کارخانه کمپوت و کنسرو ممتاز رضوی

مقدمه:

کارخانه کمپوت و کنسرو ممتاز رضوی زیرمجموعه کارخانه کنسرو و سردخانه رضوی است، که دارای ظرفیت پائین تری نسبت به کارخانه اصلی می باشد و در محدوده جدایی ازکارخانه اصلی واقع شده.

این کارخانه که از موقوفات آستان قدس رضوی است و در شهرک صنعتی مشهد در خانه 1 واقع شده است.

تولیدات این کارخانه شامل سس مایونز، سس کچاپ انواع کنسرو و کمپوت (بستگی به فصل).

که در زمان کارآموزی اینجانب تولیدات کارخانه شامل سس مایونز و کچاپ و کنسرو لوبیای آبگوشتی و کمپوت گلابی بوده است.

کارخانه حدوداً 30 نفر پرسنل اصلی و موقت داشته که در زمان پیک کاری تعدادی کارگر فصلی اضافه می شود.

این فایل دارای 19 صفحه می باشد.

پایان نامه رشته مهندسی صنایع مطالعه و بررسی کنترل و کیفیت انواع تولیدات شرکت نما نور

دانلود پایان نامه اماده

دانلود پایان نامه  رشته مهندسی صنایع مطالعه و بررسی کنترل و کیفیت انواع تولیدات شرکت نما نور با فرمت ورد وقابل ویرایش تعداد صفحات 152

تاریخچه

از لغات بهره وری و عملکرد به طور متداول در حوزه های علمی و تجاری استفاده می شود، اگرچه به ندرت تعریف یا توضیح مناسبی از آنها ارایه شده است.در حقیقت این لغات اغلب گیج کننده اند و با واژگانی چون کارایی،اثربخشی و سوددهی، مترادف در نظر گرفته می شوند(سینک و توتل، ۱۹۸۹؛ چو، ۱۹۸۸؛سومانث، ۱۹۹۴؛ کاس و لویز، ۱۹۹۳؛ توماس و بارون، ۱۹۹۴؛جکسون و پیترسون، ۱۹۹۹). دستورالعملهای سنجش و بهبود نیز اغلب بدون درک واضح از آنچه باید اندازه‌گیری شود و بهبود یابد اجرا می گردند.این رویکرد عمل گرا نسبت به بهبود، فرصت فهم کامل و سپس به حد اکثر رساندن عوامل اساسی و موثر در رقابت پذیری و موفقیت را به سادگی از بین می برد. مطمئنا در محافل علمی،داشتن واژگان و دستور زبان مشترک در تضمین ارتقای درک مشترک، بنیادین و قوی، سودمند است.   

مقدمه

کیفیت کالا امروزه به کیفیت کالا بعنوان یک امر ساختنی توجه می‌شود نه یک مساله کنترل کردنی . تولید یک کالا با کیفیت مناسب نیاز به بهبود عملکرد کلیه قسمتهای دخیل در تولید آن کالا دارد. کنترل کیفیت مواد اولیه، قطعات ساخته شده و نیمه‌ساخته‌ای که محصول از مونتاژ آنها بوجود می‌آید ضروری است ، اما کافی نیست . علاوه بر موارد مذکور باید نظارت و طراحی دقیقی بر کنترل در حین تولید و طراحی بعمل آید. انجام این کار مستلزم طراحی یک سامانه کنترل کیفیت یکپارچه IQC می‌باشد. اگر چه سابق بر این روشهای TQC به همین منظور استفاده شده‌اند، اما به نظر می‌رسد که اجرای IQC آسانتر از TQC باشد. طراحی و اجرای یک سیستم IQC علاوه بر آسان بودن، بیشتر مزایای یک سیستم TQC را به همراه دارد. سیستم IQC مورد نظر از ادغام دو سیستم کنترل کیفیت آماری و سیستم کنترل فرآیند آماری در مجاورت یک سیستم اطلاعات کیفیت حاصل می‌شود. واحد مورد بررسی این مطالعه یک شرکت بزرگ ماشین‌آلات صنعتی می‌باشد که مدل IQC برای آن طراحی و اجرا گردیده است .

فهرست مطالب
عنوان                                              صفحه
تاریخچه                                             1
مقدمه                                               2
کیفیت کالا                                          2
نقش طراحی در صنعت بسته بندی        4
بسته بندی و صادرات                          12
روش های افزایش کیفیت کالا و خدمات 14
کنترل کیفیت                                       19
عوامل مؤثر در کیفیت طراحی                 22
اجزای مدیریت کیفیت فراگیر                  25
spc چیست؟                                          39
هزینه یابی کیفیت                                 41
شرکت XX سهامی عام                            58
مروری بر تاریخچه کنترل کیفیت در ژاپن  66
اصول بازاریابی فیلیپ کاتلر                     85
برنامه ریزی استراتژیک مبتنی بر کیفیت    87
ادغام برنامه ریزی استراتژیک و مدیریت جامع کیفیت     88
فهرست مطالب
عنوان                                                                            صفحه
عناصر اصلی برنامه ریزی استراتژیک مبتنی بر کیفیت            89
سنجش ، ارزشیابی و ارتقای مستمر                                      89
پنج رویکرد برنامه ریزی کیفیت                                            95
مراحل اجرا                                                                         96
نظریه مدیریت کیفیت                                                          99
زنجیره واکنشی بهبود کیفیت                                              102
جایزه مالکوم بالدریج                                                         104
جوران                                                                               108
کرازبی                                                                              110
تاگوچی                                                                             113
ایشی کاوا                                                                         116
اصول حرکت به سوی کیفیت                                              117
استانداردهای کیفی و کیفیت                                            119
ابعاد کیفیت                                                                     121
تعاریف                                                                            122    
پاسخ به چند سؤال کلیدی                                                 124
فهرست مطالب
عنوان                                                                           صفحه
مدلهای جهانی ارزیابی کیفیت                                         131
استقرار مدیریت کیفیت                                                133
ساختار روش اجرایی                                                     134
مبنای مدیریت کیفیت                                                    140
منابع                                                                           150