
6-باعث تقویت حفاظت از منابع طبیعی می شود .
اصول اکوتوریسم :
- به حداقل رساندن اثرات بر روی طبیعت و فرهنگ بومی ناشی از حضور اکوتوریسم.
- آموزش توریست برای شناخت و درک اهمیت حفاظت از محیط زیست .
- بر اهمیت کار مسئولانه و متعهدانه تأکید دارد که با مسئولان امور محلی و مردم به منظور برآورده ساختن احتیاجات مردم محلی وتوزیع عادلانة منافع حاصل از این اقدام، همکاری تنگاتنگی دارد .
- معطوف کردن درآمدها و عایدی ها به سمت حفاظت از محیط زیست و مدیریت مناطق حفاظت شده و طبیعی .
تأکید بر ضرورت ناحیه بندی توریسم منطقه ای و تنظیم طرحهای مدیریت بازدیدکنندگان برای نواحی و مناطق طبیعی که برای توسعه اکوتوریسم در نظر گرفته شده اند .
- تکیه کردن بر استفاده مطالعات و بررسی های اصولی اجتماعی و محیطی (همانند برنامه های کنترل و تنظیم بلندمدت) بمنظور ارزیابی و برآورد کردن اثرات و کاهش تأثیرات منفی .
- تلاش و تکاپو برای افزایش سود اقتصادی برای کشور میزبان و ایجاد فرصتهای شغلی برای انواع طبقات علی الخصوص مردم بومی که در آن محیط زندگی میکنند و هم جوار مناطق حفاظت شده و طبیعی هستند .
- در جستجوی اطمینان حاصل کردن از اینکه توسعة صنعت توریسم و جهانگردی هرگز از حد و مرز اختیارات محیطی و اجتماعی خود که بواسطة محققین با همکاری ساکنان بومی در نظر گرفته شده پا را فراتر نمی گذارد .
- متکی بودن بر زیرساختهایی که هماهنگ با محیط زیست ، به حداقل رسانیدن استفاده از سوختهای فسیلی ، حفاظت از محیط زیست و حیات وحش و نیز تلفیق با محیط طبیعی و فرهنگی رشد و توسعه یافته است .
اجزای سازندة اکوتوریسم :
- دخیل بودن در حفاظت از تنوع زیستی .
- حفاظت و نگهداری از رفاه و سلامتی مردم بومی منطقه .
- تجربة توضیح دادن یا آموزش را شامل می شود .
- اقدام مسئولانه و قابل اعتماد در بخشهای مختلف توریست و صنعت جهانگردی را در بردارد .
- نخست به گروههایی کوچک بواسطة ایجاد فرصتهای شغلی کوچک تقسیم می شود.
- مستلزم حداقل مصرف ممکن منابع برگشت ناپذیر می باشد .
- بر مشارکت مردم بومی ، مالکیت و ایجاد فرصتهای شغلی علی الخصوص برای مردم منطقه تأکید دارد .
ویژگیهای یک اکوتور خوب و مناسب :
- معمولاً اطلاعاتی کامل در مورد سفر به سایت مورد بازدید هم از لحاظ فرهنگی و هم طبیعی در اختیار قرار می دهد .
- ارادة دستورالعملها و راهنماییهایی در مورد طرز پوشیدن لباس و کردار مناسب قبل از حرکت بصورت جزوه و در طول سفر بصورت شفاهی .
- ارائه اطلاعات کافی و وافی به توریست در مورد ویژگیهای سیاسی ، اجتماعی ، جغرافیایی و نیز چالشهای سیاسی ، اجتماعی و محیطی سایت قبل از رسیدن به مقصد.
- ارائه اطلاعات مفصل توسط راهنمایان بومی آموزش داده شده به توریست در طول سفر .
- اجازة ملاقات و تعامل با اجتماعات مردم بومی در نشستهایی که تنها خاص خرید کردن و یا فروختن نباشد .
- کمک به توریستها برای درک کردن و فهمیدن زندگی روزمرة مردم محلی و آداب و رسوم آنها و نیز بسط و گسترش انواع موضوعاتی که مناسب بحث و گفتگو کردن میباشد .
