دانلود مقاله روش شناسائی یرسینیا انتروکلی تیکا در مواد غذائی

جنس یرسینیا با پذیرفتن نام‌های متعددی چون فلاوباکتریوم پسودومولئی، باکتریوم انتروکلی تیکا، پاستور لاپسودوتوبرکلوزیس، پاستور X و ژرم X نهایتا از سال 1974 از خانواده پاستور لاسه جدا و به همراه سه گونه اصلی یرسینیاپستیس، یرسینیا پسودوتوبرکلوزیس و یرسینیا انتروکلی تیکا بطور قطعی در خانواده آنتروباکتریا سه جای گرفت.

این باکتریها از جمله بیماری زاهای مشترک انسان و دام هستند و مهم ترین گونه‌ای که نقش آن در بیماری زایی انسان از سال 1965 به اثبات رسیده است یرسینیا انتروکلی تیکا می‌باشد، شیر خام، گوشت، سبزیجات و آب می‌تواند بعنوان منبع آلودگی این باکتری مطرح باشد.

یرسینیا انتروکلی تیکا می‌تواند عامل بیماری معدی روده‌ای، آدنیت مزانتریک، اریتم گره‌دار عفونت خونی و پلی آرتریت باشد. این ارگانیسم، کوکو باسیلی است گرم منفی، بدون کپسول، بی‌هوازی اختیاری بطول 1-3 میکرومتر و عرض 0/5 - 0/8 میکرومتر که حرکت آن فقط در دمای پائین تر از 30 درجه سلسیوس به کمک فلاژل‌های پیرامونی صورت می‌گیرد. دمای مناسب رشد آن 28-29 درجه سلسیوس PH مناسب آن 7/2 - 7/4 است و مانند اکثر آنتروباکتریاسه‌ها گلوکز را بدون گاز تخمیر می‌کند و اکسیداز منفی است.

سروتیپ‌های جدیدی چون 0:13a; 13b, 0:4,32, 0:5,27, 0:21 بیماری‌زا تشخیص داده شده‌اند. بیشترین سروتیپ‌های بیماری‌زا 0:3 0:8, 0:9 می‌باشد.

از نظر سرولوژی آگلوتیناسیون‌های متقاطع با ارگانیسم‌هایی مانند سالمونلا، بروسلا، شیگلا، اشری شیاکلی و ویبربو گزارش شده است.

1 ـ هدف و دامنه کاربرد
هدف از تدوین این استاندارد ارائه روش جداسازی و شناسایی یرسینیا انتروکلی تیکای بیماری زا برای انسان است . این روش در مورد فرآورده‏های غذایی انسان و دام کاربرد دارد . 2 ـ واژه‏ها و تعاریف در این استاندارد واژه‏ها با تعاریف زیر بکار می‏روند :
هدف از تدوین این استاندارد ارائه روش جداسازی و شناسایی یرسینیا انتروکلی تیکای بیماری زا برای انسان است . این روش در مورد فرآورده‏های غذایی انسان و دام کاربرد دارد .

2 ـ واژه‏ها و تعاریف
در این استاندارد واژه‏ها با تعاریف زیر بکار می‏روند : 2 ـ 1 ـ یرسینیا آنتروکلی تیکای بیماری زا باکتریهای سرما گرایی هستند که اگر طبق روش مشروح در این استاندارد آزمایش شوند روی محیط های جامد انتخابی پرگنه‏های ویژه‏ای ایجاد می‏نمایند که از نظر خواص بیوشیمیایی با معیارهایی بیماری زائی این استاندارد مطابقت می‏کند .
در این استاندارد واژه‏ها با تعاریف زیر بکار می‏روند :

2 ـ 1 ـ یرسینیا آنتروکلی تیکای بیماری زا

باکتریهای سرما گرایی هستند که اگر طبق روش مشروح در این استاندارد آزمایش شوند روی محیط های جامد انتخابی پرگنه‏های ویژه‏ای ایجاد می‏نمایند که از نظر خواص بیوشیمیایی با معیارهایی بیماری زائی این استاندارد مطابقت می‏کند .

2 ـ 2 ـ شناسایی یرسینیا آنتروکلی تیکا

شامل حضور یا عدم حضور این باکتری در مقدار معینی از فرآورده غذایی است که بر طبق روش مشروح در این استاندارد تعیین می‏شود .

3 ـ اساس آزمایش
شناسایی یرسینیا آنتروکلی تیکای احتمالا بیماری زا در طی سه مرحله پی در پی زیر صورت می‏گیرد . 3 ـ 1 ـ غنی سازی در محیط مایع انتخابی 3 ـ 1 ـ 1 ـ کشت نمونه مورد آزمون در دو محیط غنی کننده زیر :
شناسایی یرسینیا آنتروکلی تیکای احتمالا بیماری زا در طی سه مرحله پی در پی زیر صورت می‏گیرد .

3 ـ 1 ـ غنی سازی در محیط مایع انتخابی

3 ـ 1 ـ 1 ـ کشت نمونه مورد آزمون در دو محیط غنی کننده زیر :

الف آبگوشت نمک های صفراوی و سوربیتول و پپتن

Peptone Sorbitol and Bile salts Broth (PSB )

ب : آبگوشت ایرگازان ـ تیکارسیلین وکلرات پتاسیم

Jrgasan ticarcillin and Potassium chlorate broth (ITC)

3 ـ 1 ـ 2 ـ گرمخانه گذاری

کشت (PSB) در دمای 25 ـ 22 درجه سلسیوس بمدت 3 تا 5 روز

کشت (ITC) در دمای 25 ـ 22 درجه سلسیوس بمدت 2 روز (48 ساعت )

3 ـ 2 ـ کشت در محیطهای جامد

کشت سطحی از محیطهای PSB.ITC بترتیب در محیطهای جامد زیر :

3 ـ 2 ـ 1 ـ محیط سفسولودین ـ ایرگازان و نووبیوسین آگار

Cefsulodin Irgasan and novobiocin agar (CIN)

3 ـ 2 ـ 2 ـ محیط سالمونلا ـ شیگلا آگار حای ذرکسی کلات سدیم و کلرور کلسیم

Salmonella / Shigella agar with Sodium desoxychlate and Calcium chloride (SSDC)

3 ـ 2 ـ 3 ـ گرمخانه گذاری

محیطهای CIn و SSDC در دمای 30 درجه سلسیوس گرمخانه گذاری کنید . پس از 24 ساعت و در صورت لزوم پس از 48 ساعت متناسب با محیط , کشت ها را به منظور حضور پرگنه های ویژه یرسینیا آنتروکلی تیکا بررسی کنید .

3 ـ 3 ـ تایید

در این مرحله روی پرگنه‏های مشکوک به یرسینیا آزمایش‏های بیوشیمیایی , آزمایش های خاص منطبق با معیارهای بیماری زایی و در صورت امکان آزمایش های سرولوژیکی برای تایید انجام می‏شود .

به راهنمای روش کار مراجعه شود .

4 ـ محیطهای کشت ومعرف های لازم
4 ـ 1 ـ کلیات بدلیل تعداد زیاد محیطهای کشت و معرف‏ها و برای وضوح شرح آزمایش , ترکیبات محیطها , جزییات مربوط به تقسیم و نگهداری آنها به صورت پیوست در استاندارد آمده است . 4 ـ 2 ـ محیطهای غنی کننده
4 ـ 1 ـ کلیات

بدلیل تعداد زیاد محیطهای کشت و معرف‏ها و برای وضوح شرح آزمایش , ترکیبات محیطها , جزییات مربوط به تقسیم و نگهداری آنها به صورت پیوست در استاندارد آمده است .

4 ـ 2 ـ محیطهای غنی کننده

4 ـ 2 ـ 1 ـ محیط مایع حاوی پیتن , سوربیتول و نمکهای صفرا (PSB)

4 ـ 2 ـ 2 محیط مایع حاوی ایرگازان ـ تیکارسیلین وکلرات پتاسیم (ITC)

4 ـ 3 ـ محیطهای کشت

4 ـ 3 ـ 1 ـ سفسولودین ـ ایرگازان و نووبیوسین حاوی آگار (CIN)

4 ـ 3 ـ 2 ـ سالمونلا ـ شیگلا آگار حاوی ذرکسی کلات سدیم و کلرور سدیم (SSDC)

4 ـ 3 ـ 3 ـ نوترنیت آگار

4 ـ 4 ـ محیط های شناسایی ومعرفها

4 ـ 4 ـ 1 ـ محیط کشت اوره تریپتوفان

4 ـ 4 ـ 2 ـ معرف شناسایی تریپتوفان دی آمیناز

4 ـ 4 ـ 3 ـ کلیگر آگار

4 ـ 4 ـ 4 ـ معرف تشخیص اکسیداز

4 ـ 4 ـ 5 ـ محیط های کشت دکربوکسیلاز

4 ـ 4 ـ 5 ـ 1 ـ محیط کشت لایزین دکربوکسیلاز

4 ـ 4 ـ 5 ـ 2 ـ محیط کشت اورنی تین دکربوکسیلاز

4 ـ 4 ـ 6 ـ محیط برای تخمیر قندها ( ساکارز ( رامنوز یا سالیسین )

4 ـ 4 ـ 7 ـ محیط سیمون سیترات

4 ـ 4 ـ 8 ـمحیط صفرا و اسکولین آگاردار

4 ـ 4 ـ 9 کازئین سویا اگاردار

4 ـ 4 ـ 10 ـ کارتین سویا آگار دار برای شناسایی آمیداز

4 ـ 4 ـ 11 ـ محلول سولفات آمونیوم و آهن دو ظرفیتی برای شناسایی پیرازین آمیداز

مازئین سویا آگاردار حاوی منیزیم وآگزالات

4 ـ 5 ـ سرم فیزیولوژی

4 ـ 6 ـ پتاسیم هیدروکساید در سرم فیزیولوژی

4 ـ 7 ـ محیط SIM آگار

5 ـ وسایل ضروری
یادآوری : بجای ظرف شیشه‏ای چند بار مصرف از وسایل یکبار مصرف بشرط دارابودن ویژگیهای مناسب می‏توان استفاده کرد. . 5 ـ 1 ـ وسیله سترون کردن خشک ( آون ) یا سترون کردن مرطوب ( اتوکلاو ) 5 ـ 2 ـ گرمخانه قابل تنظیم در 22±1درجه سلسیوس و 25±1درجه سلسیوس.
یادآوری : بجای ظرف شیشه‏ای چند بار مصرف از وسایل یکبار مصرف بشرط دارابودن ویژگیهای مناسب می‏توان استفاده کرد. .

5 ـ 1 ـ وسیله سترون کردن خشک ( آون ) یا سترون کردن مرطوب ( اتوکلاو )

5 ـ 2 ـ گرمخانه قابل تنظیم در 22±1درجه سلسیوس و 25±1درجه سلسیوس.

5 ـ 3 ـ قفسه خشک کردن یا آون دارای تهویه هوا با جابجایی و قابل تنظیم در 37±1 درجه و 55±1 درجه سلسیوس

5 ـ 4 ـ حمام آب قابل تنظیم در دمای 45±0/5درجه سلسیوس و 50±0/5درجه سلسیوس

5 ـ 5 ـ لوله‏های آزمون با ابعاد 180*18 و 180*9 و 50*12 میلی متر

5 ـ 6 ـ ظروف شیشه ای و بطری های با گنجایش مناسب

5 ـ 7 ـ ظروف پتری شیشه‏ای یا پلاستیکی بقطر 100 ـ 90 میلی متر

5 ـ 8 ـ پی پت‏های 1 و 10 میلی لیتری با درجه بندی 0/1 میلی لیتر

5 ـ 9 ـ مکنده‏های لاستیگی ( پوآر ) مخصوص پی پت

5 ـ 10 ـ حلقه کشت بقطر تقریبی 3 میلی متر و سوزن کشت سر صاف از جنس پلاتین / ایریدوم یا نیکل / کروم و یا پی پت پاستور شیشه‏ای بجای سوزن کشت .

یادآوری : حلقه و سوزن کشت یکبار مصرف می‏تواند استفاده شود حلقه کشت از جنس نیکل / کرم برای انجام آزمون اکسیداز مناسب نیست .

5 ـ 11 ـ PH متر بادقت ±0/1 واحد PH در 25 درجه سلسیوس

5 ـ 12 ـ منبع نور مناسب برای تابش مورب

5 ـ 13 ـ ذره بین یا میکروسکوپ

5 ـ 14 ـ مخلوط کن ( استوماکر )

6 ـ نمونه برداری
نمونه برداری از فرآورده باید با رعایت اصول مربوط به نمونه برداری فرآورده غذایی برای آزمایش‏های میکربی صورت گیرد . نمونه‏ای که به آزمایشگاه می‏رسد باید معرف واقعی کالا بوده و در حین نمونه برداری و حمل و نقل دچار آسیب دیدگی و تغییر نشده باشد . 7 ـ آماده کردن نمونه نمونه مورد آزمون با توجه به استاندارد ملی شماره 356 ایران (( آماده کردن نمونه غذایی و تهیه رقم اعشاری نمونه برای آزمایش های میکربی )) آماده شود .
نمونه برداری از فرآورده باید با رعایت اصول مربوط به نمونه برداری فرآورده غذایی برای آزمایش‏های میکربی صورت گیرد . نمونه‏ای که به آزمایشگاه می‏رسد باید معرف واقعی کالا بوده و در حین نمونه برداری و حمل و نقل دچار آسیب دیدگی و تغییر نشده باشد .

7 ـ آماده کردن نمونه
نمونه مورد آزمون با توجه به استاندارد ملی شماره 356 ایران (( آماده کردن نمونه غذایی و تهیه رقم اعشاری نمونه برای آزمایش های میکربی )) آماده شود . 8 ـ روش آزمایش 8 ـ 1 ـ سوسپانسیون‏های اولیه
نمونه مورد آزمون با توجه به استاندارد ملی شماره 356 ایران (( آماده کردن نمونه غذایی و تهیه رقم اعشاری نمونه برای آزمایش های میکربی )) آماده شود .

8 ـ روش آزمایش
8 ـ 1 ـ سوسپانسیون‏های اولیه 8 ـ 1 ـ 1 ـ مقدار معینی ( وزن ی حجم نمونه ) از نمونه مورد آزمایش را به حجم مشخصی از محیط PSB منتقل کنید بطوری که رقت یکدهم وزن به حجم یا حجم به حجم بدست آید و بعد با استوماکر آن را مخلوط کنید تا یکنواخت شود . 8 ـ 1 ـ 2 سوسپانسیون دیگری از نمونه , با محیط ITC با رقت وزن به حجم یا حجم به حجم تهیه کنید .
8 ـ 1 ـ سوسپانسیون‏های اولیه

8 ـ 1 ـ 1 ـ مقدار معینی ( وزن ی حجم نمونه ) از نمونه مورد آزمایش را به حجم مشخصی از محیط PSB منتقل کنید بطوری که رقت یکدهم وزن به حجم یا حجم به حجم بدست آید و بعد با استوماکر آن را مخلوط کنید تا یکنواخت شود .

