مطالعه امکان سنجی مقدماتی طرح اولیه تولید اسنک برنج
تعریف اسنک : وعده های غذایی کوچکی که بین وعده های اصلی غذا وجود دارد ر ا اسنک می
نامند.اسنک به غذایی اطلاق می شود که معمولاً به عنوان یکی از وعده های اصلی غذا(صبحانه ،
ناهار، شام)مصرف نمی شود؛ بلکه میان وعده ای است که موقتاً گرسنگی فرد را برطرف می سازد
و انرژی مختصری برای انجام کار فراهم می کن؛ در واقع اسنک نوعی غذای مختصر می باشد .
معمولاً اسنک ها را طوری تهیه می کنند که نسبت به غذاهای طبیعی، مدت زمان نگهداری آنها
طولانی تر بوده و زود فاسد نشوند. بنابراین اغلب، مواد نگهدارنده، شیرین کننده و دیگر مواد
افزودنی دلخواه همچون شکلات، بادام زمینی و انواع اسانس ها را به آنها اضافه می کنند. در طبقه
بندی غذاها، غذاهایی که تحت نام اسنک تهیه می شوند در قسمت غذاهای فاقد مواد مغذی
قرار می گیرند. این نوع غذاها ارزش غذایی نداشته و در تغذیه و سلامتی افراد «junk food»
هم، نقشی ایفا نمی کنند .
هر ساله، کارخانجات تولید کننده انواع غذاهای اسنکی، همچون کارخانجات ایالات متحده آمریکا،
میلیاردها دلار نصیبشان می شود. بازار فروش محصولات اسنکی بسیار وسیع است و هر شرکتی
سعی دارد تا سهم بیشتری از این بازار را به چنگ آورد. به دنبال آن، تبلیغات گسترده ای برای
راضی کردن مشتریان به خرید این محصولات وجود دارد .
غذاهای اسنک بسیار بیشتر از غذاهای مغذی مثل میوه، سبزیجات، گوشت و لبنیات تبلیغ می
شوند و اغلب تبلیغات تلویزیونی برای خرید انواع اسنک ها طراحی شده است.
فرمت فایل=zip
تعداد صفحات=87
فایل=pdf
طرح مطالعات امکان سنجی تولید فیلم رادیو لوژی
طرح مطالعات امکان سنجی تولید فیلم رادیو لوژی در 281 صفحه به طور کامل
فوق العاده با کیفیت مخصوص کارآفرینان
مطالعه امکان سنجی مقدماتی طرح اولیه بسته بندی میوه و سبزیجات به روش انجماد
انجماد یکی از اصول نگهداری محصولات غذایی است که از دیرباز مورد توجه بشر اولیه بوده است. استفاده از
یخچالهای طبیعی و نگهداری گوشت شکار و ماهی در داخل برف توسط اسکیموها، استفاده از مخلوط یخ و نمک برای
ایجاد درجات حرارت پایین تر از یخ خالص، ابداع روش مکانیکی تولید سرما با استفاده از آمونیاک در سال
1875 میلادی و احداث سردخانه های صنعتی و عرضه گوشت قرمز و سفید به صورت منجمد در نیمه دوم قرن نوزدهم
منتهی به عرضه مواد منجمد آماده مصرف در ، Clerence birdseye در آمریکا برای اولین بار و تحقیقات آقای
حدود 30 سال پیش گردید.
روش های نوین انجماد نظیر IQF هم اکنون روش های تکامل یافته انجماد می باشند که کاربرد فراوانی در صنایع غذایی و نگهداری محصولات غذایی دارند.
مطالعات امکان سنجی مقدماتی طرح تولید بسته بندی گوشت و مرغ وماهی
هدف از ارائه این گزارش بررسی امکان سنجی ایجاد و احداث واحد صنعتی بسته بندی گوشت قرمز
و گوشت مرغ وماهی می باشد . بنابراین محصولات تولیدی شامل گوشت قرمز و گوشت مرغ وماهی
بسته بندی شده در بسته بندی های مختلف با رعایت موازین بهداشتی و استاندارد می باشد و هدف از
تولید این محصولات افزایش ارزش افزوده ، حاشیه سود بالاتر ، سهولت عرضه ، افزایش مدت ماندگاری
، سهولت مصرف با رعایت جنبه های بهداشتی آن برای مصرف کنندگان می باشد.