- ایجاد فرصت برای مشارکت تشکل های غیردولتی بومی .
- اطمینان حاصل کردن از پرداخت کامل همة ورودیهای پارکها .
- ارائه محل اسکان و اقامت مناسب به توریستها در کنار سایتها .
ویژگیهای مدیریت اکولاک :
- ارائه آموزش های در حال خدمت به اعضای جامعه و راهنمایان بومی .
- اکثراً از کادر مردم بومی استفاده می کنند و اجتناب می کنند از هر گونه آموزش شهری طرد شده یا شخصی مسئولیتهای کلیدی .
- برنامة یادگیری زبان دوم (برای کمک به صحبت کردن کادر و همکاران خود به زبانی که توریستها صحبت می کنند) از یک دانشکدة بومی یا متخصصین این امور (آموزش زبان) تنظیم و تهیه می کنند .
- مهمانها در آموزش کادر دفتر و همکاران و نیز پروژه های توسعة ارتباطات که شامل آموزش یا سلامتی و بهداشت می شود ، نقش مؤثری ایفاء می کنند .
- اعضای مشتاق و علاقهمند جامعه را تشویق به گفتگو و مذاکره در مورد اطلاعاتشان در خصوص منطقه می کند ، در همین حین راهنمایان بومی را نیز تشویق به قاطی شدن با توریستها و نشست و برخاست کردن با آنها می کنند .
-توریستها را برای تجربه کردن و یادگیری از طریق مشاهدة مناظر بومی ، حیاتوحش (مثلاً پروانه ها) ، پروژه های اصلاحاتی ، پرورشگاهها و ... و نیز سایر تلاشها برای ایجاد و بهبود دوام صنعت گردشگری در منطقه ، پشتیبای و حمایت می نماید .
- سیستمی را برای توریستها ارائه داده و ارتقاء می بخشد که بتوانند از لحاظ مالی در مناطق طبیعی منطقه دخیل شوند .
- تأکید بر استفادة مواد قابل بازیافت و برگشت پذیر به چرخه حیات طبیعی دارد .
- استفاده از انرژی جایگزین در هر زمان ممکن .
- استفاده از شوینده های تلاشی پذیر و اجتناب از استفادة سموم تا حد امکان .
- حیوانات درون قفس و غیربومی را در خانه نگهداری نکنند .
35 صفحه فایل ورد قابل ویرایش
دیباچه
بیو تکنولوژی مدرن با نگرشی تازه به مفهوم کاربرد علوم زیستی در تولید فرآورده های کشاورزی فرصتهای زیادی را برای حل مشکلات غذایی جمعیت رو به گسترش جهان پدید آورده است. استفاده از روشهای بیو تکنولوژی نه تنها باعث افزایش بازده تولیدات کشاورزی می شود بلکه
امیدواریهای زیادی جهت کاهش آلودگیهای محیط زیست حاصل از مصرف کودهای شیمیایی و یا آفت کشها بوجود آورده است. به دلیل چنین مزایایی بکار گیری ابزارهای بیو تکنولوژی در جهت تامین فرآورده های غذایی در کشورهای توسعه یافته رو به گسترش بوده و حتی استفاده از چنین
سیستمی در برنامه های توسعه کشورهای در حال رشد نیز مورد توجه قرار گرفته است. با چنین دیدگاهی ضرورت تاسیس مراکز تحقیقاتی و کاربردی بیو تکنولوژی در ایران نیز پذیرفته شده و در حال حاضر چندین مؤسسه و سازمان تحقیقاتی بیو تکنولوژی در ایران مشغول فعالیت هستند. علیرغم وجود چنین مراکزی، به دلیل گستردگی زمینه های تحقیقاتی و کاربردی بیو تکنولوژی در
زمینه کشاورزی ضروری است که این مؤسسات تحقیقاتی در سایر مناطق کشاورزی کشور که ظرفیتهای مناسب برای راه اندازی چنین تحقیقاتی را دارند گسترش یابند. با چنین هدفی زیر کمیته بیو تکنولوژی کشاورزی در شهرک علمی و تحقیقاتی اصفهان تشکیل شد که بتواند در راستای سامان دهی تحقیقات و کاربرد بیو تکنولوژی کشاورزی فعالیت نماید. به نظر رسید با توجه به تعدد مراکز دانشگاهی و تحقیقاتی در استان اصفهان نیل به چنین هدفی دور از دسترس نیست . در ابتدای کار اعضاء کمیته لازم دیدند که ابتدا به تعریف بیو تکنولوژی و تبیین شاخه های متفاوت آن بپردازند. و ضمن معرفی کاربردهای مختلف بیو تکنولوژی در زمینه های مختلف علوم کشاورزی یا
دامی، اولویتهای تحقیقاتی موجود در استان نیز بر آورد شود که در مجموعه حاضر آمده است گردآوردندگان این مجموعه معتقدند که در چنین فرصت کوتاهی امکان تجزیه و تحلیل کامل رشته بیو تکنولوژی کشاورزی در این نوشتار میسر نبوده و طبعاً کاستی هایی در تهیه و تنظیم آن وجود دارد. گردآورندگان امیدوارند که برای تکمیل این مطالب از انتقاد و یادآوریهای عزیزان خواننده بهره خواهند جست.