8 ـ 1 ـ 2 سوسپانسیون دیگری از نمونه , با محیط ITC با رقت وزن به حجم یا حجم به حجم تهیه کنید .

8 ـ 2 ـ غنی سازی 1

8 ـ 2 ـ 1 ـ محیط PSB کشت شده را در 25 ـ 22 درجه سلسیوس بمدت 5 روز بدون هم زدن و 2 تا 3 روز با هم زدن قرار دهید .

8 ـ 2 ـ 2 ـ محیط ITC کشت شده را در 25 درجه سلسیوس برای 2 ورز (48 ساعت ) گرمخانه گذاری کنید .

8 ـ 3 ـ کشت

8 ـ 3 ـ 1 ـ با حلقه کشت از محیط (PSB) بردارید و روی محیط جامد (CIN) طوری کشت دهید که پرگنه های مجزا حاصل شود .

8 ـ 3 ـ 2 ـ با پی پت سترون , 0/5 میلی لیتر از کشت PSB را به 4/5 میلی لیتر محلول پتاسیم هیدروکساید ( محیط شماره 20 پیوست ) بیفزایید و خوب مخلوط کنید و بعد از 20 ثانیه با حلقه کشت از ان بردارید و در سطح محیط (CIN) طوری کشت دهید که پرگنه‏های مجزا حاصل شود .

8 ـ 3 ـ 3 ـ با حلقه کشت از ITC کشت شده بردارید و در سطح جامد SSDC برای حصول پرگنه‏های مجزا کشت دهید .

8 ـ 3 ـ 4 ـ ظروف پتری بندهای 8 ـ 3 ـ 1 و 8 ـ 3 ـ 2 ـ و 8 ـ 3 ـ 3 را بطور وارونه در گرمخانه در دمای 30 درجه سلسیوس برای 24 ساعت قرار دهید .

8 ـ 3 ـ 5 ـ ظروف پتری را از گرمخانه خارج و آنها را به منظور شناسایی پرگنه های ویژه یرسینیا آنتروکلی تیکا در نور مایل (45 درجه ) با ذره بین بررسی کنید .

الف - پرگنه های یرسینیا آنتروکلی تیکا در محیط CIN

کوچک ( برابر یا کوچکتر از یک میلی متر ) صاف یا مرکز قرمز و حاشیه شفاف و در زیر نور مایل با ظاهری گرانول دار ریز و بدون قوس و قزح است .

ب - پرگنه‏های یرسینیا آنتروکلی تیکا در محیط SSDC

کوچک ( برابر یا کوچکتر از یک میلی متر ) خاکستری رنک یا حاشیه نامشخص و در زیر نور مایل با ظاهری دانه دار و ریز و بدون قوس و قزح است

8 ـ 3 ـ 6 ـ اگر پرگنه های یرسینیاریز و یا کمرنگ باشند و یا دیده نشوند ظروف پتری را برای 24 ساعت دیگر گرمخانه گذاری کنید .

8 ـ 3 ـ 7 ـ انتخاب پرگنه‏ها

از هر ظرف پتری هر یک از محیطهای انتخابی بند 8 ـ 3 ـ 1 و 8 ـ 3 ـ 2 و 8 ـ 3 ـ 3, 5 پرگنه مشکوک بردارید . اگر در یک ظرف 5 پرگنه مشکوک یا کمتر وجود داشت تمام آنها را برای تایید بردارید .

8 ـ 3 ـ 8 ـ جدا سازی پرگنه‏ها

پرگنه‏های انتخاب شده را روی محیط نوتر نیت آگار ( محیط شماره 5 پیوست ) کشت خطی دهید و سپس ظروف پتری را برای 24 ساعت و در 30 درجه سلسیوس گرمخانه گذاری کنید . پس از این مدت ظروف از گرمخانه خارج و آنها را در دمای ( 5 ـ 0) درجه سلسیوس ( دمای یخچال ) برای آزمایش‏های تاییدی و بیماری زایی نگهداری کنید .

9 ـ آزمایش های بیو شیمیایی
از کشت های خالص برای آزمایش های زیر استفاده می‏شود . 9 ـ 1 ـ آزمایش های تشخیص بیو شیمیایی 9 ـ 1 ـ 1 ـ آزمایش اوره از
از کشت های خالص برای آزمایش های زیر استفاده می‏شود .

9 ـ 1 ـ آزمایش های تشخیص بیو شیمیایی

9 ـ 1 ـ 1 ـ آزمایش اوره از

با میله شیشه‏ای یا سوزن کشت از پرگنه‏های مجزا شده در محیط نوترنیت آگار برداریدو بطور دقیق زیر محیط مایع اوره ترپیتوفان ( محیط شماره 6 پیوست ) کشت دهید و برای 24 ساعت در دمای 30 درجه سلسیوس گرمخانه گذاری کنید .

نتیجه ـ رنگ صورتی بنفش نشان دهنده واکنش مثبت اوره آز است .

رنگ زرد نارنجی نشان دهنده واکنش اوره از است .

9 ـ 1 ـ 2 ـ آزمایش تریپتوفان دی آمیناز

سه قطره ازمعرف شناسایی تریپتوفان دی آمیناز ( شماره 7 پیوست ) را به کشت حاصل از بند 9 ـ 1 ـ 1 بیفزایید .

نتیجه : رنگ قهوه‏ای نشان دهنده واکنش مثبت است .

9 ـ 1 ـ 3 ـ کلیگلر آگار

از پرگنه‏های خالص شده روی نوترینت آگار برداشته و در سطح محیط مورب کلیگلر آگار ( شماره 8 پیوست ) بطور خطی کشت دهید و بعد سوزن را به عمق محیط فرو برید . سپس آن را در دمای 30 درجه سلسیوس برای 24 ساعت تا 48 ساعت گرمخانه گذاری کنید و . سپس تغییرات حاصله در محیط را بشرح زیر مورد بررسی قرار دهید و نتیجه‏گیری کنید .

9 ـ 1 ـ 4 آزمایش اکسیداز

با میله شیشه‏ای قسمتی از پرگنه مجزا و خالص یرسینیا را بردارید و روی یک کاغذ صافی مرطوب شده با معرف اکسیداز ( شماره 9 پیوست ) یا روی دیسک قابل دسترس تجارتی تماس دهید ( از سوزن کشت یا حلقه کشت نیکل / کروم برای این منظور استفاده نشود).

نتیجه : چنانچه رنگ کاغذ صافی در مدت 10 ثانیه ارغوانی روشن , بنفش و یا آبی تیره نشود آزمایش اکسیداز منفی است .

توجه ـ علاوه بر آزمایش‏های بیوشیمیایی فوق از آزمون حرکت نیز جهت تشخیص یرسینیا می‏توان استفاده کرد .

9 ـ 1 ـ 5 ـ آزمایش حرکت

از پرگنه های مجزا و خالص یریسنیا بردارید و بطور عمودی در دو لوله محتوی محیط SIM آگار ( شماره 21 پیوست ) فرو برید و یکی از دو لوله را در 25 درجه و دیگری را در 37 درجه سلسیوس برای 24 ساعت گرمخانه گذاری کنید و پس از این مدت آنها را بررسی کنید .

نتیجه : در صورتی که باکتری در محیط کشت به طرفین انتشار یافته باشد و کدورت در آن منطقه حاصل شده باشد آزمایش حرکت مثبت است .

9 ـ 1 ـ 6 ـ انتخاب پرگنه‏ها

پرگنه هایی که خصوصیات مندرج در جدول شماره یک را دارا هستند برای آزمایش‏های تاییدی انتخاب ‏شوند .

(1) – سویه های اوره آز منفی از یرسینیا انتروکلی تیکا گزارش شده اند که بیماری زا نیستند .

(2) – در موقع تشکیل گاز از گلوکز ممکن است کمی حباب هوا ایجاد شود اگر چه یرسینیا معمولا قندها را بدون ایجاد گاز تخمیر میکند ولی بعضی از سویه های یرسینیا ( بیووار 3 ) ممکن است یک یا دو حباب ایجاد کند ( ایجاد گاز ضعیف )

(3) – برخی از سویه های یرسینیا انتروکلی تیکا لاکتوز + از فراوره های لبنی جدا شده اند که معمولا بیماری زا نیستند .

9 ـ 2 ـ آزمایش‏های تاییدی بیوشیمیایی

9 ـ 2 ـ 1 ـ آزمایش لایزین دکربوکسیلاز

با سوزن با حلقه کشت یا میله شیشه‏ای از پرگنه هایی مجزا و خالص شده روی نوترنیت آگار بردارید و در محیط لایزین دکربوکسیلاز ( شماره 10 پیوست ) کشت دهید و برای 24 ساعت در 30 درجه سلسیوس گرمخانه گذاری کنید .

نتیجه : پیدایش رنگ بنفش در محیط پس از گرمخانه گذاری نشان دهنده واکنش مثبت است و پیدایش رنگ زرد در محیط پس از گرمخانه گذاری نشان دهنده واکنش منفی است .

9 ـ 2 ـ 2 ـ آزمایش اورنی تین دکربوکسیلاز

از پرگنه‏های خالص بردارید و در محیط اورنی تین ( شماره 11 پیوست ) کشت دهید و 24 ساعت در 30 درجه سلسیوس گرمخانه گذاری کنید .

نتیجه : پیدایش رنگ بنفش پس از گرمخانه گذاری نشان دهنده واکنش مثبت است و پیدایش رنگ زرد در محیط پس از گرمخانه گذاری نشان دهنده واکنش منفی است .

9 ـ 2 ـ 3 ـ تخمیر ساکارز و رامنوز

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله 20   صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید

دانلود مقاله بررسی کامپیوتری و نقش بازرسان کامپیوتری

) مقدمه :
1 . 1 ) هدف :
هدف از این نوشته ها بررسی فعالیتهای اصلی بررسی کامپیوتری و نقش بازرسان کامپیوتری است. آنها برای کمک به کسانی نوشته شدند که مصاحبات یک موقعیت را در بازرسی کامپیوتری برنامه ریزی می کنند اما دانش محدودی از موضوع دارند. برای آنها یا یک بازرس، تجارت یا تکنولوژی اطلاعات (IT) به دنبال حرکت در بررسی کامپیوتری است و این نکات زمینه ای مفید به آنها می دهند.
در حالیکه هر سازمان موافق با مصاحبات از یک کاندیدا که تجزیه بررسی کامیپوترهای محدودی دارد، مطابق با آن قضاوت می کند، حوزۀ جایگزینی برای کاندیدا در بهبود شانشان با تعیین تحقیقات انجام داده و جایگزینی با اصول مبنا وجود دارد. بعلاوه، وقتی مشکلات تشخیص بین حوزه های IT در تجارت در حال افزایش است، بسیاری از سازمانها نیاز دارند تمام بازرسان تجاری از بازرسی کامپیوتری آگاهی داشته باشند. بنابراین، این نکات باید به بازرسان تجاری در به دست آمدن درک بیشتر بازرسی کامپیوتری کمک کنند. با تعیین انواع IT ، در اسناد این نوشته، دسته بندی بازرسی کامپیواری در بخش های خاص یا در ارتباط با سخت افزار یا نرم افزار خاص ممکن نیست. اصول مبنای بازرسی کامپیوتری باید برای تمام بخش ها و انواع سخت افزار و نرم افزار مشترک باشد.
2 . 1 ) تعریف :
یکی از مهمترین عوامل و در نظر گرفتن اینکه بازرسی کامپیوتری چه موقع بیان شود، این است که عبارت بازرسی کامپیوتری یعنی چیزهای بسیار متفاوت برای افراد مختلف. آنچه به عنوان بازرسی کامپیوتری در یک سازمان مورد توجه توسط بازرسین تجاری در سازمان مشابه دیگری درک می شود. برای مثال، بازرسی کامپیوتری را می توان به نرم افزار سیستم های بازرسی در یک سازمان محدود کرد. در حالیکه حوزه هایی مثل سیستم بازرسی تحت توسعه می توانند مسئول بازرسی تجاری باشند. مشابهاً در بعضی سازمان ها برای نقش بازرسی کامپیوتری، بررسی رشهای کاری و تولید پیچیدگی ها بر مبنای برنامه های کار بازرسی متداول نسبت و سیستم های وسیعتری می سازد.
قوانین سخت و سریعی برای بازرسی کامپیوتری وجود ندارد. اغلب سازمانهای هم اندازه در بخش یکسان از روش های مختلف در بازرسی کامپیوتری استفاده می کنند – حتّی وقتی در حوزه های بازرسی موارد مسترک وجود دارد، تنوع زیادی در عمق درک بازرسی دیده می شود. بازرسی یک سیستم کاربردی در یک سازمان نیاز به بین 5 و 10 نفر در روز دارد، در حالیکه در دیگری همان سیستم کاربردی آزمایش جزئی تری را تا چند ماه طول می دهد.

