پروژه کنترل کیفیت آماری SPC، مطالعه در مورد کیفیت یکی از محصولات کارخانه لبنیات مشهد

تعریف کیفیت

یک محصول باید بتواند نیاز های کسانی که از آن استفاده می کنند را براورده کند . کیفیت را می توان شایستگی جهت استفاده و تطابق با نیاز های مشتری و برآورده کردن نیازهای امروز و فردای مشتری تعریف نمود.

رقابت در دنیای امروز ، به گونه ای است که سازمان ها "کیفیت" را به عنوان شرط لازم کالاها و خدمات خود می دانند.به طوری که سازمانهایی که تولیدات آنها ، دارای کیفیت مطلوب نباشد ، نمی توانند به حیات خود در بازار رقابتی ، ادامه دهند

هدف از کنترل کیفیت

* هدف اصلی یک سیستم کنترل فرآیند ، اتخاذ تصمیمات مقرون به صرفه جهت انجام اقدامـات تاثیر گذار بر فرآیند می باشد .

* کنترل فرآیند نشان میدهد که کجای فرآیند نیازمند انجام کنتـــــــرل های دقیق تـــــــر میباشد و  کجاهای فرآیند انجام کنترل کمتر مجاز است. ( پیشگیـــــــری از بروز حالت های خـــــــــارج از کنترل )

* فرآیندی تحت کنترل آماری نامیده می شود که نوسانات موجود در فرآیـــــند صرفـا“  از نوع نوسانات عام باشد .

* فرآیندی که تحت کنترل آماری می باشد لزوما“ مشخصه های فنی را ارضاء نمی کند.

* فرآیند توانا فرآیندی است که قابلیت ارضاء مشخصه های فنی را داشته باشد .

روش حل مسئله :

- 1شناخت مشکلات موجود

2- اولویت بندی جهت رفع مشکل (ایجاد بهبود) وانتخاب پروژه بهبود

3- شناخت دقیق وضعیت موجود در رابطه با پروژه حل مسئله / بهبود

4- تحلیل وضعیت فعلی:

حدس زدن علل بروز مشکلمشخص کردن و تصدیق علتهای ریشه‌ای

5- اقدام اصلاحی و ایجاد بهبود یا رفع مشکل

6- حفظ و کنترل وضعیت بهبود یافته

این پروژه با انتخاب یکی از محصولات کارخانه لبنی در مشهد و سپس انجام آزمایش و بدست آوردن داده ها، تحلیلهای خود را بر روی کیفیت محصول مورد نظر تشریح میکند. در این پروژه انواع نمودارهای کنترل کیفیت نظیر Xbar و نمودارهای R ، نمودارهای MAR و... رسم و تحلیل میگردد.

فرمت پروژه: WORD (قابل ویرایش)

تعداد صفحات: 45