این نشریه مشتمل بر یک مقدمه و ۸ قسمت می باشد. که چکیده مطالب مربوطه در این قسمت آورده می شود.
مقدمه:
بیو تکنولوژی به عنوان علم استفاده از میکرو ارگانیسم ها برای تولید مواد خوراکی مانند پنیر و ماست قدمت چندین هزار ساله دارد. طی قرن بیستم با تحقیقات پاستور نقش موجودات زنده در فرآیند تخمیر معین شد و در پیامد آن استفاده از قارچها و باکتریها برای تولیدات صنعتی مانند گلیسیرین و اسید سیتریک و داروسازی مانند پنی سیلین از گونه های مختلف قارچ پنیسیلیوم
(Penicillium) و استرپتوماسین از اکتینومایستها (Actinomycetes) توسعه فراوانی یافت. مهمترین و شگفت آورترین توسعه بیو تکنولوژی مربوط به پیدایش بیولوژی ملکولی و مهندسی ژنتیک در چند دهه گذشته است. ظهور این رشته ها فرصتی را به وجود آورد که میکروارگانیسمهای مورد استفاده در بیو تکنولوژی تحت دست ورزیهای ژنتیکی برای سنتز مواد کاملاً جدیدی بکار برده شوند. در حال حاضر می توان با سیستم دست ورزی ژنتیکی ژن و یا ژنهای مسئول تولید یک ماده را از موجودی به موجود زنده دیگر نظیر باکتری یا مخمر منتقل کرده و در مقیاس وسیعی به تولید آن
پرداخت. “به طور کلی می توان بیوتکنولوژی را استفاده از سیستم بیولوژیکی و فرآیندهای بیو شیمیائی و میکروبی دانست که در مقیاسهای صنعتی بکار گرفته می شود تعریف کرد” به طور کلی این علم شامل تکنولوژی تخمیر (تولید آنتی بیوتیکها)، تکنولوژی هیبرید(آنتی بادی ای مونوکلونال) و کشت بافت گیاهان و جانوران می شود که تحول عظیم به دست آمده در این رشته مربوط به مطالعات بیولوژی ملکولی و مهندسی ژنتیک می باشد.
بیولوژی ملکولی:
بیولوژی ملکولی علمی است که مطالعات فیزیکوشیمیائی ژن را انجام می دهد و فرآیندهای بیولوژیکی را در سطح ملکولی بررسی می کند. ژنتیک ملکولی نیز به عنوان زیر بخشی از بیولوژی ملکولی ژن را در حد ملکولی مطالعه می کند و عمدتاً کپی برداری و ترجمه ژنها را با جزئیات دقیقتری بررسی می کند. جزئیات نحوه انجام مطالعات و استفاه از علم بیولوژی ملکولی در متن مقاله آورده شده است.