3 . 1 ) منشأ بازرسی کامپیوتری :
غیاب تعریف مشترکی از بازرسی کامپیوتری باعث جدید بودن نسبی آن است. تاریخچۀ بازرسی سنتی یا بررسی آن به صدها سال می رسد. در مقابل، بازرسی کامپوتری یک کار نسبتاً جدید است. و به دهۀ 1970 برمی گردد که سازمانهای اصلی در UK ظرفیت بازرسی کامپیوتری را برای اولین بار بنا کردند. استفاده از IT در تجارت نیز کاری نسبتاً جدید است. پدر کامپیوتر مدرن چالز بابیج است که ماشین حساب متفاوت خود را در 1833 ساخت. این پس از شکست در جنگ جهانی دوم و توسعۀ تکتولوژی سوپاپ ها بود که کامپیوتر نسل اول بکار رفت. حتی پس از آن، سالها بعد کامپیوتر در تجارت متداول شد.
4 . 1 ) تغییر :
یک ویژگی کلیدی بسیاری از سازمانها، امروزه تغییر است. اگرچه تغییر ضرورت ندارد، IT جزئی مهم در آن جوره و بیشتر تغییرات بدون IT ممکن نمی باشند. IT اثری اصلی 57 عوامل اجتماعی، اقتصادی و سیاسی در دنیا دارد. نه تنها باعث خلق حرفه های جدید شده و بلکه انقلابی در کارهای اداری مثل ترکیب باربانها و صنایع ساخت و ساز ایجاد کرده است.
بازرسی کامپیوتری وضعیتی ثابت با تغییر سریع است. بازرسان کامپیوتر اغلب با سیستم های سریعتر، کوچکتر و ارزان تر IT بروبرو هستند. یک مقیاس بکار رفته در بیان رشد سریع IT این است که آیا با یک سرعت ساخته می شود : IT یک حوزۀ دینامیک است که در آن نیاز به ساختار کنترل دینامیک در انعطاف پذیر وجود دارد. رشد سریع IT شاید به خوبی با غیاب نسبی قوانین خاص IT نشان داده شود که در انگلستان و والز بر مبنای تأسیس در طول چندین سال می باشد. تنها قانون خاص IT در UK در حال حاضر حمایت داده ها در 1984 و سوء استفادۀ کامپیوتری در 1990 است که هر دو توسط دادگاه در نظر گرفته شدند. هر دو بخش قانون مربوط به کنترل و اهمیت می باشند.
5 . 1 ) ماهیت بازرسی کامپیوتری :
اگرچه یک سیستم IT به نتایج نهایی یکسان بعنوان سیستم راهنما می رسد، راهی که در آن انجام می شود و سطح عینی و کنترل لازم آن تفاوت قابل ملاحظه ای دارد. ریسک های مهمی در ارتباط با پردازش سیستم های IT وجود دارد. بنابراین استانداردهای بالای ایمنی و کنترل در به حداقل رساندن اثر بالقوه روی سازمانها مهم است.
کلاهبرداری کامپیوتری یک اثر مشخص در یک سازمان است. بررسی های دوره ای توسط سازمانهایی مثل NCC (مرکز کامپیوتر ملی) و کمیسیون بازرسی انجام شده و موارد مشترک زیر را در کلاهبرداری کامپیوتری نشان داده اند :
• آشکار سازی بررسی نشدۀ اطلاعات تأیید شده؛
• در دسترس نبودن سیستم های کلیدی IT ؛
• اصلاح/ خرابی بازرسی نشدۀ نرم افزار؛
• دزدی سخت افزاری و نرم افزاری IT؛
• استفاده از تسهیلات IT برای تجارب شخصی؛
با درنظر گرفتن بازرسی کامپیوتری می توان گفت هدف کنترلی اصلی و اصول آن تغییر نمی کند. روشی که در آن این اهداف به دست آیند، اگرچه بطور اساسی تغییر می کند. نیاز به جلوگیری بزرگتر برای کنترل بجای اتکا به مکانیزمهای کنترل اصلاحی وجود دارد که معمولاً در سیستم های راهنما یافت می شود. ایجاد سیستم های آنلاین در زمان واقعی با پردازشی که میلیونها پوند انتقال را در یک سیستم انتقال سرمایه نتیجه می دهد، نیاز به سطح ایمنی شدیدی دارد.
6 . 1 ) بازرسان کامپیوتری :
تا دهۀ 1970 بیشتر سازمانها در UK ظرفیت بازرسی کامپیوتری ایجاد کردند. این برای نیاز به بازرسی تجاری با داده های مستقل از سیستم IT بود. و تا بررسی وسیعتر کاربردهای IT و فراساختارهای آن پیشرفت کرد تا بیمه ای برای سرمایه های سازمانها و محاظفت از آنها به روش مناسب و با مکانیزمهای کنترل ایجاد کرد. سطح بالای دانش فنی نیاز به تولد بازرس کامپیوتری داشت.
وقتی بازرسی کامپیوتری درنظر گرفته شد، بخش کامل بازرسی کلی مهم شناخته شد. این معمولاً جدا از مباحث ایمنی و کنترل است که با استفادۀ مؤثرتر و بهتر کارکنان متخصص سروکار دارد. بازرسی کامپیوتری، بنابراین روشی برای اتمام بجای خود اتمام شد. سیستم های کاربردی با کاربردهای IT روابط تجاری سازمان را نادیده می گیرند. ریسک مبنای بازرسی کامپیوتری بعنوان ریسک خاص وقتی ضروری است که بازرسی کامپیوتری برای ارزش افزودۀ سازمان و تحویل سرویس کارآتر توسط مدیریت ارشد باشد.
در طول سالها، نقش بازرسان کامپیوتری برای ارزش افزوده و جمعی بیشتر تغییر کرد. وقتی یک سیستم جدید ساخته شده برای بازرسی و ایجاد سیستم اجرا شد، کم هزینه تر شد و ایمنی پیشرفته و ویژگی های کنترل آسان تر و ارزانتر انجام شدند. مشابهاً، اگرچه بازرسان کامپیوتری بازرسی را کنترل دستیابی منطقی می نامند، حوزۀ قابل توجهی برای آنها در درگیر شدن در طراحی آن اجزاء وجود دارد. مبحثی مستقل وجود دارد، وقتی بازرسان کامپیوتری در طراحی و بازرسی بعدی آن سیستم درگیر می شوند. اگرچه معمولاً مشخص شده که هزینه های بدست نیامدن آنقدر بزرگ است که یم گزینه نیست. برای مثال مدیریت ارشد از دریافت گزارش بازرسی پس از پایان عمر سیستم جدید IT خوشحال می شود که ایمنی و کنترل کامل سیستم را بطور جزئی شرح می دهد. نقش بازرسین کامپیوتری ادامۀ بلوغ و توسعه است. این وقتی ضروری است که بازرسی کامپیوتری سرویس ارزش افزوده را برای تجارت در مواجهه با تکنولوژی در حال افزایش ارائه کند. چالش کلیدی بازرسان کامپیوتری حفظ تاریخ با توسعۀ ثابت و سریع در IT است. آموزش و توسعۀ پیوسته ضروری است. بازرسی کامپیوری موفق بر مبنای فونداسیون خوب بودن فنی می باشد. بدون آن، بازرسین کامپیوتری به توانایی بازرسی مؤثر و ایجاد یک سرویس ارزشمند به سازمان محدود می شوند. همچنین باید توجه داشت که نقش بازرسین کامپیوتری در بعضی حوزه ها، عملکرد کامپیوتر است که گاهی سردرگمی می آورد. تعریف مسئولیتها ضروری است و نسخه برداری غیر ضروری باید اجتناب شود. ضرورتاً نقش بخش ایمنی کامپیوتری کمک به کاربردها در ایجاد راه حل مطمئن و به مجریان در مبنای روزانه می باشد. نقش بازرسین کامپیوتری ارائۀ یک مدیریت ارشد با بیمۀ موضوعی و مستقل در سطح محیط IT می باشد. بعنوان یک بخش کامل از فرآیند بازرسی، بازرسان کامپیوتری نیز توصیه هایی دارند و این حوزه بوجود می آید.
7 . 1 ) حوزه :
بخشهای زیر از این نکات، حوزه های بازرسی کامپیوتری را بیان می کنند :
* سیستم های تحت توسعه * کاربردهای زندگی * فراساختار IT * اتوماسیون بازرسی
گسترش این حوزه ها بررسی شده و عمق امتحان آنها با فرق می کند. کلید عملکرد بازرسی ریسکی جامع بر مبنای ارزیابی و تعیین مقدار منابع لازم بازرسی و کمک در تعیین ارزیابی سطح قابل قبول ایمنی و کنترل است. یک راهنمای خلاصه از اجرای آن برای هر حوزه وجود دارد. هدف از آن مشخص کردن نکات بازرسی بجای ارائۀ لیست می باشد. به خوانندگان توصیه می شود به کتبهای خاص برای اطلاعات بیشتر مراجعه کنند بخصوص کتاب بازرسی کامپیوتری از یان داگلاس و راهنمای بازرسی کامپیوتری CIPFA از CIPFA.
جدا از این نکات هر شکل با روشی بدون اجازه تکثیر یا انتشار نمی شود.
2 ) سیستم های تحت توسعه :
1 . 2 ) زمینه :
«چیزی سخت تر از طراحی و باتر دیدتر از موفقیت و خطرناکتر از مدیریت در خلق یک سیستم جدید وجود ندارد.» ماکیاولی
توسعۀ یک سیستم جدید کامپیوتری حوزه ای از خطرات بالقوه را در یک سازمان نشان می دهد. سیستم های جدید کامپیوتری برای رفع نیازهای مختلف تجاری ساخته شده اند که در آن نیازهای جدید قانونی رفع شده و سوددهی بدست آمده یا بیشتر می شد و کارایی بیشترو هزینه ها کاهش می یافت. نقص یک سیستم جدید اثر اصلی روی حیات سازمان و خوب بودن آن می باشد.
یک بررسی از وضعیت مالی سازمان معمولاً نشان می دهد با انتظارات متوسط، ساخت سیستم های IT نیز یکی از حوزه های اصلی سرمایه گذاری سازمان می باشد.
منابع بالقوۀ یک کاربرد جدید IT زیاد و متفاوت هستند. تعدادی از عوامل مثل هزینه، ساختار زمانی و دسترسی یک منبع ماهر تعیین می کنند کدام منبع برای سازمانی خاص ویژه تر است. این نکات عبارتند از :
* یک توسعۀ بیان شده توسط تیم خانگی IT * یک پکیج راه حال از نرم افزار
* یک توسعۀ بیان شده توسط نرم افزار * یک توسعۀ بیان شده توسط نرم افزاد و تیم خانگی IT
* ساخت کاربر نهایی :
بازرسی کامپیوتری در سیستم های تحت توسعه روی در حوزۀ اصلی متمرکز است :
• روشی که در آن کاربرد جدید IT ساخته می شود.
• سازگاری کنترل و ایمنی در یک کاربرد IT
2 . 2 ) ساخت کاربرد جدید IT :
مهم است که اطمینان داشته باشیم که کاربردهای جدید IT به روشی کنترل شده ساخته شده اند و تنها کارهایی را انجام می دهند که کاربر می خواهد و سیستم ایمنی و کنترل مناسبی دارند. روشی که در آن سیستم جدید IT ساخته می شود تحت دو اصل اساسی در نظر گرفته می شود :
* مدیریت پروژه * چرخۀ عمر توسعۀ سیستم
1 . 2 . 2 ) مدیریت پروژه :
مدیریت پروژه با تحویل به موقع راه حل طبق بودجه و سطح کیفی خاص درنظر گرفته می شود. مدیریت پروژه بعنولن یک فعالیت برای IT نیست و بسیاری از اصول مبنا در منابع دیگر و بخصوص ساختمان سازی می باشند/. اصول مبنای مدیریت پروژۀ خوب عبارتند از :
* مسئولیت مدیریتی تعریف شده * حوزه و موضوعات شفاف
* برنامه ریزی و کنترل مؤثر * خطوط حسابرسی شفاف
انواع مدیریت پروژه مثل میز کار مدیر پروزه (PMW) و –MS پروژه حمایت می شود. نیازهای دقیق متداولترین مدیریت پروژه متفاوت است و نیازهای خاص یک سازمان را رفع می کند : علیرغم دسترسی وسیع چنین متدها و ابزاری، تحقیقات نشان داده که پروژه های اصلی IT به موقع طبق بودجه و سطح خاص کیفی اجرا نمی شوند.
اجزای واقعی در متد مدیریت عبارتند از:
سازمان:
این نشان می دهد مدئیریت ارشد با پروژه همکاری می کند و قادر به بحث زروی راه حل ها می باشد. یک قالب استاندارد برای راهنمایی و مدیریت پروژه باید ایجاد شود. که شامل کمیته هایی مثل کمیته استرینگ و پرسنل خاص مثل مدیر پروژه یا اسپانسر پروژه می باشد.
برنامه ریزی:
این نشان می دهد که کار در سطح خاص جزئیات مشخص شده و نیازها در سیک تعیین و ارزیابی می شوند. برنامه ریزی کلی کلیدی برای موفقیت مدیریت پروژه و ایجاد مبنای کنترل آن می باشد. عملاً یک پروژه به چند زیر پروژه که هریک تعداد مراحل خاصی دارند.
کنترل:
این نشان می دهد مسائل بالقوه را می توان مشخص کرد و حیات پیوسته پروژه را می توان مشان داد. کنترل پروژه شامل کنترل مالی مثل بودجه و کنترل زمان مثل نقاط عطف است که وضعیت پروژه ده را می سنجد. غالباًٌ دستور العمللی از کنترل موضوعات نیز مثل بررسی ها ی بقیه کیفی و داخلی ایجاد شده و در صورت لزوم با بررسی خارجی توسط کارشناسان سازمان حمایت می شود.
درگیری بازرسی کامپیوتری در مدیریت پروژه:
بازرسان کامپیوتری باید با مدیریت پروژه درگیر باشند. هدف از این درگیری ایجاد یک نظر عینی در کدیریت پروژه و بررسی مستقل مددیریت حسابرسی می باشد. بخش های کلیدی بازرسی عبارتند از: یک تیم موثر پروژه برای تعریف واضح مسئولیتها تنظیم شود و مدیریت ارشد با آن دیگر شده و مباحث ایجاد شوند.
طرحهای جزئی کافی و کامل با ارزیابی حوزه ای قابل دسترس ایجاد شوند.
مکانیزمهای موثر برای پوسته پیشرفت پروژه ایجاد شوند تا اطمینان حاصل شود که مدیریت ارشد با اطلاعات کافی حاصل شده و تفاوت از وطرح ها بررسی شده .

2 . 2 . 2 ) چرخه عمر ساخت سیستم:
چرخه عمر ساخت سیستم با ساخت رسمی کاربرد IT در نظر گرفته می شود تا مطمئن شوند که راه حل جدید IT عبارتند از:
* توسعه به روش کنترل شده * مستند سازی مناسب *دسترسی در آینده
*توسعه موثر و مطمئن *رفع نیازهای کاربر
کاربرد های IT در یک محیط کامپیوتری و به زبان برنامه ریزی سطح پایین مثل اسمبلو یا برنامه ریزی سطح بالا مثل کوبول توسط برنامه ریزان متخصص در طراحی و ارزیابی سیسنم اجرا می شود. پلیج های راه حل نیز برای کاربردهای متفاوت مثل پی رول به کار می روند. با مدئیریت پروژه، انواع متدهای در کمک به این فرآیند ساخته می شود. که شاید SSAPM شناخته ترین آن باشد. تعریف دقیق مراحل در چرخه عمر ساخت سیستم مطابق فرآیند ساخت و متد بکار رفته متفاوت است. در بسیاری موارد این چرخه متناسب با اصول مبنای TQM استو مراحل عملی عبارتند از :
خلق پروژه / تحقیق روی عملی بودن آن
هدف از این مرحله پیشرفت یک ایده اولیه در تعریف رسمی پروژه است. پس از تعریف، عملی شدن این طرح و مزایای هزینه ای تعیین می شوند.