پروژه پایان نامه ورد کارسنجی و زمان سنجی 120 صفحه ای
فصل اول : مقدمه
مقدمه ۱
تعریف موضوع ۳
اهداف انجام پروژه ۴
محدوده زمانی و مکانی انجام پروژه ۵
نکاتی کلی قابل توجه در مطالعه کار ۶
فصل دوم : ادبیات تحقیق
مقدمه ۷
تاریخچه کارسنجی و زمان سنجی ۸
چند تعریف از بهره وری ۱۰
روشهای کلی برای اندازه گیری بهره وری ۱۱
بهره وری عوامل تولید و کارسنجی و روش سنجی ۱۲
روش تعیین کل زمان کار ۱۳
ارزیابی کار ۱۶
هدف کارسنجی ۱۹
موارد استفاده کارسنجی ۱۹
فنون کارسنجی ۲۳
مطالعه کار ۲۳
فواید مطالعه کار ۲۶
کارسنجی ۲۷
مراحل اصلی مطالعه کار ۲۸
مطالعه روش ۲۹
اهداف مطالعه روش ۲۹
ابزارهای مرحله ثبت مطالعه روش ۳۱
علائم مورد استفاده در نمودارهای مربوط به فرآیند ۳۸
تربلینگ ها ۴۶
زمان سنجی ۵۰
مقدمات زمان سنجی ۵۱
اهداف زمان سنجی ۵۵
تکنیک های مختلف زمان سنجی ۵۶
مراحل اساسی زمان سنجی ۵۷
انتخاب کار مورد مطالعه و انجام زمان سنجی ۵۸
طرز برخورد با کارگر و انجام زمان سنجی ۵۹
کسب و ثبت اطلاعات وانجام زمان سنجی ۶۰
بررسی روش در انجام زمان سنجی ۶۱
مراحل زمان سنجی به روش Stop watch 61
تقسیم سیکل عملیات به اجزا و مناسب کاری ۶۲
انواع عناصر کاری ۶۳
انواع کرونومتر ۶۶
روشهای ثبت نتایج زمان سنجی با کرونومتر ۶۷
مشکلات ثبت زمان ۷۴
محاسبه تعداد سیکل های مورد مشاهده ۷۴
ضریب عملکرد ۷۵
روش و ستینگ هاوس ۷۹
روش توازن اجرای کار ۸۰
الونس ۸۰
محاسبه زمان استاندارد ۸۲
سیستم های زمان سنجی پیشرفته خانواده MTM 84
کاربرد، مزایا و معایب روش MTM 84
واحد زمان در سیستم MTM 85
انواع MTM 86
حرکت بسیط در سیستم MTM 87
روش زمان سنجی MOST 87
کاربرد انواع سیستم های زمان سنجی MOST 89
فصل سوم : بررسی وضعیت موجود
مقدمه ۹۰
معرفی شرکت ۹۱
شهردارو در یک نگاه ۹۲
محدوده مکانی شرکت شهردارو ۹۳
تاریخچه شرکت داروسازی شهردارو ۹۴
نمودار سازمانی شرکت شهردارو ۹۵
چارت سازمانی شرکت «مدیریت» ۹۶
خطوط تولیدی شرکت لابراتورهای شهردارو ۹۷
لیست تجهیزات جامدات ۹۸
معرفی واحدی که پروژه در آن انجام شده ۱۰۰
بررسی مراحل اصلی کار در قسمت مایعات با استفاده از فلوچارت ۱۰۱
نمودار OPC تولید قطره ۱۰۲
نمودار FPC ساخت قطره ۱۰۳
بررسی وضعیت سازمان از لحاظ موضوع تحت بررسی ۱۰۵
نقشه جریان ۱۰۶
نمودار جریان فرآیند ۱۰۷
جدول زمان بندی ۱۰۸
فصل چهارم: تجزیه و تحلیل و ارائه پیشنهادات
مقدمه ۱۱۰
نقاط قوت ۱۱۱
نقاط ضعف ۱۱۴
پیشنهادات ۱۱۵
توصیه هایی جهت کارآمدتر شدن نیروی انسانی ۱۱۶
پیشنهاداتی در خصوص بهبود شرایط ۱۱۸
شش عامل بهینه کننده‌ی زمان‌بندی ۱۲۱
چند نکته مهم ۱۲۲
منابع مورد استفاده ۱۲۳
منابع مورد استفاده :
۱- اسفندیار سعادت،مدیریت منابع انسانی ، نشر سمت، چاپ اول، ۱۳۷۵
۲- علیرضا علی احمدی، ارزیابی کار و زمان، انتشارات دانشگاه علم و صنعت ایران، چاپ دوم، ۱۳۸۰
۳- ناصر جاوید، ارزیابی کار و زمان، نشر دانش پرور، چاپ اول،۱۳۸۳
۴- عباس کحال زاده، آشنایی با ارزیابی کار و زمان، نشر دانشگاهی، چاپ پنجم، ۱۳۸۱
۵- شهنام طاهری، کارسنجی و روش سنجی، نشر آروین، جاپ اول، ۱۳۷۶
۶- مهرداد قاسمی، جزوه ی درس کارسنجی و روش سنجی
۷- سید نصرالله مرعشی، سیستم های زمان سنجی، نشر بصیر، چاپ اول، ۱۳۷۶
۸- جزوات اساتید محترم تدریس شده در دانشگاه
۹- حسین ابطحی و آرمن مهروژان، مهندسی روشها، نشر قومس، چاپ دوم،۱۳۷۴
۱۰- حسین اصولی، حسام شهریاری فهیمی، مژده شیرازی منش، مدیریت زمان ، نشر رسا، چاپ سوم، ۱۳۸۳
مقدمه
وقت و زمان از اصلی ترین عناصر در تولید و بهره وری می باشد از این رو توجه به گذر آن وجلوگیری از اتلاف زمان از دیرباز مدنظر بزرگان واندیشمندان بوده است زمان می گذرد و نمی توان از عبور آن ممانعت نمود پس برای باطل شدن آن باید از هر لحظه و دم بهره جست.
موضوع مورد بحث در این پروژه کارسنجی وزمان سنجی است.
در فصل اول، موضوع پروژه، اهداف انجام آن و محدوده زمانی و مکانی پروژه آشنا می شوید.
در فصل دوم، شناخت کامل از موضوع پروژه و تعریف و اهداف موضوع، پردازش خواهد شد.
در فصل سوم،شرکت مورد نظر و فعالیت ها و اقدامات انجام شده در آن مکان در رابطه با موضوع پروژه شرح داده خواهد شد.