14 صفحه فایل ورد قابل ویرایش
مهندسی ژنتیک
معمولاً مهندسی ژنتیک و تکنولوژی نو ترکیبی DNA دو اصطلاحی هستند که به صورت مترادف بکار می روند. از نظر کلی مهندسی ژنتیک عمدتاً به دست ورزیهای ژنتیکی (Gene manipulation) برای تغییر در ژنوم سلولهای زنده اطلاق می شود که با هدف تغییر در فعالیت و تولید سلول مورد نظر همراه است. از این رو ممکن است سلول جدید به گونه ای عمل آورده شود که توانائی اعمال جدید با سنتز مواد شیمیائی جدید را داشته باشد. به وجود آوردن میکرو ارگانیسمهایی که توانائی تجزیه و اضمحلال مواد سمی یا فضولات را دارند و یا آنهائی که قادرند مواد آنتی بیوتیک جدید یا
هورمونها را تولید نمایند از این جمله اند. در سالهای اخیر مهندسی ژنتیک امیدهای جدیدی را بر انگیخته است که می تواند در کنار برنامه های اصلاح نباتات مرسوم، همکاری قابل توجهی در کشاورزی پایدار داشته باشد. جزئیات مربوط به تکنیکها و استفاده از مهندسی ژنتیک به خصوص در علم کشاورزی و تولید مواد غذائی در متن اصلی ارائه گردیده است.
در فصل های بعدی این مقاله در مورد کشت بافت و سلول های گیاهی و کاربرد آنها در کشاورزی-دست ورزیهای ژنتیکی و کاربرد آنها- انتقال ژن- کاربردهای دست ورزیهای ژنتیکی در کشاورزی- استفاده از مارکرهای ملکولی کاربرد بیو تکنولوژی در علوم دامی و نهایتاً ضرورت کاربرد بیوتکنولوژی در کشاورزی و شرایط آن مطالب مبسوطی ارائه گردیده است.
در خاتمه اولویت های پروژه های بیو تکنولوژی در استان اصفهان ارائه گردیده که بطور خلاصه شامل:
۱- طبقه بندی ژنتیکی انواع وارتیه های انگور، بادام، انار، سیب و گلابی اصفهان و تعیین مقاومت آنها به امراض و آفات گیاهی و یا تنشهای محیطی
۲- تشکیل بانک ژن برای این ارقام و نگهداری و سالم سازی آنها از طریق کشت سلولی و بافت
چکیده
یکی از عوامل مهم در مکانیزه کردن مراحل تولید تا فرآوری محصولات کشاورزی کاشت مکانیزه است. از سوی دیگر دانههای ریز مثل بذور سبزیها و دانههای روغنی، اکثراً اصلاح شده و یا پوششدار میباشند و نسبت به سایر دانهها مانند غلات بسیار گران هستند. در نتیجه در کاشت مکانیزه، در اثر شکستگی دانه، کاشت بذر اضافی، نکاشت و یا کاشت غیر یکنواخت نه تنها هزینة اضافی به بار میآورند، بلکه عملکرد کلی محصول را نیز تحت تاثیر قرار میدهند. بررسی گزارشات پژوهشی مربوط به مطالعاتی در مورد طراحی، ساخت و یا معرفی ماشین مناسب کاشت دانههای ریز نشان میدهد که هیچ کدام از ماشینهای کاشت موجود در کشور مناسب کاشت دانههای ریز نمیباشند و در برخی موارد درصد شکستگی زیادی گزارش شده است. بررسیهای انجام یافته روی کارندههای نیوماتیک صفحهای خلایی موجود در کشور نشان میدهد که اشکال اصلی آنها در ناتوانی کاشت دانههای ریز موزع آنها میباشد. در این راستا در تحقیق حاضر بذرانداز نیوماتیکی ساخته و به دقیق کارهای نیوماتیک موجود در کشور اضافه شده و سپس مورد آزمایش قرار گرفت ... برای انجام آزمایش نیاز به وسایل خاصی بود که تهیه گردید. نتایج کلی آزمایش بذرانداز نشان میدهد که بذرانداز دمشی نه تنها میزان صدمات وارده بر بذور را کاهش میدهد، بلکه به علت باز شدن سوراخهای گرفته شده توسط بذور شکسته، درصد پرشدگی را بهبود داده و در حالت کلی عملکرد موزع را بهبود میبخشد.