ارزیابی و نیازهای کاربر:
هدف از این مرحله تأیید اهداف و حوزه های پروژه برای تعیین و دسته بندی داده های لازم و تعیین و الویت بندی نیازهای تجاری است.
طراحی :
هدف از این مرحله تکمیل یک طرح فنی جزئی و منطقی از سیستم است که نیازهای کاربر را رفع می کند.
ساخت :
این شامل برنامه ریزی و آزمون سیستم است. آزمون شامل تعدادی ترکیبات مثل آزمون واحد، آزمون ارتباط، آزمون سیستم و پذیرش کاربر می باشد.
اجرا :
هدف از این مرحله طراحی و جهت بندی تمام فعالیتهای لازم در موفقیت تولید سیستم جدید به روشی است در تدارک تحویل مزایا به حداکثر رسیده و آشفتگی به حداقل می رسد.
بررسی اجرای قبلی :
هدف از این مرحله بررسی و تعیین دروس آینده است عملاً این مرحله اغلب نادیده گرفته می شود. کاربردهای IT توسط فرآیندهای اصلاحی ساخته می شوند. برای مثال توسط کاربردهای نهایی ساخته می شوند که صفحات نسبتاً ساده ای Mis کلیدی را برای تصمیم گیری استراتژیک یک یا پیچیده تر در زمانهایی مثل Ms – Access و Foxpro می سازد. حتی در ساخت IT ساختاری و رسمی تر، حرکتی در جهت متدهای مدرن ساخت کاربردهای IT وجود دارد. اینها عبارتند از :
CASE* (کیل) : (مهندسی نرم افزار کامپیوتر) : این محیط کاری شامل برنامه ها و ابزار توسعه ای دیگر است که به مدیران، ارزیاب های سیستم، برنامه نویسان و کاربردها در اتوماتیک طراحی و اجرای برنامه ها کمک می کند. ابزار متداوال CASE شامل IEF، از دستگاههای تگزاس و فونداسیون از مشاورۀ آندرسون می باشد.
* جهت بندی موضوعی : یک برنامه بعنوان مجموعه موضوعات مختلفی تعریف می شود که شامل مجموعه ساختارهای داده ها و اصول در رویارویی با موضوعات دیگر است. ++C یک موضوع جهت بندی شده از زبان برنامه نویسی C می باشد.
* پیش نمونه سازی : در اینجا سیستم ها متقابل با کاربرد در زبان نسک چهارم (4CL) ساخته می شوند. چند روش تولید می شوند تا محصولی قابل بدست آید. از این، سیستم کامل ساخته می شود.
* ساخت کاربرد سریع (RAD) : برخلاف پیش نمونه سازی که تکینک ساخت برای خلق یک نسخه از محصول است، RAD انتهای چرخۀ عمر ساخت و برمبنای 80% راه حل و 20% زمان و 100% ساخت می باشد. شناخته شده ترین متد RAD متد DSDM می باشد. (متد ساخت سیستم دینامیک).
اثر کلیدی این روش جدیدتر این است که مستند سازی ساخت قدیمی موجود نیست. یک درگیری فعال و ممتر از آن در خلق مباحث منابع و جداول زمانی لازم است.
درگیری بازرسی در چرخۀ عمر ساخت سیستم ها :
درگیر شدن در بازرسی سیستم های تحت توسعه ضروری است. هدف از این درگیر شدن ایجاد اطمینان از مدیریت تولید، مدیریت کاربر و مدیریت قابل محاسبۀ سازمان به روش مطمئن و کنترل شده است. بعضی انواع ساخت نکات بیشتری را مثل ساخت کاربر نهایی موجب می شوند که در آن کاربرها برای ساخت سیستم های IT مهارت ندارند.
حوزۀ اولیۀ بازرسی روی طراحی متمرکز است. وجود قوت در مرحلۀ آزمون نیز برای اطمینان از قدرت کنترل توصیه می شود. بازرسین کامپیوتری باید مطمئن شوند که :
* نیازهای کاربر کاملاً درک و تأیید شود.
* سیستم IT و هر فرآیند راهنمای مربوطه، آن نیازها را رفع می کند.
* روش ساخت و متدهای آن مخصوص ساخت و ارائۀ نکات ریسک های کنترل می باشند.
* مستندسازی مناسب موجود است که در آن کار سیستم تعریف می شود.
همچنین بازرسی کامپیوتری آزمونی محدود دارد تا اطمینان حاصل شود که موارد قابل تحویل مطابق متد پیشرفته تولید می شوند.

3 . 2 ) کنترل کاربردهای IT :
در یک کاربرد IT مهم است اطمینان حاصل شود که سطوح قابل قبول ایمنی و کنترل در رفع خطرات تعیین شده اجرا می شوند. کنترل کاربردها تحت دو اصل اصلی قرار دارند :
* کنترل کاربردهای خاص * کنترل ساختارهای معمول IT .
1 . 3 . 2 ) کنترل کاربردهای خاص :
این مربوط به کنترل در کاربرد IT و شامل موارد زیر است :
کنترل ورودی :
کنترل ورودی برای اطمینان از اینکه داده های وارد شده بررسی و کامل شده اند، ضروری می باشئ. عملاً ترکیبی از کنترل دستی و اتوماتیک برای دستیابی به این هدف لازم است. اینها شامل کنترل اعتبار، محدوده و تقسیمات می باشند. همچنین سیستم باید مکانیزمی مناسب از حساسیت ثبت ها یا فعالیتهای بحرانی کاربردهای شخصی داده و تولید مدارک پردازش را ممکن سازد.
کنترل پردازش :
کنترل پردازش لازم است تا اطمینان حاصل شود معاملات کام، دقیق و در زمان مناسب پردازش شده اند. انواع کنترل برای این امر بکار می رود. مثلاً کنترل ورودی کلی با خروجی حاصل، اعتبار و دلیل معاملات و محاسبات از داده های بررسی شدۀ خاص.

کنترل خروجی :
کنترل خروجی برای اطمینان از تکیمل، دقت و دسترسی خروجی کاربرد به شکل کاغذی یا داده های الکترونیکی لازم است. در خروجی های چاپ شده، کنترلی مثل تعداد نتایج و تعداد صفحات برای اطمینان از کامل شدن بکار می رود.
روش ها :
روش ها باید ایجاد شوند تا شامل مدیریت درست و کنترل نظارت باشند. در بعضی موارد، راهنمای جداگانۀ کاربرد برای کاربردها ارائه می شود که متناوب با روش حوزه ای نیست.
درگیر شدن بازرسی کامپیوتری با کنترل کاربردهای خاص :
درگیر شدن در ساخت کاربرد جدید IT وقتی ضروری است که بازرس کامپیوتری ارزش افزوده و سرمایۀ سازمان را بررسی کند. ایمنی پیشرفته و کنترل مرحلۀ طراحی یک سیستم جدید آسانتر و ارزانتر است. تحقیقات نشان داده که تنها p 50 برای اجرای توصیه های مرحلۀ طراحی هزینه می برد اما 1500 یورو هنگام طول عمر آن هزینه می برد. عملاً، هزینۀ واقعی بالاتز از سیستم و منابع است و سازمان در معرض ریسک قرار می گیرد تا ضعفش را اصلاح کند. با گسترش پردازش بازرسان کامپوتری به بررسی مدارک موجود و مباحث مربوط به IT و تجارت تکیه می کنند تا از درستی ایمنی و کنترل اطمینان حاصل شود. در حالیکه این امر طی فاز توسعه و اجرای آزمون جزئی امکانپذیر نیست، طرحهای رسمی آزمون باید بررسی شوند تا از درستی کنترل و تنظیم خاص طرحهای آزمون اطمینان حاصل شود. حوزه های کلیدی بازرسی کامپیوتری عبارتند از :
ورودی :
* مدارک ورودی بررسی شده توسط شخص خاص * تقسیم درست در محل
* تعیین اعتبار ورودی شامل کنترل موارد زیر :
- داده ها در محدوده های معتبر - داده های یکی از کدهای
- داده ها در مقایسه با بخشهای موجود در فایل - کنترل اعداد
- تعادل و توافق کلی تا صفر
کنترل پردازش :
• تغییرات در محاسبه/ فرموله کردن بررسی های آزمون شده و کنترل شده
• محاسبات کلیدی چک شده
کنترل خروجی :
• نتایج چاپ شده و توزیع شدۀ مطمئن
• کنترل قابل قبول نتایج اجرا شده
• کنترل منطقی با دستیابی به گزارشات آنلاین درست
• جدول زمانی نتایج که باید جداول کاربردها مرتبط باشند تا برنامه های ضروری به موقع اجرا شوند.
روش ها :
• روش های دستی اجرا شده که بطور درست ایمنی و کنترل را تعریف می کند.
• روش های قسمت شده و قبل از اتمام عمر سیستم
2 . 3 . 2 ) کنترل فراساختارهای عمومی IT :
با درنظر گرفتن کاربرد کنترل، فراساختار عمومی IT نیز باید ارزیابی شود. منطق فراتر از آن ارزش محدود در ایجاد ارزیابی و کنترل مناسب است، اگر اطمینانی از محیط IT ایجاد نشود که در آن اجرا شود. حوزه های اصلی تحت فراساخحتار عمومی IT در بخش 4 این نکات بطور جزئی بیان شد. در این مورد، آنها در سطوح خاص و پایین تر جزئیات در نظر گرفته شد. گسترس فراساختارهای IT باید از کاربردی به دیگری متفاوت در نظر گرفته شود. اگر یک کاربرد در قالب خاصی اجرا شودف یک اطمینان در کنترل فراساختار ایجاد می شود. این تنها برای حوزه های خاص کاربردها لازم است که در آن کاربردها اجازۀ دستیابی دارند نوع دستیابی در طرح اصلی تعیین می شود. اگرچه، اگر کاربردها در LAN جدید اجرا شوند، حوزه های اضافی باید در نظر گرفته شوند و باید کنترل دستیابی اضافی ایجاد شود تا مسئول اجرا و طرح ضروری باشد. کنترل فراساختارهای عمومی IT عبارتند از :
* ایمنی فیزیکی * برنامه ریزی همگرایی * کنترل دستیابی منطقی
* کنترل تغییر برنامه * سیستم کاربردی * ارتباطات از راه دور
* رسانۀ ذخیره * مبنای داده ای * سیپتوگرافی
* کاربردهای کامپیوتری
درگیر شدن بازرسی کامپیوتری در کنترل فراساختارهای عمومی IT :
در کاربرد جدید در قالب اصلی اجرا شود، اتکایی روی بازرسی کامپیوتری ایجاد می شود تا مکانیزم ایمنی و کنترل بدست آد. بازرسی در این مورد روی کاربرد جنبه های خاص متمرکز است که شامل طرح همگرایی و دستیابی منطقی است. اگرچه، اگر کاربردها نیاز به نصب کامپیوتری جدید داشته باشند، یک LAN، در این حوزه برای جزئیات بیشتر لازم است.
3 ) کاربردهای روزانه :
1 . 3 ) زمینه :
بسیاری از سازمانها وابسته به دسترسی سیستم های IT هستند نه معنانی IT یا تجارت. بنابراین کاربردهای IT در سازمانها با ریسک دوره ای بر مبنای ارزیابی کنترل و ایمنی مهم هستند. منطق این ارزیابی دوره ای عبارتست از :
* کاربردهای IT دینامیک است و تغییر سیستم های ضروری است. اگرچه چنین تغییراتی هدف ارزیابی بازرسی است. معمولاً تغییر در طول یک دوره زمانی و معمولاً بدون بررسی صورت می گیرد و سیستم کاربردی با آنچه اجرا شده تفاوت اساسی دارد. این روی کارایی ایمنی و کنترل اثر می گذارد.
* محیط کنترل کاربردها را تغییر می دهد. فرآیندهای دستی مرتبط برای مثال با مدیریت متوسط دراماتیک در بسیاری از سازمانها تغییر می کنند.
* داده های زندگی نیاز به ایمنی و کنترل بیشتر را شنان می دهند. وقتی کاربردها در محیط زندگی بکار روند، شرایط پردازش خاص یا انواع داده ها پدید می آید که هماهنگ ایمنی و ساختار کنترل نیست.
* ریسک (تغییر کرده و افزایش یا کاهش) می یابند. برای مثال تعداد مشتریان می توانند افزایش یابند یا داده ها برای هدف جدیدی مثل تصمیم گیری استراتژیک بکار می روند.
در روش مشابه با بازرسی سیستم ذتحت توسعه، ایمنی و کنترل مؤثر با ترکیب کاربردهای خاص و کنترل فراساختارهای عمومی IT قابل دسترسی است.
2 . 3 ) کنترل کاربرد :
این مربوط به کنترل کاربرد (بخش 22) و سیستم تحت توسعه جزئی می باشد. برای مراجعۀ آسان، اصول این بخش در اینجا خلاصه می شوند :
کنترل ورودی :
* کنترل پردازش * کنترل خروجی * روش ها
درگیر شدن بازرسی کامپیوتری با کنترل کاربرد خاص :
میحث کلیدی این امر در کاربردهای روزانه تعیین افرادی است که بررسی را انجام می دهند. در بسیاری از سازمانها، بازرسی کامپیوتری مروری در زندگی از کاربردهای IT انجام می دهند در حالیکه در بقیه، کاربردهای روزانه بعنوان تجارت بوده و بنابراین مسئولیت بازرسی را دارد. یک روش متناسب با بسیاری از سازمانها تشکیل بخشی از حوزۀ وسیعتر بازرسی تجاری است و اجازۀ بررسی کامل تر را می دهد. تکرار بررسی دوره ای نیز مهم است. ریسک باید عاملی کلیدی در تعیین تکرار و اهمیت سازمان باشد. انواع ارزیابی ریسک برای این هدف از ساده و عینی تا رسمی تر و ساختاری مثل CRAMM وجود دارد. کار بازرسی نیاز به بررسی کاربرد روزانه داشته و بسیار مشابه با سیستم تحت توسعه با یک استثنای اصلی است. هنگام بازرسی یک کاربرد تحت توسعه، فرصت کمی برای آزمون جزئی وجود دارد. کار بازرسی روی ارزیابی درستی ایمنی و کنترل و مدارک فنی متمرکز است. مرحلۀ آزمون پروژه اجازۀ آزمون کنترل در بعضی حوزه ها را می دهد که قابل ملاحظه است و داده های زندگی با مدارک مستندی مثل مقیاس خطا موجود است.
استفادۀ موثر از CAATS نیز می تواند در بررسی کاربرد روزانه ایجاد شود. نرم افزارها را می توان در تعیین شرایط مورد انتظار برای داده ها و تولید نمونۀ ثبت ها برای آزمون بکار برد.
3 . 3 ) کنترل فراساختارهای عمومی IT :
با سیستم تحت توسعه و کنترل کاربرد قابل ملاحظه، کنترل فراساختارهای عمومی IT نیز باید در نظر گرفته شود. این حوزه ها عبارتند از :
* ایمنی فیزیکی * برنامه ریزی همگرایی * کنترل دستیابی منطقی * کنترل تغییر برنامه * سیستم های کاربردی * ارتباط از راه دور
* رسانۀ ذخیره * سیپتوگرافی
* کاربردهای کامپیوتری
درگیر شدن بازرسی کامپیوتری با کنترل فراساختارهای عمومی IT :
روش بررسی فراساختارهای عمومی IT بسیار مشابه با سیستم جزئی بخش 2 تحت توسعه است. مجدداً اختلاف اصلی حوزۀ جزئی آزمون بررسی روزانه است.