30 صفحه فایل ورد قابل ویرایش
مقدمه
در کشور ما، کارندههایی که برای کاشت دانههای ریز مورد استفاده قرار میگیرند عبارتند از: 1- خطیکارهای مکانیکی که همان غلاتکارها بوده و با اعمال تغییراتی برای کاشت دانههای ریز نیز استفاده میشوند. 2- دقیقکارهای نیوماتیک. به منظور ارزیابی ریزدانهکارهای متداول و معرفی مناسبترین آنها در کشت مکانیزة کلزا، طرح ملی تحقیقاتی در مراکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی استانهای آذربایجان شرقی، آذربایجان غربی، فارس، خوزستان و گلستان انجام شد. ریزدانه کارها عبارت بودند از (یوسف زادة طاهری، 1382): 1- بذرکار مکانیکی نادری 2- بذرکار برزگر همدان 3- بذرکار نیوماتیک. جمع بندی آزمایشات پنج استان نشان میدهد که بذرکار ماشین برزگر همدان در میان این سه نوع کارنده برای کاشت کلزا مناسبتر است. بذرکار نیوماتیک نسبت به دو تای دیگر عملکرد چندان خوبی نداشته است. درصد شکستگی دانهها در برخی آزمایشها نسبتاً بالا گزارش شده است، به گونهای که درصد شکستگی بذرکار نیوماتیک نوده % 66/13 و بذرکار همدانی و نادری به ترتیب %6 و %6/9 گزارش شده است (امیر شقاقی، 1382). این در حالی است که طبق تحقیقات قبلی، بذرکارهای نیوماتیک نسبت به بذرکارهای مکانیکی آسیب کمتری بر دانهها وارد میسازند. عملکرد بد بذرکار نیوماتیک نسبت به بذرکارهای مکانیکی، برخلاف نتایج تحقیقات انجام یافته در کشورهای خارجی میباشد. عملکرد بد بذرکار نیوماتیک میتواند به چند دلیل باشد که یکی از آنها نبود بذرانداز مناسب است. بررسیها نشان میدهد که مطالعات اساسی در مورد بذراندازهای دمشی انجام نگرفته است. سیل و همکاران (Sial et al., 1984) روشی برای پرتاب دانه در بذرکارهای خلایی باغبانی پیشنهاد کردندکه در آن، باد تحت زاویهای خاص با توجه به شکل شیپوره (nozzle) بر دانه اعمال میشد. در بذرکار هیدرونیوماتیک ساخت زولین و همکاران (Zulin et al., 1991) از هوا برای پرتاب بذور آماده استفاده شد، ولی عملکرد مناسبی نداشت. مطالعه در مورد پرتاب دانه در بذرکارها بسیارکم میباشد. لیکن در ریزدانهکارهای صفحهای جدید ساخت کمپانیهای بزرگ بذرانداز دمشی وجود دارد. در این تحقیق یک نمونه بذرانداز دمشی طراحی، ساخته شده و سپس برای تعیین اثر آن بر عملکرد کارنده بر روی موزع نصب شد و مورد آزمایش قرار گرفت.
فهرست مطالب:
چکیده
مقدمه
مواد و روشها
چگونگی ساخت بذرانداز دمشی
نتایج آزمایش&zwnj ها
درصد پرشدگی صفحه موزع (ریزش دانه ها)
درصد آسیبهای مکانیکی
درصد قوة نامیه
نتیجه گیری و پیشنهادات
منابع
فرمت فایل: ورد قابل ویرایش
تعداد صفحات: 22
تاریخچه پرورش ماهی به 2000 سال قبل از میلاد برمیگردد که اولین بار در حین به این کار پرداختند که در عهدنامهی چین به پرورش ماهی کپور و قزلآلا تاکید شده است و در انجیل در ایسایاه- فصل 19- آیهی 10 به پرورش ماهی اشاره شده است و تاکید نموده است.
رومیان باستان در حاشیه ی دریاها شروع به پرورش ماهی کردند که هنوز هم از این روش برای پرورش ماهی در کشور ایتالیا استفاده میشود که قابل به ذکر است که درعصر امروز گسترش آن محدود است، در این روش که در قرون وسطی رواج بیشتری داشت، ماهییان قزلآلا به استخرها و حوضچههای آشپزخانهها وصومعهها هدایت میشوند که به این وسیله رستورانها در تمام فصول سال ماهی تازه برای خوراک خود در اختیار داشتند.
در سال 193 میلادی مهاجران اروپایی که به شرق سفر کرده بودن فن پرورش ماهی را به دنیای غرب و اروپا وارد کردند.
و به همین ترتیب پرورش و تکثیر ماهی به صورتی که امروزه وجود دارد رواج یافت و ادامه پیدا کرد به طوری که امروز این روش بزرگترین تولید منابع گوشت ماهی و آبزیان را به خود اختصاص داده است.
حال به طور کلی به بررسی چند نکتهی مهم در رابطه با استخر پرورش ماهی قزلآلا میپردازیم که هر استخر قزلآلا چه کوچک و چه بزرگ متشکل از 5 گروه از عوامل اصلی است و غالباً بر توان تولید استخر تأثیر میگذارند که عبارتند از :
1) ماهی 2) آب 3) استخر 4) تغذیه 5) مسائل مدیریتی
هر یک از این گروههای اصلی، دارای چندین عامل جداگانه نیز هستند که به شکل دو جانبه به عوامل دیگر وابسته هستند. نتیجه حاصله میتواند به سود یا زیان تولید تمام شود (به جدول 1 و شکل 2 مراجعه کنید) یعنی اگر یک عامل به لحاظ کیفی تغییر کند، این مساله باعث یک سری تغییرات در عوامل دیگر می شود. برای پرورش دهنده ماهی ضروری است تا نخستین تغییر را از لحاظ ایجاد اثرات احتمالی نهایی ارزیابی کند؛ مثلاً افزایش مناسب میزان تغذیه به اندازه چند پوند در هر 100 پوند، ظاهراً به شکل بیضرر در یک سری تغییرات کمی در سیستم عمل میکند که یا می تواند منجر به حصول نتیجه مطلوب؛ یعنی رشد سریع تر ماهی شود، یا ممکن است به نتیجه دلخواه منجر نشود (شکل 3)
در مثالی دیگر، افزایش دمای آب از 9 درجه سانتیگرد (48 فارنهایت) به 15 درجه سانتیگراد (59 فارنهایت) باعث تغییرات زیر در یک محیط قزلآلای رنگین کمان 100 گرمی می شود.
الف)- تغییرات مربوط به ماهی :
یک افزایش 5/67% در میزان متابولیسم (نیاز اکسیژن) یک افزایش 8/97% در پتانسیل افزایش طول روزانه یک افزایش 7/66% در پتانسیل افزایش وزن روزانه یک افزایش 6/98% در پتانسیل تولید آمونیاک یک افزایش 1/33% در ظرفیت حمل اکسیژنب) تغییرات مربوط به آب :
یک کاهش 8/12% در غلظت اکسیژن یک افزایش 8/58% در آمونیاک یونیزه محیطی یک افزایش 5/67% در اکسیژن محلول در خروجی آببنابراین، ظرفیت حمل اکسیژن استخر که به حفظ محیط ماهی کمک میکند به میزان زیادی کاهش می یابد و گمان می رود برای سلامت ماهی مضر باشد؛ که میزان این ضرر، وابسته به توده زنده اولیه موجوددر استخر است. یک روش که فراوان مورد استفاده قرار میگیرد و احتمالاً موجب باز گردانیدن ظرفیت حمل اکسیژن به حالت اولیه می شود، افزایش جریان و رویزش آب است که خود، یک سری از تغییرات را در سیستم ایجاد میکند:
ظرفیت زیست محیطی یک استخر افزایش مییابد. سرعت آب بیشتر می شود. صرف انرژی جهت شنای ماهی افزوده می شود. نیاز اکسیژن ماهی افزایش مییابد. ظرفیت زیست محیطی ماهی افزایش می یابد.تأثیراصلی هر دو تغییر در یک سیستم، میتواند به شکل دو جانبهای برای وضعیت فیزیولوژیکی ماهی، مضر باشد. یک راه برای بهبود ظرفیت حمل اکسیژن می تواند کاهش جمعیت در استخر باشد.