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله 50   صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید

دانلود مقاله نقش اعتماد به نفس در پیشرفت تحصیلی

مقدمه :
یکی از عوامل بسیار موثر بر پیشرفت تحصیلی دانش آموزان داشتن اعتماد به نفس تحصیلی است نتایج تحقیقا ت مختلف نشان دهند ه این امر است که اعتماد به نفس متغیر تا ثیر گذار تر از هوش در موفقیت ها ی تحصیلی است معمولا دانش آموزانی که به طور مکرر از یک یا چند درس نمره کم می گیرند اعتماد به نفس تحصیلی خودرا از آن دروس از دست می دهند واین نگرش که آنها توانایی پیشرفت در آن درس را ندارندشکل می گیرد برای رفع این مشکل معلمان می توانند با استفاده از آزمون های ساده که در آن دانش آموزان می توانند نمره بالا بگیرند احساس موفقیت را در دانش آموزان ضعیف تقویت نمایند تادانش آموزان مزه ی کسب نمرات با لا را در دروسی که انتظاری جز شکست برای آنها ندارند بچشند وبه تدریج در دانش آموزان تجربه های موفقیت آمیزی ایجاد شودوبعد از آنکه دانش آموزان با کسب نمره خوب اعتماد به نفس لازم را کسب نمودند به تدریج سطح دشواری سوالات را تغیرداد
عزت نفس عبارت است از احساس ارزشمند بودن. عزت نفس و خودارزشمندی از اساسی ترین عوامل رشد مطلوب شخصیت دانش آموزان محسوب می شود. حس ارزشمند بودن هر فرد از مجموع افکار، احساس ها، عواطف و تجربیات او در طول زندگی ناشی می شود. مجموعه برداشت ها و تجربه هایی که فرد از خویش دارد، باعث می شود که نسبت به خود احساس خوشایند و یا بر عکس احساس ناخوشایندی داشته باشد. احساس ارزشمندی، واسطه ای از یک طرف میان تجربه حمایت و کفایت اجتماعی دانش آموزان و از طرف دیگر جهت گیری انگیزشی و عاطفی وی در موقعیت تحصیلی است.
عزت نفس، از مهم ترین عوامل تعدیل کننده فشارهای روانی- اجتماعی بوده و بر زمینه های روابط خانوادگی، تعامل های اجتماعی، موفقیت های تحصیلی، تصور بدنی و احساس خودارزشمندی کلی مبتنی است و میزان اهمیت این زمینه ها با توجه به تفاوت های فردی و رشد فرد تغییر می کند. نحوه برخورد، پذیرش، دوست داشتن و مساعدت با دانش آموز، وی را برای ایفای نقش های اجتماعی و برطرف ساختن نیازهایش یاری می دهد. رشد و حفظ احساس ارزشمندی مثبت منحصراً برحسب تجربه دانش آموزان از احترام دیگران نسبت به ایشان در نظر گرفته می شود.
ارتباط و پیوند افراد خانواده و رعایت احترام متقابل یکدیگر، در سلامت روانی- جسمانی دانش آموز تأثیر بسزایی دارد، به گونه ای که الگوهای رفتاری وی را در بزرگسالی بنیان نهاده و موجبات امنیت خاطر و عزت نفس را در وی فراهم می آورد. به تدریج که کودکان به سوی نوجوانی می روند، پذیرش اجتماعی توسط همسالانشان نقش مهمتری نسبت به خانواده در شکل گیری عزت نفس کلی آنان ایفا می کند.
هر چه خود ایده آل فرد با خود و یا خویشتن وی نزدیکتر باشد، عزت نفس او بیشتر و شخصیت وی متعادل تر است.
خود ایده آل یا آرمانی، مجموعه ویژگیهای شخصی و شخصیتی است که ما دوست داریم واجد آن باشیم. این تمایل، ممکن است هدفی فردی و ذهنی باشد که ما در تخیّل خود می خواهیم به آن دست یابیم و یا تصویری است که میل داریم از خود به دیگران نشان دهیم. خود ایده ال، ممکن است بسیار دور از واقعیت و غیرقابل دسترس باشد. خودپنداره نیز به معنای نگرش، ادراک و برداشتی است که شخص از خود دارد و محور اصلی این پندار، عبارت است از نام شخص، احساساتش نسبت به اندام و بدن خود، تصور ازکل بدن، جنسیت، سن و یا حتی طبقه اجتماعی- اقتصادی، مذهب، پیشرفت های فردی و یا هر عامل دیگری که او را از دیگران جدا می سازد.
اگر تصوّر از خود مثبت و نسبتاً متعادل باشد، شخص دارای سلامت روانی است.برعکس اگر خودپنداری شخص منفی و نامتعادل باشد او از لحاظ روانی ناسالم شناخته می شود. تصوری که فرد از خود دارد در تعیین روابط با دیگران نیز سهم عمده ای دارد.

تغییرات عزت نفس دانش آموزان را می توان با دو عامل اصلی تبیین کرد:
1- تجربه قبلی آنان نسبت به حمایت دیگران.
2- احساس توانا بودن در حوزه های مهم زندگی. گذشته از این تفاوت های مهم فردی به میزان قابل توجهی در پیدایش عزت نفس کمک می کنند.
دلیل عمده ایجاد عزت نفس را باید در رابطه فرد با جامعه اش و به ویژه در دوران پراهمیت کودکی و نوجوانی جستجو کرد. این روابط عبارتند از:
الف) واکنش دیگران،
ب) مقایسه خود با دیگران،
ج) همانند سازی با الگوها،
د) نیاز به احساس ارزش و عزت نفس.
باید این مطلب مهم را در نظر داشت که جوامع پیشرفته بشری با عنایت به توسعه آموزش و پرورش خود توانسته اند پله های ترقی و توسعه همه جانبه را به پیمایند.در توسعه آموزش و پرورش ملاکها و فاکتورهای متعددی نقش دارند .مهمترین آن نظام ارزشیابی در آموزش می باشد .آموزش را می توان به عنوان فرایند کنش متقابل معلم و دانش آموز تعریف کرد که به موجب آن تجارب مناسب یادگیری برای رسیدن دانش آموزان به هدف های آموزش و پرورش فراهم می شود . در آموزش و پرورش سنتی ارزشیلبی به عنوان آخرین حاقه های فرایند یاددهی ،یادگیری تلقی می شود که در پایان دوره آموزشی برای جدا کردن دانش آموزان با توانایی یادگیری متفاوت به کار می رفت . امروزه ارزشیابی را بخش جدایی ناپذیر فرایند یاددهی - یادگیری می داند که همراه با آموزش و در ارتباط تنگا نتگ با آن ، به گونه ای مستمر انجام می گیرد و به جای تاکید بر طبقه بندی دانش آموزان و مقایسه آنان با یکدیگر ، هدایت یادگیری آنان را مرکز توجه خود قرار می دهد.
به منظورنظام بخشی به فعالیت های ارزشیابی پیشرفت تحصیلی دانش آموزان با توجه به رویکردها ونگرشهای نوین درتعلیم وتربیت.اصول زیرتحت عنوان (اصول حاکم برارزشیابی پیشرفت تحصیلی ) تعیین شده است .
1- جدایی ناپذیری ارزشیابی ازفرایند یاددهی-یادگیری:
ارزشیابی دانش آموزان باید به عنوان بخش جدایی ناپذ یر فرآیند یاددهی-یادگیری ونه به عنوان نقطه پایانی آن تلقی شود .
2-استفاده ازنتایج ارزشیابی دربهبود فرآیند یاددهی-یادگیری واصلاح برنامه ها وروشها.
هدف غایی ارزشیابی ، اصلاح وبهبود فرآیند یاد دهی-یادگیری است ونتایج ارزشیابی ها بایددراصلاح برنامه ها وروشها مورداستفاده قراگیرد .
3- هماهنگی میان هدف ها محتوا روش های یاددهی-یادگیری و فرآیند ارزشیابی:
در ارزشیابی باید تناسب و هماهنگی بین هدف ها، محتوا و روش های یاددهی-یادگیری مربوط به هردرس مورد توجه قرار گیر د
4- توجه به آمادگی دانش آموزان:
در طراحی و اجرای انواع برنامه های ارزشیابی باید به آمادگی های جسمانی ، عقلی ، عاطفی و روانی دانش آموزان توجه شود 0
5-توجه به رشد همه جانبه دانش آموزان:
در ارزشیابی باید به جنبه های مختلف رشد بدنی، عقلی ،عاطفی، اجتماعی، اخلاقی و حرکتی دانش آموزان توجه شود 0
6-توجه همه جانبه به دانش ها، نگرش ها و مها رت ها:
در ارزشیابی، متناسب با محتوای آموزش و پرورش باید به حیطه دانش ها، نگرش ها و مهارتهای دانش آموزان توجه شود0
7- توجه به ارزشیابی دانش آموز از یادگیری های خود (خود ارزشیابی:
در ارزشیابی باید شرایطی فراهم شود که دانش آموز نیز بتواند از یادگیریها و عملکرد های خود و دیگر دانش آموزان ارزشیابی کند 0
8- ارزشیابی از فعالیتهای گروهی:
در نظام ارزشیابی ،علاوه بر ارزش یابی فردی، باید از فعالیتهای گروهی نیز ارزشیابی به عمل آید 0
9- توجه به فر آیند های فکری منتهی به تولید پاسخ:
در ارزشیابی باید علاوه بر پاسخ نهایی، به فرآیندی که منجر به تولید پاسخ شده است توجه کرد0
10-تاکید بر نو آوری و خلاقیت :
در ارزشیابی باید با تاکید بر روش حل مساله ، زمینه رشد و شکوفایی دانش آموزان را فراهم کرد .
11- تنوع روش ها و ابزار های اندازه گیری و سنجش پیشرفت تحصیلی:
با توجه به اهداف ، ماهیت و نوع موارد ارزشیابی ، از انواع مختلف روش ها و ابزارهای ارزشیابی (مانند پرسش های شفاهی ،آزمون های عملی ،انواع پرسش های عینی و انشایی، روشهای مشاهده رفتار ، پوشه های مجموعه کار ، ارایه مقالات و طرح ها ، گزارش مربوط به فعالیت های تحقیقاتی ، ارزشیابی عملکردی ، ارزشیابی مستمر ، انواع دست ساخته ها ، روش خود سنجی و ... استفاده می شود .
12- استفاده از انواع ارزشیابی:
در فر آیند یاددهی- یادگیری لازم است با توجه به هدف ها ، محتوا و روش های تدریس از انواع ارزشیابی ها ( از قبیل تشخیصی، تکوینی، مجموعی، هنجار مرجع، هدف مرجع ، درونی، بیرونی ، ملی و ...) استفاده شود .
13- استقلال مدرسه ومعلم در فرآیند ارزشیابی:
در فرآیند ارزشیابی باید استقلال مدرسه و معلم در چار چوب سیاست های کلی آموزش و پرورش حفظ شود .
14- اصل رعایت قواعد اخلاقی و انسانی در ارزشیابی:
به موجب این اصل ، ارزشیابی باید به گونه ای سازماندهی و اجرا شود که موجب خدشه دار شدن حقوق ، تعاملات انسانی ، اعتماد به نفس و سلامت روانی دانش آموز یا معلم نگردد .
15-اصل توجه به تفاوت های فردی:
در انجام ارزشیابی پیشرفت تحصیلی می بایست به تفاوت های فردی دانش آموزان توجه شود .
16-ضرورت هماهنگی در تحقق اصول ارزشیابی:
در به کارگیری اصول فوق الذکر باید میان سازمانها ، مراکز ، ادارات، واحدها و سایر بخش های مسئول ارزشیابی در مورد روش ها ، ابزارها، معیار ها و برنامه های اندازه گیری و سنجش پیشرفت تحصیلی دانش آموزان، تعهد و هماهنگی کامل وجود داشته باشد .
یکی از عمده ترین دلایل «کمرویی» نیز نزد کودکان و نوجوانان، ضعف در اعتماد به نفس و احساس خود ارزشمندی است. پدیده کمرویی که امروزه به عنوان یک معلولیت اجتماعی مطرح است، رابطه مستقیمی با چگونگی نگرش فردت نسبت به خود واحساس خود ارزشمندی وی دارد. در درمان کمرویی هم برای کاهش اضطراب و افزایش مهارتهای اجتماعی (مثل شمرده و رسا صحبت کردن، برقراری ارتباط بصری با مخاطبین و...)، بدون توجه اساسی به اصول و روشهای تقویت اعتماد به نفس اقدام مؤثری انجام نمی پذیرد.
خودشناسی و پذیرش مسؤولیت اجتماعی از مهمترین هدفهای تربیتی در هر جامعه ای است و برخورداری از حس «خود ارزشمندی» و «اعتماد به نفس» قوی به مثابه ی یک سرمایه ی ارزشمند حیاتی، برای همه ی انسانها، بویژه کودکان و نوجوانانی که از مهارتهای اجتماعی کمتری بهره مند هستند، از مؤثرترین عوامل پیشرفت و شکوفایی استعدادها و خلاقیتها به شمار می آید. به طور کلی فرآیندهای شناختی، احساسات، انگیزه ها، برقراری روابط فی مابین، شیوه زندگی، تصمیم گیریها و انتخابهای ما قویاً متأثر از چگونگی احساس خودارزشمندی و اعتماد به نفس است.