در این موارد، یک ارزیابی دقیق از عوامل مخصوص می تواند کار را تضمین کند:
عوامل مربوط به ماهی :
این گروه عوامل را میتوان عوامل درونی نامید؛ چرا که خود بخشی از طبیعت ماهی هستند. عملکرد آنها به طور گسترده، بوسیله ترکیب ژنتیکی ماهی کنترل میشود.
عامل اصلی رونی تأثیر گذار بر سلامت ماهی «واکنش به استرس» میباشد. ماهی در شرایط شدید مدیریتی به طور پیوسته یا نامنظم تحت عوامل استرس زائی مثل تراکم جمعیت و دستکاری فیزیکی (هنگام درجه بندی، امار گیری، نظافت استخر و غیره) قرار دارد. تغییرات اصلی فیزیولوژیکی که در پاسخ به استرس صورت میگیرد وبیشترین تأثیر را بر سلامتی ماهی دارد، عبارتند از : اثر آن در کاهش اسیداسکوربیک (ویتامین ث) در گردش و افزایش کورتیزل پلاسما. هر دو واکنش، توانایی میزبان در برابر عفونت سیستماتیک باکتریایی یا عفونت ویروسی را افزایش میدهد جنبه دیگری از واکنش به استرس، شامل بیماری محیطی آبششی (EGD) است که مانع از جذب اکسیژن و دفع آمونیاک خون میشود.
عوامل دیگر مرتبط با ماهی (بدون توجه به میزان اهمیت) عبارتند از :
آمونیاک: همانند NH4+ آمونیاک تولیدشده در یک سیستم به منزله محصول نهایی متابولیسم پروتئین میباشد.دو راه اصلی برای تولید آن عبارتند از : داخلی و خارجی. راه داخلی عمل کتابولیک بدن است، که در آن فرآیندهای حیاتی بدن با هم سازگار میشوند راه خارجی، آنابولیک است، که در آن پروتئین جیره غذایی برای رشد و دیگر وظایف فیزیولوژیکی مورد سوخت و ساز قرار میگیرد.
ماهی، آمونیاک را به صورت NH4+ ، در سراسر غشاء آبششی خارج میسازد. در محیط آبی، آمونیاک اندازهگیری شده به دو حالت میباشد:
یونیزه شده یا جداسازی شده (NH4+) که برای ماهی غیرسمی است و دیگری یونیزه نشده یا جدا نشده (NH3) که برای بسیاری از انواع ماهیها در سطوح مداوم بیش از 03/0 میلیگرم سمی میباشد. نسبت NH4+ به NH3 هم به دما و هم PH وابسته است (به ضمائم جدول 10 مراجعه کنید)
رفتار: قزلآلای رنگین کمان از حیوانات دارای قلمرو محسوب میشوند. آنها چه در شرایط بسیار مناسب و چه در شرایط محدود شده محیطی، فضای مورد نیاز خود را بر مبنای شرایط آب و دسترسی به غذا پایهگذاری میکنند. آنها از این فضا به شکل کاملاً فعال دفاع می کنند. در شرایط محدود شده، فعالیت دفاعی غالباً به حالت نوک زدن به باله پشتی یا بالههای سینهای ماهی متجاوز انجام میشود. این مسأله باعث می شود، بخش های زخمی به شکل یک "هدف" برای دیگر ماهیهای مهاجم در آن جمعیت محسوب شوند. نوک زدن باله گاهی آن چنان شدید است که باعث «زخم پشت» می شود. بنابراین، با داشتن استخرهای متعدد و بارگیری آنها به صورت مطلوب میتوان به ایجاد و حفظ قلمروها مبادرت ورزید. پس از آن، وظیفه پرورش دهنده ماهی است که ماهی را چنان تغذیه نماید، که به قلمروی دیگری برای به دست آوردن غذا حمله نکند.
فهرست مطالب:
مقدمه
فصل اول: مروری کلی در ارتباط با تکثیر و پرورش ماهی قزلآلا
فصل دوم: نکاتی درباره با پرورش ماهیان در استخر مربوط به صورت عملی