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله  16  صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید

دانلود مقاله پرورش گاو و گاومیش

در سال شش زمان کلیدی وجود دارد که وضعیت بدن دام باید مورد ارزیابی قرار گیرد.این زمان ها عبارتند از:اواسط دوره خشکی،زایمان، و تقریبا 270،180،90،45 روز بعد از شروع شیرواری.آنچه در زیر می آید به شرح اهداف معین در خصوص وضعیت بدن در هرکدام از این مراحل می پردازد.
دوره خشکی:
نمره ایده آل وضعیت بدن برای یک گاو خشک 3.5 می باشد.برای حصول عملکرد و سلامتی مطلوب در مراحل اولیه شیرواری که در پی دوره خشکی می آید،وضعیت بدن باید حداقل 3 و حداکثر 4 باشد.
اثبات شده است که یک گاو در طی شیرواری چربی بدن را با بازده بیشتری نسبت به دوره خشکی ذخیره می کند.گاها یک گاو قبل از اینکه به نمره وضعیت قابل قبولی برسد،باید خشک گردد.از اینرو یک مدیر باید گاوهای خشک را به منظور اضافه وزن و حصول نمره وضعیت مطلوب تغذیه کند.بدیهی است که یک برنامه تغذیه ای حساب شده همراه با بازدیدهای مکرر برای بالا رفتن وضعیت بدن گاوهای خشک(البته بدون چاق شدن گاو)ضروری است.
علوفه خشک ساقه بلند و دارای کیفیت متوسط،بهترین خوراک علوفه ای برای گاوهای خشک به شمار می رود.علوفه با کیفیت بالاتر(از نظر انرژی و پروتئین)از قبیل سیلوی ذرت و هیلاژ یونجه باید با احتیاط و محدودیت بیشتری مصرف شوند تا از افزایش بیش از حد نمره وضعیت جلوگیری به عمل آید.
استفاده از علوفه با کمیت و کیفیت مناسب،مکمل های با انرژی پایین و فیبر بالا که حاوی مقدار کافی پروتئین،مواد معدنی و ویتامین ها باشد می تواند در مقادیر کنترل شده بمنظور دسترسی به افزایش نمره وضعیت بکار رود.
حذف چربی اضافه در گاوهای خشک هم با استفاده از محدود کردن انرژی دریافتی طی دوره خشکی،عملکرد بعد از آن را با مشکل مواجه نخواهد کرد.
اوایل شیرواری:
گاو باید طی اوایل دوره شیرواری مکررا مورد ارزیابی قرار بگیرد.وضعیت بدن گاو -از آنجا که منعکس کننده ی ذخایر انرژی بدن است-اثر عمده خود را روی سلامتی،تولید و باروری گاو شیری خواهد گذاشت.
اضافه وزن بیش از حد گاو یعنی نمره وضعیت بالاتر از 4 خطر بزرگی محسوب می شود و ممکن است سبب ایجاد سندرم گاو چاق و مشکلاتی از قبیل سخت زایی،جفت ماندگی،عفونت های رحمی،تورم پستان،جابجایی شیردان،کتوز و تب شیر گردد.معمولا مقاومت گاو به استرس های زایمانی کافی نیست و اشتهای آن کمتر از آن است که پاسخگوی نیازهای اوایل شیرواری باشد.
از طرف دیگر،چنانچه نمره وضعیت کمتر از 3 باشد،گاو بدون داشتن ذخایر کافی انرژی،استارت تولید را می زند.این گاو ممکن است با مشکلات کمتری در زمان زایمان مواجه باشد اما عملکرد تولید مثلی و تولید شیر آن پائین تر از حد انتظار ما خواهد بود.
همانطور که در شکل نشان داده شده،یک گاو متوسط معمولا در 4 تا 6 هفتگی بعد از شروع شیرواری،به پیک تولید می رسد.اگر دریافتی خوراک(ماده خشک)توسط گاو کندتر از نیازهایش پیش برود،در 9 تا 11 هفتگی به پیک خواهد رسید.این وضعیت،گاو را برای چندین ماه پس از شروع شیرواری در بالانس منفی انرژی قرار خواهد داد؛به این معنی که دریافتی انرژی خوراک کمتر از بازده انرژی شیر تولیدی است.این گاو از چربی بافتی خود برای جبران این نقیصه استفاده خواهد کرد.
گاوی که شیرواری را در وضعیت لاغر شروع کند،ذخایر انرژی کمی دارد و پیک تولید پائین تری خواهد داشت.پیک تولید مستقیما با کل تولید شیر در گاوهای بالغ مرتبط است.برای هر یک کیلوگرم اضافی در تولید شیر(در حالت پیک) تقریبا 200 کیلوگرم شیر بیشتری در کل دوره شیرواری حاصل می شود.
پائین بودن وضعیت بدن در زمان زایمان همچنین می تواند سبب پائین آمدن چربی شیر شود؛زیرا که در اوایل شیرواری نسبت بالایی از پیش سازهای چربی شیر،از ذخایر چربی بدن گاو منشا می گیرند.
گاو بالغ متوسطی که با وضعیت بدن مطلوب(3.5 و حداکثر 4) زایمان می کند،طی 80-60 روز اول با فرض سلامتی کامل،روزانه 1-0.5 کیلوگرم از بافت بدن خود را از دست می دهد.
یک کیلوگرم از بافت بدن(بیشتر به حالت چربی) می تواند 4.92 مگاکالری(NEL)را تامین نماید.شیر با چربی 3.5% نیز شامل حدود 0.69 مگاکالری انرژی(NEL)در کیلوگرم است.بنابراین یک کیلوگرم از بافت بدن می تواند انرژی لازم برای تولید 7.1 کیلوگرم شیر راتامین کند.از دست دادن 70 کیلوگرم چربی در گاو بالغ متوسط،معادل تولید 500 کیلوگرم شیر بیشتر از دریافتی انرژی جیره خواهد بود.
طی دو ماه اول شیرواری،گاو بالغ متوسط بین 1.2-1 از نمره وضعیتش را از دست می دهد،و تا هفته دهم نزدیک به وضعیت 3 ثابت می ماند و تا روز نودم وضعیت از دست داده را بازیابی می کند.در این زمان،بالا بردن دریافتی انرژی جیره می تواند احتیاجات در حال کاهش انرژی شیر را پاسخ بگوید.این امر با دوره بازدید از فعالیت های فحلی،جفت گیری و تلقیح،مقارن است.
تجربه و تحقیق نشان داده است که گاوهای در حال اضافه وزن(در بالانس مثبت انرژی)در زمان سرویس،نرخ آبستنی بالاتری نسبت به گاوهای در حال کاهش وزن دارند.نمره وضعیت بین 2.5 و 3.5 برای بازده تولید مثلی مطلوب،کافی است.
مصرف پائین انرژی در اوایل شیرواری می تواند روزانه منجر به 2-1.5 کیلوگرم سوزش چربی گردد.این امر خطر تجمع چربی در کبد گاو را بالا می برد و می تواند سبب کتوز شود.همچنین حساسیت گاو به بیماری زیاد شده و بازگشت به استروس به تاخیر افتاده و باروری پائین می آید.
گاوهای اوایل شیرواری حدود 10% کمتر از گاوهای سطح مشابه تولید در اواسط شیرواری ماده خشک مصرف می کنند.بنابراین تامین پروتئین کافی برای پاسخگویی به احتیاجات پیک تولید به این معنی است که محتوای پروتئینی جیره در محدوده 20-18 درصد ماده خشک آن باشد.در حالت ایده آل 40% پروتئین باید عبوری باشد تا از تجزیه شکمبه ای گذر کرده و آمینواسیدهای دخیل در تولید شیر را فراهم آورد.
درهر صورت باید بین مقادیر زیاد مواد دانه ای(نشاسته)با قابلیت هضم بالا و قابلیت تخمیر سریع برای تامین انرژی با علوفه فیبری به منظور نگهداری عملکرد شکمبه و سنتز چربی شیر تعادل برقرار باشد.
جیره باید به گونه ای باشد که 75-72 درصد کل مواد مغذی قابل هضم(TDN) و 1.67-1.61 مگاکالری در کیلوگرم انرژی خالص شیرواری(NEL)تامین نماید.کل سطح فیبر جیره باید بین 19 و 21 درصد فیبر شوینده اسیدی(ADF) و بین 25 و 28 درصد فیبر شوینده خنثی(NDF)باشد.حداقل 21% کل ماده خشک جیره باید از NDF علوفه تامین شود.برخی از علوفه ها باید بصورت خشک باشند تا بالاترین عملکرد شکمبه را داشته باشیم.
اواسط شیرواری:
وقتی 180 روز از شیرواری گذشت،ارزیابی وضعیت بدن باید مؤید این نکته باشد که گاوها در حال بازسازی آن دسته از ذخایر چربی بدنشان هستند که در اوایل شیرواری از دست رفته بود.در این مرحله از شیرواری،نمره های وضعیت باید برای پرتولید ترین گاوهای گله 3 و برای گاوهای متوسط شیر بین 3.5-3 باشد.ممکن است نمره وضعیت گاوهای کم تولید از 3.5 بالاتر رفته باشد که در این حالت باید تغذیه آنها با مدیریت دقیقتری انجام شود تا از چاقی جلوگیری به عمل آید.
اواخر شیرواری:
نمره وضعیت بدن در 270 روزگی بعد از شروع شیرواری بایستی 3.5 باشد.در طی این مدت،گاوهای کم تولید تمایل به افزایش بیش از حد نمره وضعیت دارند و ممکن است نمره 4 یا بیشتر را نشان بدهند.این امر بخصوص زمانی رخ خواهد داد که مقادیر زیادی سیلوی ذرت در جیره استفاده شود؛و همچنین زمانی که در خصوص مصرف کنسانتره محدودیتی به عمل نیامده باشد.
بیش از حد بودن وضعیت بدن در گله های دارای سیستم فری استال که با جیره کاملا مخلوط شده(TMR) تغذیه می کنند و گاوها با توجه به میزان تولیدشان گروه بندی نشده اند نیز دیده می شود.
در گله هایی که فاصله گوساله زایی بیش از حد معمول،دوره تولید کم و/یا دوره خشکی را طولانی می کنند،بسیاری از گاوها بیش از حد چاق می شوند.در این وضعیت،مدیریت پرورشی نیازمند بهبود است.
تلیسه های شکم اول:
وضعیت بدن مطلوب برای تلیسه های شکم اول نزدیک به 3 است.تلیسه های با نمره بیشتر از 3 احتمالا سختزایی داشته اند. مدیریت تلیسه های شکم اول متفاوت از دیگر هم گله ای های مسن ترشان انجام می گیرد.باید توجه داشت که آنها در زمان زایمان 150-100 کیلوگرم کمتر از گاوهای مسن تر گله وزن دارند.مقدار کنسانتره ی روزانه آنها باید طوری تنظیم شود که نسبت علوفه به کنسانتره بدرستی رعایت شود تا از مشکلات ناشی از سوء عملکرد سیستم گوارشی جلوگیری به عمل آید.
تلیسه های شکم اول پایداری بیشتری از هم گله ای های مسن تر خود نشان می دهند.تلیسه های شکم اول در اواسط شیرواری به طور متوسط ماهانه افتی معادل 4 درصد نشان می دهند که این در گاوهای مسن تر،8 درصد می باشد.در اواخر شیرواری،تلیسه های شکم اول ماهانه 8-6 درصد افت نشان می دهند که این رقم برای گاوهای دیگر 14-10 درصد می باشد.این پایداری بالا حاکی از آنست که دریافتی انرژی در تلیسه ها در جهت ایجاد ذخایر چربی بدنی،هیچگاه مانند گاوهای مسن تر نیست.
گاوهای شکم اول و دوم در طی اواسط و اواخر شیرواری و دوره خشکی احتیاج زیادی به انرژی برای رشدشان دارند.این گاوها باید طی دو دوره شیرواری اول خود،75-50 کیلوگرم افزایش وزن پیدا کنند تا به وزن بالغ برسند.برای اطمینان از اینکه مواد مغذی اضافی مورد نیاز برای رشد تامین شده اند،توصیه ی استاندارد این است که کنسانتره بیشتری به این گاوها داده شود.طی اواسط و اواخر شیرواری،گاو شکم اول باید 10 درصد و گاو شکم دوم باید 5 درصد کنسانتره بیشتری از آنچه مورد نیاز است برای تولید شیر و افزایش وضعیت بدن دریافت کند.
مدیریت درست بالانس انرژی طی شیرواری و چرخه ی تولید یک گاو شیری می تواند به طور چشمگیری ظرفیت آنرا برای بهره وری افزایش دهد.

پدیده های نوین ٬ استراتژی های جدید را برای گاو نزدیک زایمان توصیه می کند:

گاوها هرچه به زمان زایمان و آغاز دوره شیر دهی جدید نزدیک تر می شوند ٬ دچار تنش یااسترس بیشتری می شوند . در خلال این دوره ی انتقال ٬ بسیاری تغییرات بیولوژیکی جهت مراحل مختلف زایمان و شروع شیر دهی رخ میدهد و البته تغییرات عمده تری در روش مدیریت این دوره نیز انجام می شود که مزید بر استرس های بیولوژیکی می باشد .
همانگونه که همگان قبول دارند ٬ دوره ی انتقال دوره ی بسیار حساس در جهت پیشگیری از مجموعه مشکلات دام می باشد . با وجود تلاش بسیار حساس در جهت پیشگیری از مجموعه مشکلات دام می باشد . با وجود تلاش بسیار متخصصین عملی تغذیه ی گاو و محققین دانشگاهی ٬ مشکلات اوایل دوره ی شیر دهی همچنان وجود دارد . یک توصیه عملی بسیار معمول این که دریافت مواد غذایی توسط دام را قبل از زایمان باید تحت نظر گرفت . دریافت غذا به ویژه در هفته ی آخر قبل از زایمان یک مسئله طبیعی است .
سه هفته قبل از زایمان دریافت ماده ی خشک گاو وتلیسه ی شکم اول حدود 9/1 و7/1 درصد وزن بدن آن می باشد ولی تفاوت های عمده ای از یک گله تا گله دیگر از نظر در یافت ماده ی خشک دیده شده است . متاسفانه زمانی که نیاز گاو به مواد غذایی جهت رشد جنین و آماده شدن سیستم پستانی برای دوره ی شیر دهی بعدی افزایش می یابد ٬اشتهای گاو کاهش پیدا می کند . به همین علت توصیه ی افزایش دادن دریافت ماده ی خشک (مواد غذایی) به نظر منطقی می آید.
حدود 10 سال قبل تحقیقی انجام دادیم که در آن گاوهایی که به طور طبیعی قبل از زایش ٬ کاهش دریافت غذایی داشتند با گاوهایی که به طور دستی تغذیه ی اجباری شدند (به صورتی که دریافت ماده ی خشک آنها کاهش نیافت ) مقایسه گردیدند ٬ گاوهایی که به طور اجباری تغذیه شده اند ٬ تمام پس مانده ی آخور آنها به صورت دست ی وارد شکمبه آنها شد (از طریق فیستول بادریچه ی تعبیه شده ). شکل شماره 1 دریافت ماده خشک 2 گروه گاو را نشان می دهد در مقایسه گاوهائی که تغذیه اجباری داشتند و دریافت ماده خشک آنها کاهش نداشت ٬وضعیت آنها پس از زایمان بهتر از گروه شاهد بود . چربی کمتری در کبد و کتون کمتری در خون داشتند و آنها شیر بیشتر و با درصد چربی بالاتری تولید کردند . برداشت منطقی از این تحقیق افزایش مقدار در یافت ماده ی خشک در قبل از زایمان بود و این توصیه پیغامی بود که از آن زمان ما به دامدار ٬دامپزشک و متخصص تغذیه ارسال می کردیم .
شواهد قوی وجود دارد که احتمال برداشت دیگری از نتایج تحقیق فوق را تقویت می کند . تحقیقاتی در دانشگاه ایلینویز و اخیراً در دانشگاه فلوریدا انجام گردیده که نتیجه گیری جدیدی را عرضه می کند و آن این محدودیت تغذیه در دوره ی انتقال (دوره ی خشکی ) به خوبی تغذیه اجباری یا تغذیه آزاد پاسخ داده است . شکل شماره (2) منحنی دریافت ماده ی خشک با محدودیت را نشان می دهد . دقت کنید که دریافت ماده ی خشک تغذیه با محدودیت و تغذیه گروه شاهد (طبیعی) در قبل از زایمان برابر است . تحقیق دانشگاه ایلینویز نشان داد که چربی کبد گاوهای تغذیه شده با روش محدودیت ٬ کمتر بوده و پس از زایمان دریافت ماده ی خشک آن ها بالاتر رفته است .
جهت دستیابی به پاسخ واقعی ٬ نیاز به بررسی مجدد نتایج مطالعه ی تغذیه اجباری و تحقیقات انجام شده در دانشگاه های ایلینویز و فلوریدا داشتیم .
پس از بررسی نتایج تحقیق قبلی خود که در آن گاوها به روشی تغذیه شده بودند که موجب تفاوت فاحشی در دریافت ماده خشک گاوهای خشک نزدیک زایش گردید به این نتیجه رسیدیم که نتایج تحقیق ما هیچ گونه رابطه ای میان میانگین دریافت ماده ی خشک 3 هفته ی آخر آبستنی و مقدار چربی جمع شده در کبد پس از زایمانرا نشان نداد ولی رابطه معنی داری را بین کاهش دریافت غذا در سه هفته آخر آبستنی و مقدار چربی جمع شده در کبد پس از زایمان گاوها را نشان داد . بدین معنی که هر چه دریافت غذا کاهش بیشتری داشت جمع شدن چربی در کبد بیشتر بود . در تحقیق اولیه ی ما تغذیه ی اجباری به ما این امکان را داد که دریافت غذا را به حداکثر برسانیم وهمچنین در جهت پیشگیری از کاهش دریافت مواد غذایی در قبل از زایمان کمک زیادی کرد و اکنون با پدیده های نوین توصیه می گردد بالا بردن دریافت غذا به سمت حداکثر ٬ جهت سلامتی و تولید خوب گاو پس از زایمان ضروری نیست . شاید بهتر باشد در دوره ی قبل از زایمان سعی و تلاش در جهت دریافت مواد غذایی شود تا بالا بردن دریافت مواد غذایی .
در یافت بالاتر ماده ی خشک زیان آور نیست و نباید علیه این کار تبلیغ گردد ولی اگر گاوها نتوانند مقدار دریافت ماده ی خشک را در خلال دوره ی زایمان ادامه دهند در معرض خطر بیشتری قرا ر خواهند گرفت . پر واضح است که امکان نگهداری اشتهای کل گاوها وجود ندارد و متاسفانه تحقیقات کافی در این خصوص وجود ندارد تا بتوان استراتژی مناسبی را در جهت جلوگیری از کم شدن دریافت ماده ی خشک ارایه نمود . تنها توصیه های منطقی را می توان قبول کرد و بکار برد . در دوره ی قبل از زایش یا دوره ی خشکی نزدیک زایمان به طور طبیعی گاو غذای کمتر می خورد بنابر این پیشگیری از هر مسئله ای که باعث کاهش بیشتر دریافت غذا گردد٬بسیار مهم و حیاتی است .
مهم ترین نکات جهت یادآوری :
- جایگاه گاوهای نزدیک زایمان را متراکم نکنید . این مشکل معمول گاوداری هاست به ویژه گاوداریهای توسعه یافته و در تهیه ی جایگاه مناسب جهت گاوهای در حال انتقال موفق نشده اند . تراکم جمعیت در جایگاههای با Free-stall 90% تعداد جایگاه آزاد انفرادی است . در جایگاه های بدون free-stall و باز حدود 30 متر مربع (مسقف و آزاد )برای هر گاو باید در نظر گرفته شود .
- از جابه جایی بیش از حد پیشگیری کنید . محیط های جدید و گروه جدید گاو ایجاد تنش می کند . داشتن گروه های متعدد لزوماً یک حسن نیست . به ویژه از جابه جایی گاو وتلیسه قبل از زایش باید اجتناب شود .
- گاو و تلیسه را در صورت امکان جدا از هم نگهدارید . با این که حساسیت تلیسه نسبت به گاو در برابر مشکلات کم تر است ولی اگر در محل غذاو آخور قادر به رقابت با گاو نباشد با جدا سازی آنها این مسئله ایجاد مشکل نخواهد کرد .
- از تغییر شدید جیره ی غذایی اجتناب گردد . به خصوص از افزودن ناگهانی مواد غذایی که خوش خوراک نیستند از قبیل (پودر خون٬ چربی) جلوگیری شود . دوره ی انتقال زمان خوبی جهت تغذیه دام با علوفه ی خراب یا کپک زده نیست .
- از غذای کاملاً مخلوط جهت تغذیه ی گاوهای نزدیک زایش استفاده گردد تا قابل جدا سازی و و انتخاب گاو نباشد .
بدین وسیله از مصرف نشاسته و کنسانتره بیش از حد جلوگیری خواهد شد و حتی مواد غذایی غیر خوش خوراک را به این روش می توان به گاو خوراند .
- از تنش گرمایی جلوگیری کنید . به طور معمول به گاوهای شیری از این نظر رسیدگی می شود و نباید گاوهای نزدیک زایمان را فراموش کنید .
- آب تازه و به مقدار کافی در اختیار گاوها قرار دهید . روش تغذیه محدود کننده ی مقدار غذا یک امتیاز است به خصوص برای گاودارا نی که نمی توانند مقدار بالای دریافت غذا در گروه گاوهای نزدیک زایمان را انجام دهند و یا گاودارانی که ترجیح میدهند به طور اجبار دریافت ماده غذایی را بالا ببرند . با محدود نگه داشتن در یافت غذا ٬ احتمال کاهش شدید اشتها و دریافت ماده ی خشک در نزدیک زایمان افزایش می یابد . از نقطه نظر علمی کاربردی محدود کردن در یافت غذا بسیار ساده و قابل انجام است و تنها با افزایش فیبر انجام می شو د . تعداد زیادی مطالعه و تحقیق نشان داده اند که دریافت غذا توسط گاو نزدیک زا Close-up ارتباط زیادی به مقدار فیبر جیره دارد . برای موفق شدن در محدود کردن غذای دریافتی باید غذا را در آخور ها با گردن گیر و یا در Stanchion انجام داد . در صورتی که تغذیه به طو ر گروهی انجام شود٬ رقابت موجب خواهد شد که تعدادی گاو غذای بسیار محدودی در یافت کنند و تعدادی دیگر به طور غیر محدود غذا بخورند . متاسفانه به اندازه کافی مطالعه و تحقیق در این رابطه که سطح فیبر جیره و مقدار جیره ی گاو های نزدیک زا چقدر باشد تا با کمترین استرس و به آرامی دوره ی انتقال توسط گاو طی شود ٬ انجام نشده ولی به هر حال مدارک کافی وجود دارد که اشاره به تغذیه ی جیره با انرژی بالا (برای گاو close-up (Mcal/nei/b/dm 0/72-0/70 ٬ (34-40 درصد کربوهیدرات غیر فیبری NFC و حداقل 32/0 NFC )که البته این توصیه صد درصد و تضمین علیه حل مشکلات پس از زایش نیست. پیدا کردن راه و روش صحیح برای گله ی شما همیشه ساده نمی باشد ولی اجازه ندهید که چند مشکل کوچک سد راه شما جهت رسیدن به پاسخ صحیح شود
اثر طول دوره ی روشنایی روزانه و هورمون رشد (تروپست)بر تولید شیر در گاوها:

هورمون رشد که هورموند سوماتوتروپیک یا سوماتوتروپین (BST) نیز نامیده میشود ٬در گونه های مختلف بین 178 تا 196 اسید آمینه داشته و با تاثیر گذاری بر روی همه ی سلول های بدن به ویژه استخوان و ماهیچه ٬برای ادامه ی رشد خطی بدن لازم است . این هورمون از قسمت قدامی غده ی هیپوفیز ترشح میشود وحدود 30 تا 40 درصد سلولهای این ناحیه از نوع سوماتوتروپ هستند که هورمون رشد را ترشح میکنند . ترشح زیاد این هورمون پیش از بلوغ موجب رشد بیش از اندازه استخوانها شده و حالت ژیگانتریزم را به وجود می آورد ٬ در حالی که ترشح زیاد پس از بلوغ باعث ناهنجاری های آکرومگالی که با پهن شدن استخوانها همراه است ٬خواهد شد و کمبود آن طی دوران ابتدایی زندگی باعث بروز ناهنجاریهایی در رشد و کوتولگی می شود .
اثر متابولیک هورمون رشد :
از جمله اثرات متا بولیک می توان به ذکر موارد زیر اکتفا نمود :
1- افزایش میزان سنتز پروتئین در کلیه سلولهای بدن که اثر را با افزایش در سرعت انتقال اسیدهای آمینه به سلول بدن اعمال می کند وموجب افزایش سنتز پروتئین ونگهداری ازت در بدن میشود .
2- افزایش فراخوانی اسیدها ی چرب از بافت چربی ٬ افزایش اسیدهای چرب آزاد در خون و افزایش استفاده از اسیدهای چرب برای تولید انرژِی
3- کاهش میزان مصرف گلوکز در سراسر بدن.این هورمون سبب کاهش چربی در لاشه و افزایش میزان گلوکز خون نیز میگردد ٬به این ترتیب در واقع هورمون رشد پروتئین های بدن را افزایش میدهد ٬ذخایر چربی را به مصرف می رساند و کربوهیدرات ها راحفظ می کند . دراین مقاله مشخص خواهد شد که روش های مختلف نوردهی مصنوعی به همراه تزریق هورمون رشد (سوماتوتروپین گاوی)بر روی گاوهای شیری تا چه حد می تواند در افزایش تولید شیر ٬چربی تصحیح شده (FCM) ٬ پروتئین و لاکتوز شیر نقش داشته باشد . در آزمایشی به مدت 140 روز بر روی 40 گاو شیری که از لحاظ شیر دهی (DIM) با هم برابر بوده و بیشتر از 70 روز از تولید شیر آنها می گذشت ٬با استفاده از 4 گروه آزمایشی که شامل : دوره ی روشنایی روزانه ی طبیعی روشنایی روزانه ی طبیعی به همراه تزریق عضلانی روزانه 14 میلی گرم هورمون ٬روشنایی طولانی (18 ساعت روشنایی و 6 ساعت تاریکی مطلقاز 5 صبح لغایت 23) ٬روشنایی طولانی به همراه تزریق عضلانی روزانه 14میلی گرم هورمون بود٬انجام شد ٬ مشخص شد که استفاده از 18 ساعت روشنایی 6 ساعت تاریکی در مقابل حالت معمول روشنایی میتواند به مقدار 9/1 کیلو گرم در روز ٬فاکتور تصحیح چربی شیر را افزایش دهد . این در حالی است که استفاده از ساعت های بیشتر روشنایی طی روز به همراه تزریق هورمون می تواند فاکتور تصحیح شیر را تا 7/7 کیلوگرم در روز افزایش دهد. تولید شیر بیشتر و تداوم شیر دهی از جمله راههای رسیدن به آن ٬ استفاده از اثر تحریکی ترشح شیر (شیر سازی ) از تزریق هورمون می تواند باشد . در این مقاله مشخص شد که استفاده از روشنایی طولانی نسبت به روشنایی طبیعی میتواند شیر را در 8 تا 10 درصد در گاوها افزایش دهد و بیش از ترکیب روش های 3 بار دوشش روزانه و تزریق 14 میلی گرم هورمون رشد (تروپست)٬سبب افزایش افزایش تولید شیر خواهد شد . به طوری که در سایر کتابها و مقالات نیز به این موضوع اشاره شده است که تزریق هورمون به گاوهای شیر ده سبب افزایش تولید شیر شده و استفاده از این هورمون به همراه پرولاکتین جهت رشد پستانها ٬ضروری است وتداوم شیر دهی در گاو نیز بیشتر به این هورمون وابسته است . افزایش ماده خشک مصرفی (DMI) در گروه هایی که از 18 ساعت روشنایی در روز استفاده می کردند نسبت به روشنایی معمولی مقدار 800 گرم در روز بود و در همین شرایط به همراه استفاده از هورمون رشد ٬مقدار ماده ی خشک مصرفی تا 2 کیلوگرم در روز افزایش داشت .
مطلب فوق میتواند یکی از دلایل افزایش در تولید شیر ٬متعاقب مصرف خوراک بیشتر باشد . در حال حاضر نتایج آزمایشها نشان میدهد که استفاده از هورمون و یا طول روشنایی روزانه ی بیشتر هر کدام به تنهایی می تواند منجر به تولید بیشتر شیر شود ولی از ترکیب این دو روش با هم نتایج بهتری حاصل میشود . استفاده از هورمون رشد با جا به جایی ذخیره ی انرژی در بدن گاوها٬به افزایش شیر کمک میکند و هر گونه کاهش در بالانس انرژی را توسط افزایش در مصرف ماده ی خشک جبران میکند .
همچنین در کل روش های مورد استفاده ی آزمایشی ٬تفاوتی از نظر آماری در لاکتوز و پروتئین شیر مشاهده نمی شود .
نتیجه :
استفاده از دوره ی روشنایی طولانی هورمون رشد به طور مستقل سبب افزایش در تولید شیر گاوهای شیر ده بود. نتایج مطالعات کنونی پیشنهاد کرد که ترکیبی از روشهای فوق به همراه 3 بار دوشش روزانه تاثیر به سزایی روی تولید شیر ٬تحریک وترشح شیر و افزایش در ماده ی خشک مصرفی داشته است .
نکات کاربردی در مدیریت تغذیه ای گاو های شیری:

سطح درآمد یک واحد گاوداری بستگی به میزان تولید و هزینه های آن دارد که از این میان خوراک مصرفی با حدود 65-60 درصد بیشترین نسبت هزینه هارا به خود اختصاص می دهد. بنابراین هر چقدر گاوهایی با ظرفیت های تولیدی بیشتری نگهداری شده و زمینه ی بروز توانایی های آنها نیز مساعد گردیده و هزینه های غذایی کاهش یابد حرفه ی گاوداری از سود آوری بیشتری برخوردار خواهد بود .
مدیران موفق واحد های تولید دامی با عجین نمودن هنر و تجربه ی گذشتگان با علوم پیشرفته ی تغذیه ای امروزی که آمیزه ای جالب توجهی را تحت عنوان مدیریت تغذیه ای به وجود آورده اند که با کاربرد علمی این برنامه ها در مزارع دامپروری و با سود آورنمودن این بخش تولیدی برای سرمایه گذاران این واحد ها که زمینه ی مطمئنی در رابطه با تضمین اقتصادی فعالیتشان فراهم می آورند . مدیران مذبور عمده علت موفقیتشان را علم وعلاقه به زمینه ی مورد فعالیت و تحت نظر گرفتن نکات ریزی می دانند که اگر چه ساده و عملی هستند ولی اغلب از دید افراد پنهان مانده و یا به مورد اجراگذاشته نمی شوند . در ذیل به تعدادی از آنها که می توانند در زمینه ی تغذیه کاربردی گاوهای شیری مفید و سودمند باشند که اشاره می شود :
نکات عمومی در تغذیه گاوهای شیری :

1- گاوها را بر اساس مرحله ی شیرواری یا میزان تولید که دسته بندی نموده و و بر اساس نیازهایشان تغذیه نمایند .
2- در طول سال از برنامه ی تغذیه ای که اقتصادی و متعادل شده باشد و بتواند نیازهای حیوان را برآورده نماید استفاده کنید .
3- جهت مصرف حداکثر میزان خوراک اختصاصی که خوش خوراکی جیره مد نظر بوده و برای این منظور از اقلام خوراکی متنوع و با کیفیت خوب استفاده نمایید .
4- دستگاه گوارش گاوها از قسمت های بسیار فعال بدن هستند برای کار بهتر این دستگاه از دادن مواد معین غافل نباشید .
5- دفعات خوراکی دادن به گاوها را تنظیم نموده و مطابق برنامه عمل نمایید .
6- گاوها علاقه خاصی به استفاده از علوفه های تازه و آب دار دارند که در صورت در دسترس و ارزان بودن در تغذیه ی آن را به کار ببرید .
7- ترکیبات مواد مغذی اقلام خوراکی متنوع و متغییر است . با آنالیز آزمایشگاهی آنها از اجزای مواد مغذی جیره ی فرموله شده اطمینان حاصل نمایید .
8- آب تمیز که سالم و گوارا به صورتی دائمی در اختیار گاوها قرار دهید

9- شرایط محیطی مناسبی به خصوص در فصول تابستان و زمستان برای گاوها فراهم نمایید .
10- هر گونه تغییری در جیره ی غذایی را به تدریج به انجام برسانید .
11- از جیره های مخلوط استفاده کنید (کنسانتره –علوفه )
12- ضمن خشبی بودن علوفه ی مصرفی که قلعه های خرد شده علوفه ریز باشد .
13- تدابیر لازم جهت به حد اقل رسانیدن تلفات خوراک را به عمل آورید .
14- جهت اطمینان از میزان کافی خوراک مصرفی در جیره حد اطمینان را مد نظر بگیرید .
15- ضمن اختصاص دادن گارگران دلسوز و وظیفه شناس جهت رسیدگی به تغذیه گاوها کارگران این بخش را به دفعات عوض نکنید .
16- تغذیه از موارد بودار را در 5/0 تا 2 ساعت قبل از شیر دوشی یا بعد از شیر دوشی به انجام رسانید
17- علوفه را به مدت طولانی ذخیره ننموده و در موقع مصرف از عدم وجود کپک و قارچ زدگی و اجسام خارجی مطمئن شوید .
18- برای مقابله با عوارض مصرف جسم خارجی احتمالی مگنت یا آهن ربا به حیوان بخورانید .
19- برنامه ی مبارزه با انگل ها به خصوص انگلهای دستگاه گوارش را با جدیت پی گیری کنید .
20- در موقع استفاده از جیره های حاوی ذرات ریز یا آردی به منظور بازده بهتر خوراک مصرفی و جلوگیری از ضایعات تنفسی از مواد خیس کننده و چسباننده نظیر چربی یا ملاس استفاده کنید .
تغذیه ی دوره ای گاوهای شیری :
تغذیه ی دوره ای یا مرحله ای عبارتست از طراحی برنامه های تغذیه ای گاوها براساس میزان تولید – مصرف غذا – تغییر وزن بدن و زایمان .
ترتیب تولید در گاوهای شیری به صورت زیر می باشد :
1- دوره ی اوج شیر دهی
2- دوره ی افزایش اندوخته های بدن (افزایش وزن ) . 5و4- دوره ی خشک (2 ماه پایانی آبستنی )
بر اساس پنج مرحله تولید حیوان به شرح زیر می باشد :
1- از هنگام زایمان تا 80 روز بعد از آن
2- 80 تا 200 روز بعد از زایمان
3- 200 تا 305 روز بعد از زایمان
4- 45 تا 60 روز قبل از زایمان
5- گروه گاوهای که دوره خشکی آنها رو به اتمام است با توجه به این مراحل برنامه های تغذیه ای اختصاصی جهت تولید بیشتر و نگهداری سالم گاوهای شیری اعمال می گردد :
1- برنامه های تغذیه ای در مرحله اول تولید :
پس از زایش تولید شیر به سرعت افزایش می یابد و در 6 تا 8 هفته به بیشترین مقدار می رسد اما مصرف غذا نسبت به نیازهای تولیدافزایش نمی یابد به گونه ای که بیشترین مقدار مصرف ماده ی خشک 12 تا 15 هفته پس از زایش خواهد بود از این رو بیشترین ماده گاوهای شیرده برای 8 تا 10 هفته در حالت تعادل منفی انرژی خواهند بود . گاوهای پر شیر احتمالاً تا هفته ی بیستم و یا بیشتر در تعادل منفی انرژی خواهند بود .
گاو شیر ده کمبود انرژی دریافتی برای تولید شیر را از اندوخته های بدن تامین کرده و در این دوره از وزن آن کاسته می شود دوران بحرانی تغذیه ی گاوهای شیر ده از زمان زایش تا اوج شیر دهی است . هر کیلوگرم افزایش شیر در این دوره 200 کیلوگرم شیر بیشتر در کل دوره ی شیر دهی را در پی خواهد داشت .

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله   23 صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید

دانلود مقاله پروژه بارگذاری ساختمان اسکلت فلزی

- این فایل دارای فرمول و تصویر است -
بارگذاری این پروژه بر طبق فصول مبحث ششم «بارهای وارد بر ساختمان» از مباحث بیست گانه دفتر تدوین و ترویج مقررات ملی ساختمان صورت گرفته است.
در ادامه پس از تعیین بارهای مرده و زنده و برف با توجه به نوع سقف و سیستم انتقال بار آن (سقف طاق ضربی، سقف تیرچه و بلوک و سقف کامپوزیت سیستم انتقال یک طرفه در راستای تیرریزی دارد) بارهای وارد به تیرهای اصلی پلان و ستونها مشخص شده و در نقشه های پیوست نشان داده می شود. در ضمن در مورد بار باد پس از تعیین سطوح رو به باد نیروهای وارد به گره‌های قابها در نقشه های پیوست نشان داده خواهد شد.

6-2- بارهای مرده

6-2-1- تعریف
بارهای مرده در ساختمانها شامل وزن: الف) کفها (سقفها)، ب) دیوارها- حائلها و قطعات برنده ساختمان، ج) کلیه قسمتهای ثابت مانند تأسیسات آب، فاضلاب و تهویه و برق و غیره در ساختمان است و از آنجائیکه بار مرده قسمت عمده ای از بار کلی را تشکیل می دهد باید محاسبه آن با دقت انجام گیرد، قسمت اعظم بارهای مرده در ساختمانها را سقفها و دیوارها شامل می شوند که در اینجا به شرح آن می پردازیم.

6-2-2- وزن اجزای ساختمان و مصالح مصرفی
سقف طاق ضربی:
جزئیات این سقف در شکل زیر نمایش داده شده و وزن هر مترمربع آن محاسبه شده است.

- موزائیک

- ملات ماسه و سیمان

- قیرگونی دولا
15
- پوکه معدنی

- آجرکاری

- ملات گچ و خاک

- ملات گچ

- تیر آهن 14
12.9


سقف تیرچه و بلوک:
جزئیات این سقف در شکل زیر نمایش داده شده و وزن هر مترمربع آن محاسبه شده است.

- موزائیک

- ملات ماسه و سیمان

- پوکه معدنی

- دال بتنی

- بلوک سیمانی

- ملات گچ و خاک

- ملات گچ



سقف کامپوزیت:
جزئیات این سقف در شکل زیر نمایش داده شده و وزن هر مترمربع آن محاسبه شده است.

- موزائیک

- ملات ماسه و سیمان

- پوکه معدنی

- دال بتنی

- تیر آهن 14
12.9
- سقف کاذب
50
- ملات گچ

دیوار جانپناه:

- سنگ نما (مرمر)

- ملات ماسه و سیمان

- آجرچینی

- ملات ماسه و سیمان




دیوار داخلی (پارتیشن):

- ملات گچ

- ملات گچ و خاک

- آجرچینی



تذکر: در محاسبه وزن هر مترمربع سقف طبقات بایستی بار معادل ناشی از وزن تیغه‌های داخلی را نیز در نظر بگیریم. این بار از تقسیم وزن کل تیغه های طبقه بر مساحت طبقه به دست می‌آید و با وزن هر مترمربع بار مرده سقف جمع زده می‌شود.
دیوار پیرامونی (بدون نما):

- ملات ماسه و سیمان

- آجرچینی

- ملات گچ و خاک

- ملات گچ

دیوار پیرامونی (با نما):

از وزن این دیوارها به میزان 30 درصد به علت بازشوها کاسته می شود.
- سنگ نما

- ملات ماسه و سیمان

- آجرچینی

- ملات گچ و خاک

- ملات گچ




در ساختمانهای که وزن یک مترمربع تیغه های داخلی آنها کمتر از 275 کیلوگرم بر مترمربع می باشد (طبق بند 6-2-2-2 مبحث ششم)، وزن تیغه ها را می توان با رعایت ضابطه بند 6-2-2-5 به صورت بار معادل که بطور یکنواخت بر کف ها گسترده شده است در نظر گرفت. در ضمن طبق ضابطه بند 6-2-2-5 چون وزن یک مترمربع تیغه ها از 150 کیلوگرم کمتر است، لذا لازم نیست اثر موضعی بار تیغه ها را بطور جداگانه در طراحی کف‌ها منظور داشت.
در ضمن بار معادل از تقسیم وزن کل تیغه های داخلی (وزن کل برابر است با حاصلضرب ارتفاع دیوارها در طول کل دیوارها در وزن یک مترمربع دیوار داخلی) یک طبقه بر مساحت طبقه به دست می آید.

6-2-3- وزن تأسیسات و تجهیزات ثابت
وزن تأسیسات و تجهیزات ثابت از قبیل لوله های شبکه آب و فاضلاب، تجهیزات برقی، گرمایشی و تهویه ای باید به نحو مناسبی برآورد و در محاسبه بارهای مرده منظور شود. چنانچه احتمال اضافه شدن این نوع تجهیزات در آینده وجود داشته باشد وزن آنها نیز باید در نظر گرفته شود.

6-3- بارهای زنده

6-3-1- تعریف
فرق اساسی بارهای زنده با بارهای مرده در این است که بارهای زنده متغیر و غیرقابل پیش بینی هستند.
عملاً سربار وارد بر کفهای ساختمان عبارتست از وزن اثاثیه و اشخاص که مجموع آنها را می توان بصورت بار هموار گسترده بر کفها در محاسبه در نظر داشت ولی در عین حال کف باید بتواند یک عدد بار متمرکز سنگین را نیز در هر نقطه تحمل نماید.
از بین دو بارگذاری ذکر شده در فوق معمولاً بار گسترده یکنواخت اثر بیشتری داشته و حاکم می باشد.

6-3-2- بار زنده کف ها
میزان بار زنده با توجه به جدول 6-3-1 مبحث ششم «حداقل بارهای زنده گسترده یکنواخت» به قرار زیر است:
1- کاربری های مشترک در انواع ساختمان ها واحد بار گسترده
بامهای تخت و یا با شیب کم
150
راهروهای اصلی ساختمانهای مسکونی و اداری و پلکان
350
2- ساختمانهای مسکونی
اتاق ها و راهروهای خصوصی و سرویس ها
200

6-3-3- نامناسب ترین وضع بارگذاری
چون میزان بار زنده از 500 کیلوگرم بر مترمربع و یا از 5/1 برابر بار مرده بیشتر نمی‌باشد لذا نیازی به اعمال نامناسب ترین وضع بارگذاری نیست.

6-3-8- کاهش بارهای زنده
6-3-8-1- در کلیه کفها به جز کف بامها، کارخانه ها، کارگاه ها، انبارها، محل پارک خودروها و محلهای اجتماع و ازدحام مقدار بار زنده را می توان براساس ضوابط دو بند زیر کاهش داد. مقدار کاهش در هر حالت نباید بیشتر از 50% باشد.

6-3-8-2- در طراحی تیرهایی که سطح بارگیر آنها بیشتر از 18 مترمربع بوده و متعلق به کفهایی هستند که بار زنده در آنها کمتر از 400 دکانیوتن بر مترمربع است، مقدار کاهش بار زنده از رابطه زیر محاسبه می شود.

در این رابطه A سطح بارگیر و یا جمع سطوح بارگیر عضو به مترمربع و R کاهش بار زنده به درصد است.

6-3-8-3- در طراحی ستونها، پایه ها، دیوارها و شالوده ها که بار چند طبقه را تحمل می نمایند و جمع سطوح بارگیر آنها، که مشمول سطوح بند 6-3-8-1 نمی‌شود، از 18 مترمربع بیشتر است، مقدار کاهش بار زنده برابر با بزرگترین دو مقدار زیر است:
الف- مقدار درصد تعیین شده در رابطه 6-3-1
ب- مقدار درصد تعیین شده به شرح زیر:
- چنانچه عضو بار یک طبقه را تحمل می نماید 0 درصد
- چنانچه عضو بار دو طبقه را تحمل می نماید 10 درصد
- چنانچه عضو بار سه طبقه را تحمل می نماید 20 درصد
- چنانچه عضو بار چهار طبقه را تحمل می نماید 30 درصد
- چنانچه عضو بار پنج طبقه را تحمل می نماید 40 درصد
- چنانچه عضو بار شش طبقه و بیشتر را تحمل می نماید 50 درصد

6-4- بار برف:

6-4-1- تعریف
بار برف، بنا به تعریف، وزن لایه برفی است که براساس آمار موجود در منطقه احتمال تجاوز از آن در سال کمتر از 2 درصد (دوره بازگشت 50 سال) باشد.

6-4-2- بار برف مبنا
بار برف مبنا را در مناطق مختلف کشور باید با توجه به تقسیم بندی مشخص شده در شکل 6-4-1 مبحث ششم حداقل برابر با مقادیر زیر در نظر گرفت.
بخش 1- مناطق با برف کم
50
بخش 2- مناطق با برف متوسط
100
بخش 3- مناطق با برف زیاد
150
بخش 4- مناطق با برف خیلی زیاد
200
با فرض اینکه ساختمان پروژه در شهرستان بجنورد احداث شده باشد، با توجه به اینکه شهرستان بجنورد در منطقه با برف خیلی زیاد قرار دارد (طبقه شکل 6-4-1 تقسیم بندی مناطق کشور برای بار برف «مبحث ششم») لذا:

6-4-3- بار برف بام ها
بار برف بر روی بام ها را باید با توجه به زاویه شیب بام، برای هر مترمربع تصویر افقی سطح آن، از رابطه زیر تعیین نمود:

ضریب اثر شیب در بام های مسطح و شیبدار با زاویه شیب کمتر از 15 درجه:

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله  23  صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید